{"id":7598787494106,"title":"Domaine D´Aupilhac La Boda AOC Langedoc Montpeyroux 2016 750ml","handle":"domaine-d-aupilhac-la-boda-montpeyroux","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Domaine d’Aupilhac La Boda 2016 AOP Languedoc-Montpeyroux\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_8726fce5-f81e-4077-b612-a1ae53e93c1a.jpg?v=1651028257\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine d’Aupilhac La Boda 2016\u003c\/strong\u003e é um tinto biodinâmico de Montpeyroux que reúne a força mediterrânea do terroir de Aupilhac e o frescor do vinhedo de altitude de Les Cocalières.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com Mourvèdre, Syrah e Carignan, apresenta fruta expressiva, especiarias, taninos sedosos e excelente tensão entre maturidade e acidez.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA longa maceração, o amadurecimento de 25 meses em barricas e a filosofia de mínima intervenção resultam em um vinho estruturado, elegante e preparado para uma longa evolução.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Uvas: 45% Mourvèdre, 45% Syrah e 10% Carignan\u003cbr\u003e• Origem: Montpeyroux, Languedoc — França\u003cbr\u003e• Denominação: AOP Languedoc-Montpeyroux\u003cbr\u003e• Perfil: estruturado, sedoso, fresco e especiado\u003cbr\u003e• Produção: orgânica e biodinâmica\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 25 meses em barricas de 300 litros\u003cbr\u003e• Pontuação: 92 pontos Wine Advocate\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, carnes vermelhas, aves assadas, caça e cogumelos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine d’Aupilhac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e La Boda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e AOP Languedoc-Montpeyroux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Languedoc — França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto biodinâmico, estruturado, fresco e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 45% Mourvèdre, 45% Syrah e 10% Carignan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 14%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e união de duas áreas complementares. Aupilhac apresenta terraços argilo-calcários, depósitos calcários e margas azuis; Les Cocalières forma um anfiteatro de origem vulcânica sobre rocha-mãe calcária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e agricultura orgânica e práticas biodinâmicas, com manejo voltado à vitalidade dos solos e à expressão natural dos vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, com seleção das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e longa maceração de 15 a 30 dias, com pigeages regulares para favorecer uma extração gradual de cor, aromas e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 25 meses em barricas de 300 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e presente de forma integrada, acrescentando textura e complexidade sem esconder a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e combinar a potência de Aupilhac com o frescor e a precisão de Les Cocalières em uma expressão autêntica de Montpeyroux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com reflexos granada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas, cereja negra, violeta, especiarias, ervas mediterrâneas e delicadas nuances de baunilha e chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e de médio corpo para encorpado, estruturado e sedoso, com taninos refinados e excelente tensão entre maturidade, frescor e acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, fresco, especiado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio para encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm tinto estruturado e sedoso, no qual a maturidade da fruta encontra acidez vibrante, especiarias e a elegância característica dos terroirs de Montpeyroux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECONHECIMENTO INTERNACIONAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos\u003c\/strong\u003e – Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 16px; font-style: italic;\"\u003eAvaliado por Joe Czerwinski, o Domaine d’Aupilhac La Boda 2016 foi reconhecido por seu equilíbrio entre maturidade e acidez. Aromas de violeta e frutas vermelhas encontram nuances de baunilha, enquanto o paladar sedoso, fresco e estruturado conduz a um final longo, mostrando a harmonia entre a força de Aupilhac e o frescor de Les Cocalières.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com cordeiro assado, carnes vermelhas, daube de carne bovina, pato, frango caipira assado, carnes de caça, cogumelos silvestres, pratos com trufas e queijos de ovelha curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomenda-se abrir ou decantar por aproximadamente 1 hora para favorecer sua expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e utilize uma taça ampla para valorizar a fruta, as especiarias e a textura sedosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine d’Aupilhac La Boda 2016 é uma das cuvées de referência da propriedade e uma excelente demonstração do potencial dos grandes tintos de Montpeyroux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Mourvèdre oferece estrutura, profundidade e capacidade de evolução; a Syrah acrescenta perfume, especiarias e tensão; enquanto a Carignan contribui com frescor e personalidade mediterrânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO grande mérito deste 2016 está no equilíbrio. É um vinho maduro e estruturado, mas conserva acidez, textura sedosa e um final fresco que evita qualquer sensação de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 92 pontos do Wine Advocate, encontra-se em uma fase particularmente interessante para consumo, combinando a energia da fruta com os primeiros sinais de evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela indicada pela Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e 2020 a 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, em fase de maturidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e pode continuar evoluindo até aproximadamente 2030 quando armazenado em adega climatizada, protegido de luz, calor e variações de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNesta fase, a fruta e as especiarias começam a se integrar a nuances de ervas secas, couro, tabaco, cogumelos e terra úmida, mantendo frescor e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que La Boda reúne dois terroirs?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nome La Boda remete a uma união. Nesta cuvée, o Domaine d’Aupilhac reúne dois terroirs complementares de Montpeyroux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAupilhac, com seus terraços argilo-calcários e margas azuis, oferece potência, estrutura e profundidade. Les Cocalières, em um anfiteatro de altitude sobre calcário e formações vulcânicas, contribui com frescor, perfume e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eMais do que um corte de variedades, La Boda representa o encontro entre duas paisagens em uma mesma garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine d’Aupilhac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCriado em 1989 por Sylvain Fadat e atualmente conduzido com Désirée Fadat, o Domaine d’Aupilhac tornou-se uma referência de Montpeyroux e da renovação qualitativa do Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade trabalha principalmente com duas áreas complementares: Aupilhac, de caráter mais solar e estruturado, e Les Cocalières, situada a aproximadamente 350 metros de altitude e marcada pela presença de calcário e formações vulcânicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA condução orgânica e biodinâmica, as colheitas manuais e a vinificação cuidadosa permitem elaborar vinhos que preservam a identidade das variedades mediterrâneas e de seus diferentes solos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Montpeyroux e o Languedoc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontpeyroux está localizado no Languedoc, no sul da França, em uma paisagem mediterrânea formada por encostas, terraços calcários, margas e áreas de maior altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs dias ensolarados favorecem a maturação das uvas, enquanto a altitude e as noites mais frescas ajudam a conservar acidez, perfume e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMourvèdre, Syrah e Carignan encontram nessas condições um ambiente privilegiado para originar tintos especiados, estruturados, frescos e capazes de evoluir por muitos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eVinhos do Languedoc-Roussillon\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos da França\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-organicos\"\u003eVinhos Orgânicos e Biodinâmicos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do Domaine d’Aupilhac La Boda 2016?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um tinto seco, estruturado e sedoso, com frutas vermelhas, violeta, especiarias, taninos refinados e acidez capaz de equilibrar sua maturidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais uvas são utilizadas no La Boda 2016?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO corte é formado por Mourvèdre, Syrah e Carignan, variedades mediterrâneas que oferecem estrutura, perfume, especiarias e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a pontuação do La Boda 2016?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2016 recebeu 92 pontos do Wine Advocate, em avaliação assinada pelo crítico Joe Czerwinski.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Domaine d’Aupilhac La Boda é biodinâmico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Domaine d’Aupilhac adota agricultura orgânica e práticas biodinâmicas, buscando preservar a vitalidade dos solos e a expressão natural dos vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. O La Boda 2016 amadureceu por 25 meses em barricas de 300 litros, ganhando textura e complexidade sem perder frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO La Boda 2016 precisa ser decantado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se aproximadamente 1 hora de abertura ou decantação. Como se trata de uma safra madura, a evolução do vinho deve ser acompanhada na taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com cordeiro, carnes vermelhas, pato, aves assadas, caça, cogumelos, trufas e queijos de ovelha curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAté quando pode ser guardado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Wine Advocate indicou uma janela de consumo entre 2020 e 2030. Garrafas bem armazenadas encontram-se atualmente em excelente fase de maturidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eNa Winerie, selecionamos produtores que revelam a identidade de suas regiões. O Domaine d’Aupilhac La Boda 2016 reúne agricultura biodinâmica, trabalho artesanal, 92 pontos Wine Advocate e dois terroirs complementares em um tinto maduro, sedoso e profundamente gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #fff; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 40px; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003e Explore os Vinhos do Languedoc-Roussillon → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2022-04-25T08:11:52-03:00","created_at":"2022-04-12T16:17:27-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["92 pontos","Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","complexo","Corpo_Encorpado","elegante","especiado","estruturado","fresco","Harmonização_Carnes Curadas","Harmonização_Carnes Vermelhas","Harmonização_Queijos Fortes","País_França","Produção_Biodinâmico","profundo","Regiões_Languedoc-Roussillon","sedoso","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Carignan","Uva_Mourvedre","Uva_Syrah\/Shiraz","Vivino_+ 4 estrelas"],"price":75580,"price_min":75580,"price_max":75580,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42623237751002,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Domaine D´Aupilhac La Boda AOC Langedoc Montpeyroux 2016 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":75580,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml_1.png?v=1772892269","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml.png?v=1772892269"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml_1.png?v=1772892269","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":41668644864218,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml_1.png?v=1772892269"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml_1.png?v=1772892269","width":1080},{"alt":null,"id":41668644503770,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml.png?v=1772892269"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml.png?v=1772892269","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Domaine d’Aupilhac La Boda 2016 AOP Languedoc-Montpeyroux\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_8726fce5-f81e-4077-b612-a1ae53e93c1a.jpg?v=1651028257\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine d’Aupilhac La Boda 2016\u003c\/strong\u003e é um tinto biodinâmico de Montpeyroux que reúne a força mediterrânea do terroir de Aupilhac e o frescor do vinhedo de altitude de Les Cocalières.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com Mourvèdre, Syrah e Carignan, apresenta fruta expressiva, especiarias, taninos sedosos e excelente tensão entre maturidade e acidez.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA longa maceração, o amadurecimento de 25 meses em barricas e a filosofia de mínima intervenção resultam em um vinho estruturado, elegante e preparado para uma longa evolução.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Uvas: 45% Mourvèdre, 45% Syrah e 10% Carignan\u003cbr\u003e• Origem: Montpeyroux, Languedoc — França\u003cbr\u003e• Denominação: AOP Languedoc-Montpeyroux\u003cbr\u003e• Perfil: estruturado, sedoso, fresco e especiado\u003cbr\u003e• Produção: orgânica e biodinâmica\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 25 meses em barricas de 300 litros\u003cbr\u003e• Pontuação: 92 pontos Wine Advocate\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, carnes vermelhas, aves assadas, caça e cogumelos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine d’Aupilhac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e La Boda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e AOP Languedoc-Montpeyroux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Languedoc — França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto biodinâmico, estruturado, fresco e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 45% Mourvèdre, 45% Syrah e 10% Carignan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 14%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e união de duas áreas complementares. Aupilhac apresenta terraços argilo-calcários, depósitos calcários e margas azuis; Les Cocalières forma um anfiteatro de origem vulcânica sobre rocha-mãe calcária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e agricultura orgânica e práticas biodinâmicas, com manejo voltado à vitalidade dos solos e à expressão natural dos vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, com seleção das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e longa maceração de 15 a 30 dias, com pigeages regulares para favorecer uma extração gradual de cor, aromas e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 25 meses em barricas de 300 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e presente de forma integrada, acrescentando textura e complexidade sem esconder a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e combinar a potência de Aupilhac com o frescor e a precisão de Les Cocalières em uma expressão autêntica de Montpeyroux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com reflexos granada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas, cereja negra, violeta, especiarias, ervas mediterrâneas e delicadas nuances de baunilha e chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e de médio corpo para encorpado, estruturado e sedoso, com taninos refinados e excelente tensão entre maturidade, frescor e acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, fresco, especiado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio para encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm tinto estruturado e sedoso, no qual a maturidade da fruta encontra acidez vibrante, especiarias e a elegância característica dos terroirs de Montpeyroux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECONHECIMENTO INTERNACIONAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos\u003c\/strong\u003e – Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 16px; font-style: italic;\"\u003eAvaliado por Joe Czerwinski, o Domaine d’Aupilhac La Boda 2016 foi reconhecido por seu equilíbrio entre maturidade e acidez. Aromas de violeta e frutas vermelhas encontram nuances de baunilha, enquanto o paladar sedoso, fresco e estruturado conduz a um final longo, mostrando a harmonia entre a força de Aupilhac e o frescor de Les Cocalières.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com cordeiro assado, carnes vermelhas, daube de carne bovina, pato, frango caipira assado, carnes de caça, cogumelos silvestres, pratos com trufas e queijos de ovelha curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomenda-se abrir ou decantar por aproximadamente 1 hora para favorecer sua expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e utilize uma taça ampla para valorizar a fruta, as especiarias e a textura sedosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine d’Aupilhac La Boda 2016 é uma das cuvées de referência da propriedade e uma excelente demonstração do potencial dos grandes tintos de Montpeyroux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Mourvèdre oferece estrutura, profundidade e capacidade de evolução; a Syrah acrescenta perfume, especiarias e tensão; enquanto a Carignan contribui com frescor e personalidade mediterrânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO grande mérito deste 2016 está no equilíbrio. É um vinho maduro e estruturado, mas conserva acidez, textura sedosa e um final fresco que evita qualquer sensação de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 92 pontos do Wine Advocate, encontra-se em uma fase particularmente interessante para consumo, combinando a energia da fruta com os primeiros sinais de evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela indicada pela Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e 2020 a 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, em fase de maturidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e pode continuar evoluindo até aproximadamente 2030 quando armazenado em adega climatizada, protegido de luz, calor e variações de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNesta fase, a fruta e as especiarias começam a se integrar a nuances de ervas secas, couro, tabaco, cogumelos e terra úmida, mantendo frescor e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que La Boda reúne dois terroirs?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nome La Boda remete a uma união. Nesta cuvée, o Domaine d’Aupilhac reúne dois terroirs complementares de Montpeyroux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAupilhac, com seus terraços argilo-calcários e margas azuis, oferece potência, estrutura e profundidade. Les Cocalières, em um anfiteatro de altitude sobre calcário e formações vulcânicas, contribui com frescor, perfume e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eMais do que um corte de variedades, La Boda representa o encontro entre duas paisagens em uma mesma garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine d’Aupilhac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCriado em 1989 por Sylvain Fadat e atualmente conduzido com Désirée Fadat, o Domaine d’Aupilhac tornou-se uma referência de Montpeyroux e da renovação qualitativa do Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade trabalha principalmente com duas áreas complementares: Aupilhac, de caráter mais solar e estruturado, e Les Cocalières, situada a aproximadamente 350 metros de altitude e marcada pela presença de calcário e formações vulcânicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA condução orgânica e biodinâmica, as colheitas manuais e a vinificação cuidadosa permitem elaborar vinhos que preservam a identidade das variedades mediterrâneas e de seus diferentes solos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Montpeyroux e o Languedoc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontpeyroux está localizado no Languedoc, no sul da França, em uma paisagem mediterrânea formada por encostas, terraços calcários, margas e áreas de maior altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs dias ensolarados favorecem a maturação das uvas, enquanto a altitude e as noites mais frescas ajudam a conservar acidez, perfume e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMourvèdre, Syrah e Carignan encontram nessas condições um ambiente privilegiado para originar tintos especiados, estruturados, frescos e capazes de evoluir por muitos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eVinhos do Languedoc-Roussillon\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos da França\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-organicos\"\u003eVinhos Orgânicos e Biodinâmicos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do Domaine d’Aupilhac La Boda 2016?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um tinto seco, estruturado e sedoso, com frutas vermelhas, violeta, especiarias, taninos refinados e acidez capaz de equilibrar sua maturidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais uvas são utilizadas no La Boda 2016?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO corte é formado por Mourvèdre, Syrah e Carignan, variedades mediterrâneas que oferecem estrutura, perfume, especiarias e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a pontuação do La Boda 2016?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2016 recebeu 92 pontos do Wine Advocate, em avaliação assinada pelo crítico Joe Czerwinski.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Domaine d’Aupilhac La Boda é biodinâmico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Domaine d’Aupilhac adota agricultura orgânica e práticas biodinâmicas, buscando preservar a vitalidade dos solos e a expressão natural dos vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. O La Boda 2016 amadureceu por 25 meses em barricas de 300 litros, ganhando textura e complexidade sem perder frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO La Boda 2016 precisa ser decantado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se aproximadamente 1 hora de abertura ou decantação. Como se trata de uma safra madura, a evolução do vinho deve ser acompanhada na taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com cordeiro, carnes vermelhas, pato, aves assadas, caça, cogumelos, trufas e queijos de ovelha curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAté quando pode ser guardado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Wine Advocate indicou uma janela de consumo entre 2020 e 2030. Garrafas bem armazenadas encontram-se atualmente em excelente fase de maturidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eNa Winerie, selecionamos produtores que revelam a identidade de suas regiões. O Domaine d’Aupilhac La Boda 2016 reúne agricultura biodinâmica, trabalho artesanal, 92 pontos Wine Advocate e dois terroirs complementares em um tinto maduro, sedoso e profundamente gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #fff; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 40px; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003e Explore os Vinhos do Languedoc-Roussillon → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e"}