{"id":7598787494106,"title":"Domaine D´Aupilhac La Boda AOC Langedoc Montpeyroux 2016 750ml","handle":"domaine-d-aupilhac-la-boda-montpeyroux","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Domaine d'Aupilhac Mourvèdre Syrah\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_8726fce5-f81e-4077-b612-a1ae53e93c1a.jpg?v=1651028257\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine D´Aupilhac La Boda AOC Langedoc Montpeyroux\u003c\/strong\u003e é um dos grandes tintos biodinâmicos do sul da França e representa com autenticidade o extraordinário terroir de Terrasses du Larzac, uma das regiões mais prestigiadas do Languedoc.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado por Sylvain Fadat, referência mundial na viticultura biodinâmica, combina Mourvèdre, Syrah e Carignan provenientes de vinhedos cultivados com absoluto respeito à natureza, produzindo um vinho de enorme profundidade, frescor e identidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom longa maceração, fermentação espontânea e amadurecimento prolongado em barricas de carvalho francês, revela uma interpretação sofisticada do Mediterrâneo francês, equilibrando potência, elegância e grande capacidade de evolução.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Uvas: 45% Mourvèdre, 45% Syrah e 10% Carignan\u003cbr\u003e• Origem: Terrasses du Larzac – Languedoc – França\u003cbr\u003e• Produção: biodinâmica\u003cbr\u003e• Perfil: profundo, elegante e extremamente complexo\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 25 meses em barricas francesas de 300 litros\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, caça, carnes assadas e queijos de ovelha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine d'Aupilhac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac – Languedoc – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto biodinâmico, complexo e de longa guarda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 45% Mourvèdre, 45% Syrah e 10% Carignan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e inferior a 1 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vinhedos situados em Terrasses du Larzac, sobre solos de calcário, argila e cascalho, em altitude entre 300 e 350 metros, beneficiados pela grande amplitude térmica entre dias quentes e noites frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Agricultura biodinâmica certificada, com manejo sustentável, colheita exclusivamente manual e baixíssimos rendimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual, com rigorosa seleção das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação espontânea com leveduras indígenas. Longa maceração entre 15 e 30 dias em tonéis de 700 litros, com pigeages frequentes para extração delicada dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 25 meses em barricas francesas de 300 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Sem filtração, preservando toda a expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e Elegante e perfeitamente integrada, acrescentando complexidade sem mascarar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzir vinhos que expressem com absoluta fidelidade o terroir de Terrasses du Larzac através da agricultura biodinâmica e de intervenções mínimas na vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e framboesa, ameixa, cereja negra, especiarias orientais, pimenta branca, canela, gengibre, ervas mediterrâneas, alcaçuz, notas minerais e delicados toques defumados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, elegante e profundamente estruturado, com taninos maduros, textura sedosa, extraordinário frescor e enorme precisão. Um vinho que alia potência mediterrânea à finesse proporcionada pela altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e extremamente longo, mineral e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm dos grandes tintos biodinâmicos da França, unindo profundidade, mineralidade e extraordinária elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito com cordeiro assado, carnes de caça, pato, carnes grelhadas, fricassé de frango, cogumelos, ensopados mediterrâneos e queijos de ovelha curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomenda-se entre 30 e 60 minutos para revelar toda sua complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine d'Aupilhac Mourvèdre Syrah é um daqueles vinhos que mudam a percepção sobre o potencial do sul da França. Elaborado por Sylvain Fadat, um dos mais respeitados vignerons do Languedoc, combina potência mediterrânea, frescor, mineralidade e enorme precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Mourvèdre aporta profundidade, estrutura e longevidade; a Syrah acrescenta elegância, especiarias e tensão; enquanto a Carignan contribui com frescor e personalidade. O longo amadurecimento em barricas francesas e a vinificação com mínima intervenção preservam a pureza da fruta e a identidade do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho de grande complexidade, capaz de rivalizar com rótulos muito mais famosos da França, oferecendo uma interpretação autêntica e sofisticada de Terrasses du Larzac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma verdadeira joia para quem aprecia vinhos de terroir, produção artesanal e enorme capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e entre 2026 e 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e até 15 anos ou mais em adega climatizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo longo da evolução surgem notas de couro fino, ervas secas, trufas, tabaco, alcaçuz, caça, cacau e especiarias, mantendo sempre grande frescor e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Terrasses du Larzac é uma das regiões mais promissoras da França?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada no coração do Languedoc, Terrasses du Larzac ganhou reconhecimento internacional graças à combinação entre clima mediterrâneo, vinhedos em altitude e grande amplitude térmica. Os dias ensolarados garantem excelente maturação das uvas, enquanto as noites frescas preservam acidez, aromas e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs solos de calcário, argila e cascalho favorecem vinhos profundos, minerais e de grande longevidade, capazes de unir concentração e elegância em um estilo único dentro da viticultura francesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eHoje, Terrasses du Larzac é considerada uma das mais importantes regiões emergentes da França, produzindo alguns dos tintos mais sofisticados do Mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine d'Aupilhac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundado em 1989 por \u003cstrong\u003eSylvain Fadat\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDésirée Fadat\u003c\/strong\u003e, o Domaine d'Aupilhac tornou-se uma das maiores referências do Languedoc contemporâneo. A propriedade cultiva cerca de 26 hectares segundo os princípios da agricultura biodinâmica, respeitando os ciclos naturais e privilegiando a expressão pura de cada parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos estão distribuídos entre duas áreas complementares: Aupilhac, de perfil mais solar e generoso, e Les Cocalières, em maior altitude e com forte influência de solos calcários, responsáveis por conferir frescor e mineralidade aos vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconhecido internacionalmente por seu trabalho, Sylvain Fadat foi eleito \u003cem\u003eVigneron de l'Année\u003c\/em\u003e pela \u003cstrong\u003eLa Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e, consolidando o Domaine d'Aupilhac como um dos grandes produtores artesanais da França.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Terrasses du Larzac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituada no norte do Languedoc, Terrasses du Larzac recebeu sua denominação própria em 2014 e rapidamente conquistou espaço entre as regiões mais respeitadas da França. A combinação entre altitude, influência mediterrânea e diversidade de solos produz vinhos intensos, elegantes e marcados por notável equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs variedades mediterrâneas, especialmente Mourvèdre, Syrah, Grenache e Carignan, encontram condições ideais para expressar grande profundidade aromática, taninos refinados e excelente potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos da França\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eVinhos do Languedoc\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa um vinho biodinâmico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA viticultura biodinâmica trata o vinhedo como um organismo vivo, utilizando práticas agrícolas sustentáveis e respeitando os ciclos naturais para favorecer a expressão do terroir e a saúde das videiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que este vinho não é filtrado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO engarrafamento sem filtração preserva textura, aromas e complexidade, mantendo a identidade original do vinho e sua capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Entre 30 e 60 minutos de decantação permitem maior abertura aromática e melhor integração entre fruta, especiarias e madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEm condições ideais de adega, pode evoluir por 15 anos ou mais, adquirindo notas de couro, trufas, ervas secas e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ excelente com cordeiro, carnes de caça, pato, carnes grelhadas, cogumelos, pratos da culinária mediterrânea e queijos de ovelha curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que o Domaine d'Aupilhac é tão respeitado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque alia agricultura biodinâmica, baixíssimos rendimentos, vinificação artesanal e profundo respeito ao terroir, produzindo alguns dos vinhos mais autênticos e elegantes do Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO INVISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch1\u003eDomaine d'Aupilhac Mourvèdre Syrah\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVinho tinto biodinâmico de Terrasses du Larzac, no Languedoc, elaborado com Mourvèdre, Syrah e Carignan. Produzido pelo Domaine d'Aupilhac com fermentação espontânea, longa maceração e amadurecimento de 25 meses em barricas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto encorpado, elegante e de longa guarda, reconhecido como uma das grandes referências do sul da França.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eNa Winerie, selecionamos produtores que representam a essência de suas regiões. O Domaine d'Aupilhac é um exemplo desse compromisso: uma vinícola familiar que une agricultura biodinâmica, respeito ao terroir e vinhos de identidade única, revelando toda a autenticidade de Terrasses du Larzac.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #fff; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 40px; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003e Explore os Vinhos do Languedoc → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2022-04-25T08:11:52-03:00","created_at":"2022-04-12T16:17:27-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","complexo","Corpo_Encorpado","elegante","Harmonização_Carnes Curadas","Harmonização_Carnes Vermelhas","Harmonização_Queijos Fortes","País_França","Produção_Biodinâmico","profundo","Regiões_Languedoc-Roussillon","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Carignan","Uva_Mourvedre","Uva_Syrah\/Shiraz","Vivino_+ 4 estrelas"],"price":75580,"price_min":75580,"price_max":75580,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42623237751002,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Domaine D´Aupilhac La Boda AOC Langedoc Montpeyroux 2016 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":75580,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml_1.png?v=1772892269","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml.png?v=1772892269"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml_1.png?v=1772892269","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":41668644864218,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml_1.png?v=1772892269"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml_1.png?v=1772892269","width":1080},{"alt":null,"id":41668644503770,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml.png?v=1772892269"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomaineD_AupilhacLaBodaAOCLangedocMontpeyroux750ml.png?v=1772892269","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Domaine d'Aupilhac Mourvèdre Syrah\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_8726fce5-f81e-4077-b612-a1ae53e93c1a.jpg?v=1651028257\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine D´Aupilhac La Boda AOC Langedoc Montpeyroux\u003c\/strong\u003e é um dos grandes tintos biodinâmicos do sul da França e representa com autenticidade o extraordinário terroir de Terrasses du Larzac, uma das regiões mais prestigiadas do Languedoc.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado por Sylvain Fadat, referência mundial na viticultura biodinâmica, combina Mourvèdre, Syrah e Carignan provenientes de vinhedos cultivados com absoluto respeito à natureza, produzindo um vinho de enorme profundidade, frescor e identidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom longa maceração, fermentação espontânea e amadurecimento prolongado em barricas de carvalho francês, revela uma interpretação sofisticada do Mediterrâneo francês, equilibrando potência, elegância e grande capacidade de evolução.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Uvas: 45% Mourvèdre, 45% Syrah e 10% Carignan\u003cbr\u003e• Origem: Terrasses du Larzac – Languedoc – França\u003cbr\u003e• Produção: biodinâmica\u003cbr\u003e• Perfil: profundo, elegante e extremamente complexo\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 25 meses em barricas francesas de 300 litros\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, caça, carnes assadas e queijos de ovelha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine d'Aupilhac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac – Languedoc – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto biodinâmico, complexo e de longa guarda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 45% Mourvèdre, 45% Syrah e 10% Carignan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e inferior a 1 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vinhedos situados em Terrasses du Larzac, sobre solos de calcário, argila e cascalho, em altitude entre 300 e 350 metros, beneficiados pela grande amplitude térmica entre dias quentes e noites frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Agricultura biodinâmica certificada, com manejo sustentável, colheita exclusivamente manual e baixíssimos rendimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual, com rigorosa seleção das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação espontânea com leveduras indígenas. Longa maceração entre 15 e 30 dias em tonéis de 700 litros, com pigeages frequentes para extração delicada dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 25 meses em barricas francesas de 300 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e Sem filtração, preservando toda a expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e Elegante e perfeitamente integrada, acrescentando complexidade sem mascarar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzir vinhos que expressem com absoluta fidelidade o terroir de Terrasses du Larzac através da agricultura biodinâmica e de intervenções mínimas na vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e framboesa, ameixa, cereja negra, especiarias orientais, pimenta branca, canela, gengibre, ervas mediterrâneas, alcaçuz, notas minerais e delicados toques defumados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, elegante e profundamente estruturado, com taninos maduros, textura sedosa, extraordinário frescor e enorme precisão. Um vinho que alia potência mediterrânea à finesse proporcionada pela altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e extremamente longo, mineral e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm dos grandes tintos biodinâmicos da França, unindo profundidade, mineralidade e extraordinária elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito com cordeiro assado, carnes de caça, pato, carnes grelhadas, fricassé de frango, cogumelos, ensopados mediterrâneos e queijos de ovelha curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomenda-se entre 30 e 60 minutos para revelar toda sua complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine d'Aupilhac Mourvèdre Syrah é um daqueles vinhos que mudam a percepção sobre o potencial do sul da França. Elaborado por Sylvain Fadat, um dos mais respeitados vignerons do Languedoc, combina potência mediterrânea, frescor, mineralidade e enorme precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Mourvèdre aporta profundidade, estrutura e longevidade; a Syrah acrescenta elegância, especiarias e tensão; enquanto a Carignan contribui com frescor e personalidade. O longo amadurecimento em barricas francesas e a vinificação com mínima intervenção preservam a pureza da fruta e a identidade do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho de grande complexidade, capaz de rivalizar com rótulos muito mais famosos da França, oferecendo uma interpretação autêntica e sofisticada de Terrasses du Larzac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma verdadeira joia para quem aprecia vinhos de terroir, produção artesanal e enorme capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e entre 2026 e 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e até 15 anos ou mais em adega climatizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo longo da evolução surgem notas de couro fino, ervas secas, trufas, tabaco, alcaçuz, caça, cacau e especiarias, mantendo sempre grande frescor e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Terrasses du Larzac é uma das regiões mais promissoras da França?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada no coração do Languedoc, Terrasses du Larzac ganhou reconhecimento internacional graças à combinação entre clima mediterrâneo, vinhedos em altitude e grande amplitude térmica. Os dias ensolarados garantem excelente maturação das uvas, enquanto as noites frescas preservam acidez, aromas e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs solos de calcário, argila e cascalho favorecem vinhos profundos, minerais e de grande longevidade, capazes de unir concentração e elegância em um estilo único dentro da viticultura francesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eHoje, Terrasses du Larzac é considerada uma das mais importantes regiões emergentes da França, produzindo alguns dos tintos mais sofisticados do Mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine d'Aupilhac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundado em 1989 por \u003cstrong\u003eSylvain Fadat\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDésirée Fadat\u003c\/strong\u003e, o Domaine d'Aupilhac tornou-se uma das maiores referências do Languedoc contemporâneo. A propriedade cultiva cerca de 26 hectares segundo os princípios da agricultura biodinâmica, respeitando os ciclos naturais e privilegiando a expressão pura de cada parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos estão distribuídos entre duas áreas complementares: Aupilhac, de perfil mais solar e generoso, e Les Cocalières, em maior altitude e com forte influência de solos calcários, responsáveis por conferir frescor e mineralidade aos vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconhecido internacionalmente por seu trabalho, Sylvain Fadat foi eleito \u003cem\u003eVigneron de l'Année\u003c\/em\u003e pela \u003cstrong\u003eLa Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e, consolidando o Domaine d'Aupilhac como um dos grandes produtores artesanais da França.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Terrasses du Larzac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituada no norte do Languedoc, Terrasses du Larzac recebeu sua denominação própria em 2014 e rapidamente conquistou espaço entre as regiões mais respeitadas da França. A combinação entre altitude, influência mediterrânea e diversidade de solos produz vinhos intensos, elegantes e marcados por notável equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs variedades mediterrâneas, especialmente Mourvèdre, Syrah, Grenache e Carignan, encontram condições ideais para expressar grande profundidade aromática, taninos refinados e excelente potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos da França\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eVinhos do Languedoc\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa um vinho biodinâmico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA viticultura biodinâmica trata o vinhedo como um organismo vivo, utilizando práticas agrícolas sustentáveis e respeitando os ciclos naturais para favorecer a expressão do terroir e a saúde das videiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que este vinho não é filtrado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO engarrafamento sem filtração preserva textura, aromas e complexidade, mantendo a identidade original do vinho e sua capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Entre 30 e 60 minutos de decantação permitem maior abertura aromática e melhor integração entre fruta, especiarias e madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEm condições ideais de adega, pode evoluir por 15 anos ou mais, adquirindo notas de couro, trufas, ervas secas e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ excelente com cordeiro, carnes de caça, pato, carnes grelhadas, cogumelos, pratos da culinária mediterrânea e queijos de ovelha curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que o Domaine d'Aupilhac é tão respeitado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque alia agricultura biodinâmica, baixíssimos rendimentos, vinificação artesanal e profundo respeito ao terroir, produzindo alguns dos vinhos mais autênticos e elegantes do Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO INVISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch1\u003eDomaine d'Aupilhac Mourvèdre Syrah\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVinho tinto biodinâmico de Terrasses du Larzac, no Languedoc, elaborado com Mourvèdre, Syrah e Carignan. Produzido pelo Domaine d'Aupilhac com fermentação espontânea, longa maceração e amadurecimento de 25 meses em barricas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto encorpado, elegante e de longa guarda, reconhecido como uma das grandes referências do sul da França.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eNa Winerie, selecionamos produtores que representam a essência de suas regiões. O Domaine d'Aupilhac é um exemplo desse compromisso: uma vinícola familiar que une agricultura biodinâmica, respeito ao terroir e vinhos de identidade única, revelando toda a autenticidade de Terrasses du Larzac.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #fff; text-decoration: none; padding: 13px 26px; border-radius: 40px; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003e Explore os Vinhos do Languedoc → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e"}