{"id":6922404823191,"title":"Delgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez 375ml","handle":"delgado-zuleta-monteagudo-pedro-ximenez-jerez","description":"\u003cdiv style=\"text-align:center;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_delgado.jpg?v=1622826650\" alt=\"Delgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez 375ml\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto 15px;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;max-width:820px;margin:auto;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDelgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez\u003c\/strong\u003e é um vinho fortificado doce de Jerez, elaborado em um dos estilos mais intensos, densos e marcantes da Espanha.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido a partir de uvas Pedro Ximénez passificadas ao sol, revela altíssima concentração natural, textura licorosa e aromas profundos de passas, frutas secas, café e alcaçuz.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEnvelhecido por 12 a 14 anos em sistema de soleras e criaderas, é um vinho de sobremesa poderoso, envolvente e extremamente persistente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;background:#f4f4f4;padding:14px;border-radius:8px;max-width:650px;margin:20px auto;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n• Tipo: vinho fortificado doce\u003cbr\u003e\n• Uva: 100% Pedro Ximénez\u003cbr\u003e\n• Origem: Jerez – Andaluzia – Espanha\u003cbr\u003e\n• Perfil: doce, denso, intenso e licoroso\u003cbr\u003e\n• Açúcar residual: 391,6 g\/L\u003cbr\u003e\n• Amadurecimento: 12 a 14 anos em soleras e criaderas\u003cbr\u003e\n• Harmoniza com chocolate, sorvetes, sobremesas intensas e queijos azuis\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Delgado Zuleta\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Monteagudo Pedro Ximénez 375ml\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sanlúcar de Barrameda – Jerez – Andaluzia – Espanha\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pedro Ximénez doce, fortificado e envelhecido em solera\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;border-bottom:1px solid #E94824;display:inline-block;padding-bottom:4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pedro Ximénez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho fortificado doce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 17%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 391,6 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Sanlúcar de Barrameda, na Andaluzia, sob influência atlântica e solos de albariza, típicos da região de Jerez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e As uvas Pedro Ximénez são passificadas ao sol, concentrando açúcares, aromas e textura antes da fermentação parcial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFortificação:\u003c\/strong\u003e A fermentação é interrompida pela adição de álcool vínico, preservando elevada doçura natural e intensidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 12 a 14 anos em sistema de soleras e criaderas, método tradicional de envelhecimento dinâmico dos vinhos de Jerez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzir um Pedro Ximénez clássico, profundo e envolvente, combinando doçura extrema, complexidade oxidativa e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border:1px solid #cbcbcb;width:80%;margin:22px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e escuro, denso e brilhante, com tonalidade mogno profunda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e uvas passas, figos secos, tâmaras, alcaçuz, café, melaço, frutas secas e notas de caramelo escuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e muito doce, volumoso e sedoso, com textura licorosa, grande concentração e equilíbrio sustentado pela acidez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, intenso e marcante, com notas persistentes de passas, café e frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;background:#f9f9f9;padding:18px;border-radius:10px;margin-top:20px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoçura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top:10px;font-style:italic;\"\u003eUm Pedro Ximénez opulento, denso e profundamente envolvente, com textura licorosa e final muito persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfeito com chocolate amargo, brownies, tortas de nozes, sobremesas com caramelo, sorvetes cremosos, pudim, frutas secas, queijos azuis e foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTambém pode ser servido sozinho, como uma sobremesa líquida de grande intensidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 10°C a 12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é necessária.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e sirva em pequenas doses, em taça de sobremesa ou taça de vinho branco, para valorizar sua textura e intensidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;background:#f9f9f9;padding:18px;border-radius:10px;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eO Delgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez é um vinho para quem busca intensidade máxima: doçura elevada, textura densa, aromas profundos e final muito longo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA passificação das uvas ao sol cria uma concentração natural impressionante, enquanto o envelhecimento em solera adiciona camadas de café, frutas secas, caramelo escuro e notas oxidativas elegantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMais do que acompanhar sobremesas, muitas vezes ele assume o papel principal da experiência. É um vinho de contemplação, ideal para encerrar uma refeição com impacto e sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e pronto para consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e excelente capacidade de conservação, mesmo após muitos anos, quando armazenado corretamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApós aberto:\u003c\/strong\u003e pode manter ótima qualidade por semanas quando bem fechado e conservado sob refrigeração.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePor sua alta concentração de açúcar, álcool e envelhecimento oxidativo, é um vinho naturalmente resistente e estável.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- EDUCATIVO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;background:#f4f4f4;padding:22px;border-radius:10px;margin-top:20px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eO que é um Pedro Ximénez?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePedro Ximénez, também conhecido como PX, é um dos estilos mais doces e concentrados do mundo do vinho. Na região de Jerez, é elaborado a partir de uvas passificadas ao sol, processo que desidrata os bagos e concentra açúcar, aromas e textura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDepois da fermentação parcial e fortificação, o vinho envelhece em sistema de soleras e criaderas, desenvolvendo notas de passas, figos secos, café, melaço, caramelo escuro e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style:italic;\"\u003eO resultado é um vinho doce, denso e licoroso, capaz de acompanhar sobremesas intensas ou ser degustado sozinho como sobremesa em taça.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eSobre a Delgado Zuleta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFundada em 1744, a Delgado Zuleta é uma das casas históricas de Sanlúcar de Barrameda e uma referência tradicional na elaboração de vinhos de Jerez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA vinícola preserva métodos clássicos de envelhecimento em solera, combinando experiência secular, identidade regional e grande consistência em seus vinhos fortificados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeus rótulos expressam a tradição andaluza de vinhos únicos, marcados por influência atlântica, solos de albariza e longa maturação em botas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eSobre Jerez e Sanlúcar de Barrameda\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA região de Jerez, na Andaluzia, é uma das origens mais importantes do mundo para vinhos fortificados. Seus estilos vão dos secos e salinos aos doces, densos e extremamente concentrados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSanlúcar de Barrameda, próxima ao Atlântico, é marcada por influência marítima, umidade e solos de albariza, elementos que contribuem para a identidade dos vinhos locais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNo caso dos Pedro Ximénez doces, a tradição da passificação ao sol e o envelhecimento em solera dão origem a vinhos de enorme intensidade e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border:1px solid #cbcbcb;width:80%;margin:22px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;max-width:820px;margin:auto;\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jerez\"\u003eVinhos de Jerez\u003c\/a\u003e •\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/sobremesas\"\u003eVinhos de Sobremesa e Fortificados\u003c\/a\u003e •\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-espanhois\"\u003eVinhos da Espanha\u003c\/a\u003e •\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bodega-delgado-zuleta\"\u003eDelgado Zuleta\u003c\/a\u003e •\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;max-width:820px;margin:30px auto;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é um Pedro Ximénez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPedro Ximénez, ou PX, é um vinho fortificado doce elaborado a partir de uvas passificadas ao sol, com altíssima concentração de açúcar, textura densa e aromas intensos de passas, café e frutas secas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho é muito doce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim. O Delgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez possui 391,6 g\/L de açúcar residual, sendo um vinho muito doce, denso e licoroso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir este Pedro Ximénez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSirva entre 10°C e 12°C, em pequenas doses. Não é necessário decantar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais sobremesas harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCombina muito bem com chocolate amargo, brownies, tortas de nozes, sorvetes cremosos, sobremesas com caramelo, frutas secas e queijos azuis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo dura depois de aberto?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPor ser fortificado, doce e oxidativo, pode manter boa qualidade por semanas após aberto, desde que bem fechado e conservado refrigerado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar este vinho na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPorque a Winerie seleciona rótulos com identidade regional, oferece curadoria especializada, ficha técnica completa, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- COLEÇÃO BODEGAS DELGADO ZULETA --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:42px;padding-top:30px;border-top:1px solid #ece7e4;text-align:center;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"font-family:Arial,sans-serif;font-size:15px;line-height:1.9;color:#666;max-width:720px;margin:0 auto 22px auto;\"\u003e\n\nNa Winerie, selecionamos produtores que representam a essência de suas regiões. A Delgado Zuleta preserva a tradição histórica de Jerez, elaborando vinhos fortificados de caráter único, enorme complexidade e profunda ligação com a Andaluzia.\n\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bodega-delgado-zuleta\" style=\"display:inline-block;background:#E94824;color:#fff;text-decoration:none;padding:13px 26px;border-radius:40px;font-weight:600;\"\u003e\n\nExplore a Coleção Delgado Zuleta →\n\n\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2022-08-31T15:12:21-03:00","created_at":"2021-06-04T11:47:08-03:00","vendor":"Winerie","type":"Sobremesa","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Licoroso\/Fortificado","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Fortificado","Harmonização_Frutos do Mar","Harmonização_Queijos Fortes","País_Espanha","Produção_Tradicional","Regiões_Jerez","Tamanho_375ml","Teor Alcoólico_acima de 15%","Uva_Pedro 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style=\"text-align:center;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_delgado.jpg?v=1622826650\" alt=\"Delgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez 375ml\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto 15px;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;max-width:820px;margin:auto;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDelgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez\u003c\/strong\u003e é um vinho fortificado doce de Jerez, elaborado em um dos estilos mais intensos, densos e marcantes da Espanha.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido a partir de uvas Pedro Ximénez passificadas ao sol, revela altíssima concentração natural, textura licorosa e aromas profundos de passas, frutas secas, café e alcaçuz.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEnvelhecido por 12 a 14 anos em sistema de soleras e criaderas, é um vinho de sobremesa poderoso, envolvente e extremamente persistente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;background:#f4f4f4;padding:14px;border-radius:8px;max-width:650px;margin:20px auto;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n• Tipo: vinho fortificado doce\u003cbr\u003e\n• Uva: 100% Pedro Ximénez\u003cbr\u003e\n• Origem: Jerez – Andaluzia – Espanha\u003cbr\u003e\n• Perfil: doce, denso, intenso e licoroso\u003cbr\u003e\n• Açúcar residual: 391,6 g\/L\u003cbr\u003e\n• Amadurecimento: 12 a 14 anos em soleras e criaderas\u003cbr\u003e\n• Harmoniza com chocolate, sorvetes, sobremesas intensas e queijos azuis\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Delgado Zuleta\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Monteagudo Pedro Ximénez 375ml\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Sanlúcar de Barrameda – Jerez – Andaluzia – Espanha\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pedro Ximénez doce, fortificado e envelhecido em solera\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;border-bottom:1px solid #E94824;display:inline-block;padding-bottom:4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pedro Ximénez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho fortificado doce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 17%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 391,6 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Sanlúcar de Barrameda, na Andaluzia, sob influência atlântica e solos de albariza, típicos da região de Jerez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e As uvas Pedro Ximénez são passificadas ao sol, concentrando açúcares, aromas e textura antes da fermentação parcial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFortificação:\u003c\/strong\u003e A fermentação é interrompida pela adição de álcool vínico, preservando elevada doçura natural e intensidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 12 a 14 anos em sistema de soleras e criaderas, método tradicional de envelhecimento dinâmico dos vinhos de Jerez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzir um Pedro Ximénez clássico, profundo e envolvente, combinando doçura extrema, complexidade oxidativa e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border:1px solid #cbcbcb;width:80%;margin:22px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e escuro, denso e brilhante, com tonalidade mogno profunda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e uvas passas, figos secos, tâmaras, alcaçuz, café, melaço, frutas secas e notas de caramelo escuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e muito doce, volumoso e sedoso, com textura licorosa, grande concentração e equilíbrio sustentado pela acidez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, intenso e marcante, com notas persistentes de passas, café e frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;background:#f9f9f9;padding:18px;border-radius:10px;margin-top:20px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoçura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top:10px;font-style:italic;\"\u003eUm Pedro Ximénez opulento, denso e profundamente envolvente, com textura licorosa e final muito persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfeito com chocolate amargo, brownies, tortas de nozes, sobremesas com caramelo, sorvetes cremosos, pudim, frutas secas, queijos azuis e foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTambém pode ser servido sozinho, como uma sobremesa líquida de grande intensidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 10°C a 12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é necessária.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e sirva em pequenas doses, em taça de sobremesa ou taça de vinho branco, para valorizar sua textura e intensidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;background:#f9f9f9;padding:18px;border-radius:10px;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eO Delgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez é um vinho para quem busca intensidade máxima: doçura elevada, textura densa, aromas profundos e final muito longo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA passificação das uvas ao sol cria uma concentração natural impressionante, enquanto o envelhecimento em solera adiciona camadas de café, frutas secas, caramelo escuro e notas oxidativas elegantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMais do que acompanhar sobremesas, muitas vezes ele assume o papel principal da experiência. É um vinho de contemplação, ideal para encerrar uma refeição com impacto e sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e pronto para consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e excelente capacidade de conservação, mesmo após muitos anos, quando armazenado corretamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApós aberto:\u003c\/strong\u003e pode manter ótima qualidade por semanas quando bem fechado e conservado sob refrigeração.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePor sua alta concentração de açúcar, álcool e envelhecimento oxidativo, é um vinho naturalmente resistente e estável.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- EDUCATIVO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;background:#f4f4f4;padding:22px;border-radius:10px;margin-top:20px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eO que é um Pedro Ximénez?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePedro Ximénez, também conhecido como PX, é um dos estilos mais doces e concentrados do mundo do vinho. Na região de Jerez, é elaborado a partir de uvas passificadas ao sol, processo que desidrata os bagos e concentra açúcar, aromas e textura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDepois da fermentação parcial e fortificação, o vinho envelhece em sistema de soleras e criaderas, desenvolvendo notas de passas, figos secos, café, melaço, caramelo escuro e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style:italic;\"\u003eO resultado é um vinho doce, denso e licoroso, capaz de acompanhar sobremesas intensas ou ser degustado sozinho como sobremesa em taça.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eSobre a Delgado Zuleta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFundada em 1744, a Delgado Zuleta é uma das casas históricas de Sanlúcar de Barrameda e uma referência tradicional na elaboração de vinhos de Jerez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA vinícola preserva métodos clássicos de envelhecimento em solera, combinando experiência secular, identidade regional e grande consistência em seus vinhos fortificados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeus rótulos expressam a tradição andaluza de vinhos únicos, marcados por influência atlântica, solos de albariza e longa maturação em botas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;margin-top:18px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003eSobre Jerez e Sanlúcar de Barrameda\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA região de Jerez, na Andaluzia, é uma das origens mais importantes do mundo para vinhos fortificados. Seus estilos vão dos secos e salinos aos doces, densos e extremamente concentrados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSanlúcar de Barrameda, próxima ao Atlântico, é marcada por influência marítima, umidade e solos de albariza, elementos que contribuem para a identidade dos vinhos locais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNo caso dos Pedro Ximénez doces, a tradição da passificação ao sol e o envelhecimento em solera dão origem a vinhos de enorme intensidade e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border:1px solid #cbcbcb;width:80%;margin:22px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;max-width:820px;margin:auto;\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jerez\"\u003eVinhos de Jerez\u003c\/a\u003e •\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/sobremesas\"\u003eVinhos de Sobremesa e Fortificados\u003c\/a\u003e •\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-espanhois\"\u003eVinhos da Espanha\u003c\/a\u003e •\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bodega-delgado-zuleta\"\u003eDelgado Zuleta\u003c\/a\u003e •\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;max-width:820px;margin:30px auto;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#E94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é um Pedro Ximénez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPedro Ximénez, ou PX, é um vinho fortificado doce elaborado a partir de uvas passificadas ao sol, com altíssima concentração de açúcar, textura densa e aromas intensos de passas, café e frutas secas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho é muito doce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim. O Delgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez possui 391,6 g\/L de açúcar residual, sendo um vinho muito doce, denso e licoroso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir este Pedro Ximénez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSirva entre 10°C e 12°C, em pequenas doses. Não é necessário decantar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais sobremesas harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCombina muito bem com chocolate amargo, brownies, tortas de nozes, sorvetes cremosos, sobremesas com caramelo, frutas secas e queijos azuis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo dura depois de aberto?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPor ser fortificado, doce e oxidativo, pode manter boa qualidade por semanas após aberto, desde que bem fechado e conservado refrigerado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar este vinho na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPorque a Winerie seleciona rótulos com identidade regional, oferece curadoria especializada, ficha técnica completa, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- COLEÇÃO BODEGAS DELGADO ZULETA --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:42px;padding-top:30px;border-top:1px solid #ece7e4;text-align:center;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"font-family:Arial,sans-serif;font-size:15px;line-height:1.9;color:#666;max-width:720px;margin:0 auto 22px auto;\"\u003e\n\nNa Winerie, selecionamos produtores que representam a essência de suas regiões. A Delgado Zuleta preserva a tradição histórica de Jerez, elaborando vinhos fortificados de caráter único, enorme complexidade e profunda ligação com a Andaluzia.\n\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bodega-delgado-zuleta\" style=\"display:inline-block;background:#E94824;color:#fff;text-decoration:none;padding:13px 26px;border-radius:40px;font-weight:600;\"\u003e\n\nExplore a Coleção Delgado Zuleta →\n\n\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e"}