{"id":7935528665306,"title":"Château d´Or et de Gueules Trassegum 2019 750ml","handle":"copia-de-chateau-d-or-et-de-gueules-trassegum","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nCHÂTEAU D’OR ET DE GUEULES TRASSEGUM\nCOSTIÈRES DE NÎMES 2019 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Château d'Or et de Gueules Trassegum Costières de Nîmes 2019 Syrah Carignan Mourvèdre\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_castel.jpg?v=1608119678\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau d’Or et de Gueules Trassegum Costières de Nîmes 2019\u003c\/strong\u003e é uma das cuvées mais estruturadas da propriedade, elaborada com Syrah e raras parcelas de Carignan e Mourvèdre provenientes de \u003cstrong\u003evinhas com cerca de 80 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa safra 2019, o corte reúne \u003cstrong\u003e50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre\u003c\/strong\u003e, combinando profundidade, concentração, textura sedosa e a personalidade mediterrânea de Costières de Nîmes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom rendimentos de apenas \u003cstrong\u003e25 hl\/ha\u003c\/strong\u003e, cultivo orgânico e produção biodinâmica, nasce de uma viticultura de baixa produtividade orientada à concentração e à expressão do terroir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApós uma longa extração de aproximadamente 28 dias, amadurece por \u003cstrong\u003e1 ano em barricas de carvalho francês e mais 2 anos em tanque\u003c\/strong\u003e, criando integração entre fruta negra, estrutura, taninos e delicadas nuances de baunilha.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAmplo, concentrado, persistente e elegante, é um tinto do Rhône Sul indicado para carnes de sabor intenso, cordeiro, caça, pratos de longa cocção e uma mesa de inspiração mediterrânea.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Château d’Or et de Gueules\u003cbr\u003e• Safra: 2019\u003cbr\u003e• Denominação: Costières de Nîmes AOC\u003cbr\u003e• Região: Rhône Sul • França\u003cbr\u003e• Uvas: 50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre\u003cbr\u003e• Vinhas antigas: Carignan e Mourvèdre com cerca de 80 anos\u003cbr\u003e• Perfil: profundo, concentrado, sedoso e elegante\u003cbr\u003e• Corpo: encorpado\u003cbr\u003e• Álcool: 14%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,90 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 4,42 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,72\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 25 hl\/ha\u003cbr\u003e• Viticultura: agricultura orgânica\u003cbr\u003e• Produção: biodinâmica\u003cbr\u003e• Extração: longa, aproximadamente 28 dias\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 1 ano em carvalho francês + 2 anos em tanque\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, carnes assadas, caça, ragù, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Château d’Or et de Gueules\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Trassegum 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Costières de Nîmes AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e extremo sul do Vale do Rhône – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto mediterrâneo encorpado, concentrado e elegante, com fruta negra, textura sedosa e longa persistência\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarignan:\u003c\/strong\u003e proveniente de vinhas com aproximadamente 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMourvèdre:\u003c\/strong\u003e proveniente de vinhas com aproximadamente 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Costières de Nîmes AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,90 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 4,42 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,72.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e agricultura orgânica com produção conduzida segundo princípios biodinâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedos de Costières de Nîmes, marcados por clima mediterrâneo, influência da Camargue e solos pedregosos de galets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Carignan e Mourvèdre colhidas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e fermentação tradicional com controle preciso de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e longa, durante aproximadamente 28 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e utilização de prensa pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1 ano em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntegração:\u003c\/strong\u003e seguida por aproximadamente 2 anos adicionais em tanque, favorecendo suavização dos taninos e harmonia do conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho profundo e concentrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e complexo conjunto de frutas negras maduras acompanhado por delicadas notas de baunilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e amora, cassis, ameixa escura e cereja negra compõem um perfil profundo e generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e nuances de baunilha e especiarias doces aparecem integradas à fruta após a longa evolução em carvalho e tanque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, concentrado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e estruturados e sedosos, integrados pelo prolongado amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e envolvente, elegante e harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e boa integração entre concentração de fruta, estrutura e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaciez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Rhône mediterrâneo encorpado e elegante, com fruta negra concentrada, taninos sedosos e a profundidade proporcionada por vinhas antigas de Carignan e Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e excelente com cordeiro assado, carré ou preparações com ervas mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes vermelhas:\u003c\/strong\u003e acompanha cortes grelhados, assados e carnes preparadas lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e javali, pato e carnes de sabor intenso encontram excelente equilíbrio em sua estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e massas com ragù de carnes, molhos intensos e preparações de longa cocção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini e outros cogumelos complementam sua profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e prefira queijos curados e de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e cordeiro assado, entrecôte grelhado, ragù de javali, ossobuco, funghi porcini ou queijo curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho tinto estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada para ampliar a expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 45 minutos favorecem a abertura da fruta, da madeira e das diferentes camadas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TRASSEGUM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Trassegum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrassegum\u003c\/strong\u003e significa “poção do amor” ou “filtro do amor” em occitano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nome identifica uma das cuvées mais estruturadas do Château d’Or et de Gueules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua personalidade nasce da combinação entre Syrah e vinhas antigas de Carignan e Mourvèdre, acompanhada por longa vinificação e amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CORTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSyrah, Carignan \u0026amp; Mourvèdre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2019 combina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50% Syrah\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e25% Carignan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e25% Mourvèdre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah:\u003c\/strong\u003e forma a base do corte, trazendo estrutura, fruta escura e intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarignan:\u003c\/strong\u003e proveniente de vinhas de aproximadamente 80 anos, acrescenta profundidade, concentração e personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMourvèdre:\u003c\/strong\u003e também originária de vinhas de aproximadamente 80 anos, contribui com estrutura, textura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHAS ANTIGAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCarignan \u0026amp; Mourvèdre de Vinhas com 80 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm dos principais diferenciais do Trassegum é a presença de vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanto a Carignan quanto a Mourvèdre utilizadas no corte provêm de videiras com aproximadamente \u003cstrong\u003e80 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVideiras antigas tendem a apresentar menores rendimentos e sistemas radiculares profundos, contribuindo para uvas de elevada concentração e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Trassegum, essas parcelas complementam a Syrah e ajudam a criar maior profundidade e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BAIXO RENDIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eBaixo Rendimento: Apenas 25 hl\/ha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos destinados ao Trassegum apresentam rendimento de aproximadamente \u003cstrong\u003e25 hectolitros por hectare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma produtividade reduzida, que favorece maior concentração das uvas destinadas à cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa baixa produtividade acompanha o perfil mais estruturado e profundo do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AMADURECIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eTrês Anos de Amadurecimento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Trassegum 2019 passa por um processo de amadurecimento particularmente longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimeiro, permanece aproximadamente \u003cstrong\u003e1 ano em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois, segue por aproximadamente \u003cstrong\u003e2 anos adicionais em tanque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa combinação permite que a madeira contribua com estrutura e complexidade, enquanto o período posterior em tanque favorece integração e suavização dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ORGÂNICO \/ BIODINÂMICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAgricultura Orgânica \u0026amp; Produção Biodinâmica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château d’Or et de Gueules trabalha os vinhedos com agricultura orgânica e práticas de produção biodinâmica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO manejo busca preservar a vitalidade dos solos, o equilíbrio das videiras e a biodiversidade do ambiente mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Trassegum, essa abordagem se une a rendimentos muito baixos e à presença de vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COSTIÈRES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCostières de Nîmes: Entre o Rhône e o Mediterrâneo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCostières de Nîmes está localizada no extremo sul do Vale do Rhône, próxima à Camargue e ao Mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima mediterrâneo favorece maturação plena das variedades tintas, enquanto a influência marítima contribui para moderar as temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs solos pedregosos de galets acumulam calor durante o dia e ajudam a criar condições favoráveis à maturação das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrah, Mourvèdre e Carignan encontram nesse ambiente condições especialmente adequadas para produzir tintos estruturados e expressivos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber e em excelente fase de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO prolongado amadurecimento antes da comercialização favoreceu integração entre madeira, fruta e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2019 já apresenta vários anos de evolução, combinando maturidade com estrutura suficiente para continuar se desenvolvendo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e excelente para consumo atual e nos próximos anos quando armazenado em condições adequadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Château d’Or et de Gueules\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau d’Or et de Gueules\u003c\/strong\u003e está localizado próximo a Saint-Gilles e à região da Camargue, no extremo sul do Vale do Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade é conduzida por Diane de Puymorin e Mathieu Chatain, que assumiram o projeto em 1998.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO trabalho nos vinhedos combina agricultura orgânica, práticas biodinâmicas, baixos rendimentos e atenção especial à preservação de antigas parcelas de Carignan e Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade cultiva variedades clássicas do sul da França, entre elas Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre e Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrassegum representa uma interpretação mais estruturada e profunda do terroir da propriedade, marcada por vinhas antigas e longa evolução antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-gastronomicos\"\u003eVinhos Gastronômicos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra do Château d’Or et de Gueules Trassegum?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsta ficha refere-se à safra 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Trassegum 2019?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs vinhas são antigas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A Carignan e a Mourvèdre utilizadas no corte provêm de vinhas com aproximadamente 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Trassegum 2019 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui apenas 1,90 g\/L de açúcar residual e apresenta perfil claramente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2019 possui 14% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 4,42 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o pH?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 3,72.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado a partir de agricultura orgânica, com práticas de produção biodinâmica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Trassegum passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece aproximadamente 1 ano em barricas de carvalho francês e depois permanece cerca de 2 anos adicionais em tanque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo dura a extração?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA vinificação utiliza uma longa extração de aproximadamente 28 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o rendimento dos vinhedos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 25 hectolitros por hectare, um rendimento bastante reduzido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Trassegum?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO nome significa “poção do amor” ou “filtro do amor” em occitano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui perfil encorpado, amplo e concentrado, com taninos sedosos e bom equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrutas negras maduras acompanhadas por delicadas notas de baunilha e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA aeração é recomendada. Cerca de 30 a 45 minutos podem ajudar a ampliar a expressão aromática e integrar ainda mais o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA safra 2019 está pronta para beber?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Está em excelente fase para consumo, combinando maturidade, estrutura e boa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com cordeiro, carnes vermelhas, caça, carnes assadas, ragù, cogumelos e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Château d’Or et de Gueules Trassegum 2019 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrassegum reúne Syrah, Carignan e Mourvèdre de vinhas antigas, baixos rendimentos, agricultura orgânica, produção biodinâmica e um longo amadurecimento de aproximadamente três anos entre carvalho francês e tanque. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra vinhos franceses de identidade regional, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, qualidade e capacidade de traduzir os diferentes terroirs da França.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003e Explore os Vinhos Franceses → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2023-03-03T13:41:17-03:00","created_at":"2023-03-03T13:35:34-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Château D´Or","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","elegante","estruturado","mediterraneo","País_França","Regiões_Rhône","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Carignan","Uva_Mourvedre","Uva_Syrah\/Shiraz"],"price":35280,"price_min":35280,"price_max":35280,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43755246059738,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Château d´Or et de Gueules Trassegum 2019 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":35280,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/ChateaudOretdeGueulesTrassegum.jpg?v=1684874568","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/ChateaudOretdeGueulesTrassegumsemflag.jpg?v=1684874568"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/ChateaudOretdeGueulesTrassegum.jpg?v=1684874568","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":31816509882586,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/ChateaudOretdeGueulesTrassegum.jpg?v=1684874568"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/ChateaudOretdeGueulesTrassegum.jpg?v=1684874568","width":1080},{"alt":null,"id":31816509685978,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/ChateaudOretdeGueulesTrassegumsemflag.jpg?v=1684874568"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/ChateaudOretdeGueulesTrassegumsemflag.jpg?v=1684874568","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nCHÂTEAU D’OR ET DE GUEULES TRASSEGUM\nCOSTIÈRES DE NÎMES 2019 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Château d'Or et de Gueules Trassegum Costières de Nîmes 2019 Syrah Carignan Mourvèdre\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_castel.jpg?v=1608119678\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau d’Or et de Gueules Trassegum Costières de Nîmes 2019\u003c\/strong\u003e é uma das cuvées mais estruturadas da propriedade, elaborada com Syrah e raras parcelas de Carignan e Mourvèdre provenientes de \u003cstrong\u003evinhas com cerca de 80 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa safra 2019, o corte reúne \u003cstrong\u003e50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre\u003c\/strong\u003e, combinando profundidade, concentração, textura sedosa e a personalidade mediterrânea de Costières de Nîmes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom rendimentos de apenas \u003cstrong\u003e25 hl\/ha\u003c\/strong\u003e, cultivo orgânico e produção biodinâmica, nasce de uma viticultura de baixa produtividade orientada à concentração e à expressão do terroir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApós uma longa extração de aproximadamente 28 dias, amadurece por \u003cstrong\u003e1 ano em barricas de carvalho francês e mais 2 anos em tanque\u003c\/strong\u003e, criando integração entre fruta negra, estrutura, taninos e delicadas nuances de baunilha.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAmplo, concentrado, persistente e elegante, é um tinto do Rhône Sul indicado para carnes de sabor intenso, cordeiro, caça, pratos de longa cocção e uma mesa de inspiração mediterrânea.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Château d’Or et de Gueules\u003cbr\u003e• Safra: 2019\u003cbr\u003e• Denominação: Costières de Nîmes AOC\u003cbr\u003e• Região: Rhône Sul • França\u003cbr\u003e• Uvas: 50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre\u003cbr\u003e• Vinhas antigas: Carignan e Mourvèdre com cerca de 80 anos\u003cbr\u003e• Perfil: profundo, concentrado, sedoso e elegante\u003cbr\u003e• Corpo: encorpado\u003cbr\u003e• Álcool: 14%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,90 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 4,42 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,72\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 25 hl\/ha\u003cbr\u003e• Viticultura: agricultura orgânica\u003cbr\u003e• Produção: biodinâmica\u003cbr\u003e• Extração: longa, aproximadamente 28 dias\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 1 ano em carvalho francês + 2 anos em tanque\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, carnes assadas, caça, ragù, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Château d’Or et de Gueules\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Trassegum 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Costières de Nîmes AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e extremo sul do Vale do Rhône – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto mediterrâneo encorpado, concentrado e elegante, com fruta negra, textura sedosa e longa persistência\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarignan:\u003c\/strong\u003e proveniente de vinhas com aproximadamente 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMourvèdre:\u003c\/strong\u003e proveniente de vinhas com aproximadamente 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Costières de Nîmes AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,90 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 4,42 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,72.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e agricultura orgânica com produção conduzida segundo princípios biodinâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedos de Costières de Nîmes, marcados por clima mediterrâneo, influência da Camargue e solos pedregosos de galets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Carignan e Mourvèdre colhidas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e fermentação tradicional com controle preciso de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e longa, durante aproximadamente 28 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e utilização de prensa pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1 ano em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntegração:\u003c\/strong\u003e seguida por aproximadamente 2 anos adicionais em tanque, favorecendo suavização dos taninos e harmonia do conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho profundo e concentrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e complexo conjunto de frutas negras maduras acompanhado por delicadas notas de baunilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e amora, cassis, ameixa escura e cereja negra compõem um perfil profundo e generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e nuances de baunilha e especiarias doces aparecem integradas à fruta após a longa evolução em carvalho e tanque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, concentrado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e estruturados e sedosos, integrados pelo prolongado amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e envolvente, elegante e harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e boa integração entre concentração de fruta, estrutura e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaciez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Rhône mediterrâneo encorpado e elegante, com fruta negra concentrada, taninos sedosos e a profundidade proporcionada por vinhas antigas de Carignan e Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e excelente com cordeiro assado, carré ou preparações com ervas mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes vermelhas:\u003c\/strong\u003e acompanha cortes grelhados, assados e carnes preparadas lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e javali, pato e carnes de sabor intenso encontram excelente equilíbrio em sua estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e massas com ragù de carnes, molhos intensos e preparações de longa cocção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini e outros cogumelos complementam sua profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e prefira queijos curados e de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e cordeiro assado, entrecôte grelhado, ragù de javali, ossobuco, funghi porcini ou queijo curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho tinto estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada para ampliar a expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 45 minutos favorecem a abertura da fruta, da madeira e das diferentes camadas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TRASSEGUM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Trassegum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrassegum\u003c\/strong\u003e significa “poção do amor” ou “filtro do amor” em occitano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nome identifica uma das cuvées mais estruturadas do Château d’Or et de Gueules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua personalidade nasce da combinação entre Syrah e vinhas antigas de Carignan e Mourvèdre, acompanhada por longa vinificação e amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CORTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSyrah, Carignan \u0026amp; Mourvèdre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2019 combina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50% Syrah\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e25% Carignan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e25% Mourvèdre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah:\u003c\/strong\u003e forma a base do corte, trazendo estrutura, fruta escura e intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarignan:\u003c\/strong\u003e proveniente de vinhas de aproximadamente 80 anos, acrescenta profundidade, concentração e personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMourvèdre:\u003c\/strong\u003e também originária de vinhas de aproximadamente 80 anos, contribui com estrutura, textura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHAS ANTIGAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCarignan \u0026amp; Mourvèdre de Vinhas com 80 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm dos principais diferenciais do Trassegum é a presença de vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanto a Carignan quanto a Mourvèdre utilizadas no corte provêm de videiras com aproximadamente \u003cstrong\u003e80 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVideiras antigas tendem a apresentar menores rendimentos e sistemas radiculares profundos, contribuindo para uvas de elevada concentração e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Trassegum, essas parcelas complementam a Syrah e ajudam a criar maior profundidade e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BAIXO RENDIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eBaixo Rendimento: Apenas 25 hl\/ha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos destinados ao Trassegum apresentam rendimento de aproximadamente \u003cstrong\u003e25 hectolitros por hectare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma produtividade reduzida, que favorece maior concentração das uvas destinadas à cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa baixa produtividade acompanha o perfil mais estruturado e profundo do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AMADURECIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eTrês Anos de Amadurecimento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Trassegum 2019 passa por um processo de amadurecimento particularmente longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimeiro, permanece aproximadamente \u003cstrong\u003e1 ano em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois, segue por aproximadamente \u003cstrong\u003e2 anos adicionais em tanque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa combinação permite que a madeira contribua com estrutura e complexidade, enquanto o período posterior em tanque favorece integração e suavização dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ORGÂNICO \/ BIODINÂMICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAgricultura Orgânica \u0026amp; Produção Biodinâmica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château d’Or et de Gueules trabalha os vinhedos com agricultura orgânica e práticas de produção biodinâmica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO manejo busca preservar a vitalidade dos solos, o equilíbrio das videiras e a biodiversidade do ambiente mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Trassegum, essa abordagem se une a rendimentos muito baixos e à presença de vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COSTIÈRES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCostières de Nîmes: Entre o Rhône e o Mediterrâneo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCostières de Nîmes está localizada no extremo sul do Vale do Rhône, próxima à Camargue e ao Mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima mediterrâneo favorece maturação plena das variedades tintas, enquanto a influência marítima contribui para moderar as temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs solos pedregosos de galets acumulam calor durante o dia e ajudam a criar condições favoráveis à maturação das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrah, Mourvèdre e Carignan encontram nesse ambiente condições especialmente adequadas para produzir tintos estruturados e expressivos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber e em excelente fase de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO prolongado amadurecimento antes da comercialização favoreceu integração entre madeira, fruta e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2019 já apresenta vários anos de evolução, combinando maturidade com estrutura suficiente para continuar se desenvolvendo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e excelente para consumo atual e nos próximos anos quando armazenado em condições adequadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Château d’Or et de Gueules\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau d’Or et de Gueules\u003c\/strong\u003e está localizado próximo a Saint-Gilles e à região da Camargue, no extremo sul do Vale do Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade é conduzida por Diane de Puymorin e Mathieu Chatain, que assumiram o projeto em 1998.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO trabalho nos vinhedos combina agricultura orgânica, práticas biodinâmicas, baixos rendimentos e atenção especial à preservação de antigas parcelas de Carignan e Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade cultiva variedades clássicas do sul da França, entre elas Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre e Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrassegum representa uma interpretação mais estruturada e profunda do terroir da propriedade, marcada por vinhas antigas e longa evolução antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-gastronomicos\"\u003eVinhos Gastronômicos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra do Château d’Or et de Gueules Trassegum?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsta ficha refere-se à safra 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Trassegum 2019?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 50% Syrah, 25% Carignan e 25% Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs vinhas são antigas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A Carignan e a Mourvèdre utilizadas no corte provêm de vinhas com aproximadamente 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Trassegum 2019 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui apenas 1,90 g\/L de açúcar residual e apresenta perfil claramente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2019 possui 14% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 4,42 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o pH?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 3,72.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado a partir de agricultura orgânica, com práticas de produção biodinâmica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Trassegum passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece aproximadamente 1 ano em barricas de carvalho francês e depois permanece cerca de 2 anos adicionais em tanque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo dura a extração?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA vinificação utiliza uma longa extração de aproximadamente 28 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o rendimento dos vinhedos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 25 hectolitros por hectare, um rendimento bastante reduzido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Trassegum?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO nome significa “poção do amor” ou “filtro do amor” em occitano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui perfil encorpado, amplo e concentrado, com taninos sedosos e bom equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrutas negras maduras acompanhadas por delicadas notas de baunilha e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA aeração é recomendada. Cerca de 30 a 45 minutos podem ajudar a ampliar a expressão aromática e integrar ainda mais o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA safra 2019 está pronta para beber?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Está em excelente fase para consumo, combinando maturidade, estrutura e boa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com cordeiro, carnes vermelhas, caça, carnes assadas, ragù, cogumelos e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Château d’Or et de Gueules Trassegum 2019 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrassegum reúne Syrah, Carignan e Mourvèdre de vinhas antigas, baixos rendimentos, agricultura orgânica, produção biodinâmica e um longo amadurecimento de aproximadamente três anos entre carvalho francês e tanque. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra vinhos franceses de identidade regional, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, qualidade e capacidade de traduzir os diferentes terroirs da França.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003e Explore os Vinhos Franceses → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}