Chionetti Barolo DOCG Bussia Vigna Pianpolvere 2021 750ml
*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho apresentado estão no descritivo do produto.
Vinho com remessa da Winerie Sul.
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O Chionetti Barolo DOCG Bussia Vigna Pianpolvere 2021 nasce em uma das mais prestigiadas origens de Barolo: o lendário cru Bussia, localizado em Monforte d'Alba.
Elaborado exclusivamente com Nebbiolo proveniente da parcela Vigna Pianpolvere, combina a força estrutural típica de Monforte com refinamento aromático, mineralidade e impressionante capacidade de envelhecimento.
A safra 2021 é considerada uma das mais promissoras dos últimos anos no Piemonte, entregando vinhos de grande precisão, equilíbrio e profundidade.
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Resumo rápido do vinho:
• Tipo: Barolo DOCG Cru
• Uva: 100% Nebbiolo
• Origem: Bussia, Monforte d'Alba – Piemonte – Itália
• Perfil: estruturado, complexo e longevo
• Estágio: longo amadurecimento tradicional em madeira
• Harmoniza com: caça, carnes assadas, trufas e queijos curados
Produtor: Chionetti
Região: Bussia, Monforte d'Alba – Piemonte – Itália
Estilo: Barolo clássico de terroir, elegante e profundo
Produção
Uva: 100% Nebbiolo
Tipo: Tinto Seco
Denominação: Barolo DOCG
Cru: Bussia – Vigna Pianpolvere
Município: Monforte d'Alba
Colheita: manual, com seleção rigorosa dos cachos
Vinificação: tradicional piemontesa, privilegiando máxima expressão do terroir e da Nebbiolo
Filtração: mínima ou inexistente, preservando a autenticidade do vinho
Teor alcoólico: 14%
Objetivo enológico: traduzir a identidade do cru Bussia através de um Barolo de precisão, profundidade e extraordinária capacidade de guarda.
Notas de Degustação
Visual: vermelho-rubi profundo, com leve opalescência natural característica de vinificações pouco intervencionistas
Aromas: flores secas, rosas, frutas vermelhas maduras, notas terrosas, ervas aromáticas, alcaçuz, especiarias e delicados traços balsâmicos
Paladar: estruturado e elegante, sustentado por acidez vibrante e taninos finos que conferem profundidade e enorme potencial evolutivo
Final: longo, persistente e marcado por mineralidade e especiarias nobres
Corpo: médio para encorpado
Perfil do Vinho
Complexidade: ★★★★★
Elegância: ★★★★★
Estrutura: ★★★★★
Potencial de guarda: ★★★★★
Expressão de terroir: ★★★★★
Um Barolo que expressa toda a grandeza do cru Bussia, unindo força, precisão e elegância em proporções admiráveis.
Harmonização
Perfeito com massas ao ragu de caça, risotos trufados, cordeiro, javali, carnes assadas lentamente, cogumelos selvagens e queijos curados de longa maturação.
Como Servir
Temperatura: 16°C a 18°C
Decantação: recomendável por 1 a 2 horas, especialmente quando jovem
Opinião do Sommelier
O Bussia Vigna Pianpolvere representa uma interpretação clássica e extremamente autêntica do grande Barolo de Monforte d'Alba.
A combinação de fruta madura, notas florais, mineralidade e taninos nobres cria um conjunto de enorme sofisticação e longevidade.
É um vinho que recompensa a paciência, evoluindo magnificamente ao longo dos anos e revelando novas camadas aromáticas a cada fase de sua maturação.
Quando Beber
Janela ideal: 2027 a 2045+
Potencial de guarda: 20 anos ou mais
Sua combinação de acidez, estrutura e concentração permite longa evolução em garrafa, característica dos grandes Barolos de Bussia.
O que torna Bussia tão especial?
Bussia é considerado um dos mais importantes e históricos crus de Barolo, localizado no município de Monforte d'Alba.
Seus solos ricos em margas calcárias produzem Nebbiolos de grande profundidade, intensidade aromática e impressionante capacidade de envelhecimento.
Muitos dos mais longevos e respeitados Barolos do Piemonte têm origem neste lendário terroir.
Sobre a Chionetti
A Chionetti é uma tradicional família do Piemonte dedicada à produção de vinhos que refletem fielmente seus terroirs de origem.
Sua filosofia privilegia intervenções mínimas, respeito ao vinhedo e vinificações capazes de transmitir autenticidade, elegância e identidade regional.
Os vinhos da casa destacam-se pela pureza aromática, precisão e grande potencial de envelhecimento.
Sobre Monforte d'Alba
Monforte d'Alba é uma das comunas históricas de Barolo e berço de alguns dos vinhos mais estruturados e longevos da denominação.
Seus solos profundos e ricos em minerais proporcionam Nebbiolos de personalidade marcante, reconhecidos por sua intensidade, profundidade e enorme capacidade evolutiva.
Entre seus vinhedos mais célebres encontra-se justamente Bussia, considerado um dos grandes terroirs da Itália.




