{"id":9366481797338,"title":"Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 750ml","handle":"chateau-senejac-haut-medoc","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE — CHÂTEAU SÉNÉJAC HAUT-MÉDOC 2021\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 vinho tinto Bordeaux França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/chateau_senejac_winerie.png?v=1782856276\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau Sénéjac Haut-Médoc 2021\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto seco de Bordeaux, produzido no \u003cstrong\u003eHaut-Médoc\u003c\/strong\u003e, na margem esquerda francesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eClassificado como \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Supérieur\u003c\/strong\u003e, expressa o estilo clássico do Médoc: elegância, frescor, taninos precisos, fruta escura, notas de especiarias e grande vocação gastronômica.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO corte da safra 2021 é composto por \u003cstrong\u003e62% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e27% Merlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e6% Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, com predominância da Cabernet Sauvignon, responsável pela estrutura e pelo perfil clássico da margem esquerda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e13,5% de álcool\u003c\/strong\u003e, vinhedos sobre \u003cstrong\u003egraves profundas\u003c\/strong\u003e e amadurecimento de \u003cstrong\u003e15 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, sendo \u003cstrong\u003e30% novas\u003c\/strong\u003e, entrega um Bordeaux refinado, fresco e fiel ao terroir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2021 em Bordeaux favoreceu vinhos de perfil mais elegante e gastronômico, com acidez natural, taninos moderados e grande equilíbrio, em vez de potência excessiva.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Haut-Médoc clássico para cordeiro, entrecôte, pato, carnes de caça, risotos de cogumelos, carnes braseadas e queijos maturados.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Château Sénéjac\u003cbr\u003e• Vinho: Château Sénéjac Haut-Médoc 2021\u003cbr\u003e• Origem: Haut-Médoc – Bordeaux – França\u003cbr\u003e• Classificação: Cru Bourgeois Supérieur\u003cbr\u003e• Uvas: 62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot\u003cbr\u003e• Perfil: elegante, fresco, estruturado, clássico e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 13,5%\u003cbr\u003e• Área dos vinhedos: 38,5 hectares\u003cbr\u003e• Terroir: graves profundas, típicas do Haut-Médoc\u003cbr\u003e• Densidade de plantio: 6.600 pés\/ha\u003cbr\u003e• Idade média das vinhas: 35 anos\u003cbr\u003e• Colheita: manual e mecânica, entre 24 de setembro e 7 de outubro\u003cbr\u003e• Vinificação: tanques de inox\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, carnes vermelhas, pato, carnes de caça, cogumelos e queijos maturados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Château Sénéjac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Château Sénéjac Haut-Médoc 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Haut-Médoc – Médoc – Bordeaux – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Cru Bourgeois Supérieur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto seco clássico da margem esquerda, elegante, fresco, estruturado e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Cru Bourgeois Supérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Médoc, Bordeaux, França.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea dos vinhedos:\u003c\/strong\u003e 38,5 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e graves profundas, os tradicionais solos de cascalho da margem esquerda de Bordeaux, responsáveis por excelente drenagem, maturação lenta e elegância estrutural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade de plantio:\u003c\/strong\u003e 6.600 pés por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e 35 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 29 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual e mecânica, realizada entre 24 de setembro e 7 de outubro, com triagens sucessivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura e extração cuidadosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 15 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarvalho:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30% de barricas novas, trazendo notas de cedro, especiarias, leve tostado e maior integração de taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e realizado entre 3 e 6 de abril de 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e produzir um Haut-Médoc clássico, elegante e equilibrado, valorizando Cabernet Sauvignon, frescor, taninos finos e identidade do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos e boa limpidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e cassis, ameixa preta, cereja madura, frutas negras, grafite, cedro, tabaco, especiarias doces, leve cacau e madeira fina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, elegante e preciso, com taninos finos, excelente frescor, fruta bem definida e textura refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e presentes, firmes e polidos, com perfil clássico do Médoc, mas sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e persistente, mineral e harmonioso, com notas de fruta escura, especiarias, cedro e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio para médio-encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas clássicas de Bordeaux:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Haut-Médoc clássico e gastronômico, com Cabernet Sauvignon predominante, frescor de safra, taninos precisos e madeira bem integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- OBSERVAÇÃO SOBRE PONTUAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliação da Safra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão incluímos bloco de pontuação comercial nesta ficha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora a safra 2021 tenha avaliações positivas em fontes internacionais, as notas públicas encontradas para a safra exata ficam majoritariamente na faixa de 89 a 90 pontos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo este vinho está acima de R$200 na Winerie, seguimos a régua da casa: destacar apenas pontuações mais fortes, públicas e seguras para a safra exata, em geral 92+ relevantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com carré de cordeiro, entrecôte grelhado, pato assado, carnes de caça, risotos de cogumelos, carnes lentamente braseadas e queijos maturados de massa firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém acompanha muito bem costela assada, magret de pato, filé ao molho de vinho, cogumelos salteados, risoto de funghi, legumes grelhados, embutidos finos e pratos clássicos da culinária francesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e cordeiro, pato, entrecôte, risoto de cogumelos ou queijos maturados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça grande para Bordeaux, valorizando fruta, frescor, taninos e notas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomenda-se cerca de 40 a 45 minutos, especialmente enquanto jovem, para ampliar sua expressão aromática e suavizar a percepção dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e evite servir quente. Temperatura acima de 18°C pode acentuar álcool e madeira; levemente refrescado, o vinho mostra mais elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac 2021 é um Haut-Médoc de perfil clássico, mais voltado à elegância, frescor e precisão do que à concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 em Bordeaux favoreceu vinhos de estilo mais gastronômico, com acidez natural, taninos firmes e fruta em registro mais contido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Cabernet Sauvignon domina o corte, trazendo estrutura, cassis, grafite e potencial de evolução. A Merlot complementa com maciez e fruta; Cabernet Franc e Petit Verdot adicionam detalhe aromático, cor e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão é um Bordeaux de potência moderna. É um vinho de equilíbrio, fiel à tradição da margem esquerda, com madeira bem integrada e excelente vocação para a mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, é uma ótima escolha para quem busca um Bordeaux clássico, Cru Bourgeois Supérieur, com perfil elegante, fresco e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e 2025 a 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e cerca de 12 a 15 anos após a safra, em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 já pode ser apreciado com decantação, especialmente se servido à mesa com carnes, cordeiro ou cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura da Cabernet Sauvignon, o frescor da safra, os taninos finos e o amadurecimento em barricas dão ao vinho boa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo, tende a desenvolver notas de tabaco, couro fino, cedro, especiarias, terra úmida e frutas negras mais maduras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO HAUT-MÉDOC --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHaut-Médoc: a margem esquerda clássica de Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eHaut-Médoc\u003c\/strong\u003e é uma das regiões mais emblemáticas da margem esquerda de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus solos de cascalho, conhecidos como graves, favorecem drenagem, maturação lenta e grande expressão da Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos costumam apresentar estrutura, taninos, frescor, notas de frutas negras, grafite, cedro e excelente capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eO Château Sénéjac 2021 traduz esse perfil em uma versão elegante, gastronômica e fiel à tradição.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO CRU BOURGEOIS SUPERIEUR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Cru Bourgeois Supérieur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCru Bourgeois\u003c\/strong\u003e é uma classificação tradicional do Médoc, em Bordeaux, criada para reconhecer propriedades de qualidade fora da famosa classificação de 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro da classificação moderna, alguns châteaux recebem níveis superiores de reconhecimento, como \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Supérieur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac aparece nessa categoria, reforçando sua reputação como uma propriedade consistente e respeitada no Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eNa prática, é uma forma inteligente de beber Bordeaux clássico com procedência e ótima relação entre qualidade, tradição e acesso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO CORTE BORDALES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO corte do Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 segue a tradição da margem esquerda de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, com 62%, traz estrutura, taninos, cassis, grafite, frescor e potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, com 27%, contribui com maciez, fruta madura e textura mais envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, com 5%, acrescenta detalhe aromático, elegância e notas levemente florais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, com 6%, reforça cor, intensidade, especiarias e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eO resultado é um Bordeaux seco, clássico, equilibrado e muito gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO BARRICAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e15 meses em barricas francesas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo cerca de 30% novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse estágio ajuda a integrar taninos, arredondar a textura e trazer notas sutis de cedro, cacau, especiarias e leve tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo a madeira nova é usada com moderação, ela complementa o vinho sem mascarar a fruta e o frescor da safra 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ madeira para elegância e integração, não para excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSafra 2021 em Bordeaux: elegância e frescor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 em Bordeaux teve perfil mais fresco e clássico, gerando vinhos menos opulentos que safras muito quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso favorece tintos de maior tensão, acidez natural, taninos mais precisos e excelente vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Château Sénéjac, esse caráter aparece em um vinho elegante, equilibrado e fiel ao estilo tradicional do Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ uma safra para quem aprecia Bordeaux clássico, não excesso de maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Château Sénéjac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau Sénéjac\u003c\/strong\u003e é uma propriedade histórica do Haut-Médoc, com origens que remontam ao século XVI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizado em Le Pian-Médoc, na margem esquerda de Bordeaux, o château pertence à família Bignon-Cordier, ligada também ao Château Talbot, em Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade trabalha vinhedos sobre solos de graves profundas, com forte presença de Cabernet Sauvignon, buscando vinhos clássicos, equilibrados e gastronômicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 representa esse estilo: estrutura sem peso excessivo, frescor, taninos finos, fruta escura e madeira bem integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBordeaux é uma das regiões vinícolas mais importantes do mundo, especialmente reconhecida por seus tintos de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa margem esquerda, onde fica o Haut-Médoc, a Cabernet Sauvignon costuma liderar os blends, gerando vinhos mais estruturados, tânicos e longevos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 é uma expressão clássica dessa tradição: tinto seco, fresco, elegante, gastronômico e com bom potencial de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos da França\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Sénéjac 2021 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco de Bordeaux, elaborado no Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais uvas compõem este vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO corte da safra 2021 é formado por \u003cstrong\u003e62% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e27% Merlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e6% Petit Verdot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Sénéjac é Grand Cru Classé?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O Château Sénéjac não é Grand Cru Classé de 1855. A classificação correta para este rótulo é \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Supérieur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho tem pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão incluímos bloco de pontuação comercial. As notas públicas encontradas para a safra exata 2021 ficam majoritariamente na faixa de 89 a 91 pontos, sem confirmação exata. A Winerie prioriza apenas notas mais fortes e bem confirmadas para destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual uva domina o corte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA Cabernet Sauvignon domina o corte, trazendo estrutura, taninos, cassis, grafite e potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTem corpo médio para médio-encorpado, com boa estrutura e taninos presentes, mas o estilo da safra 2021 é mais elegante e fresco do que potente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Cerca de 40 a 45 minutos ajudam a abrir os aromas e suavizar a estrutura tânica enquanto o vinho ainda está jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 30% novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Pode evoluir por cerca de 12 a 15 anos após a safra, em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com cordeiro, entrecôte, pato, carnes de caça, risotos de cogumelos, carnes braseadas e queijos maturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual o diferencial deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA combinação entre origem Haut-Médoc, classificação Cru Bourgeois Supérieur, Cabernet Sauvignon predominante, graves profundas, 15 meses em barricas e perfil clássico da safra 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar este vinho na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona rótulos com identidade de terroir, oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Château Sénéjac 2021 é uma escolha ideal para quem busca um Bordeaux clássico, elegante, gastronômico e com boa capacidade de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO BORDEAUX --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra vinhos de Bordeaux selecionados pela curadoria da Winerie: tintos clássicos da margem esquerda e direita, cortes bordaleses elegantes, rótulos gastronômicos e produtores que expressam tradição, terroir e sofisticação francesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bordeaux\"\u003e Explore Bordeaux na Winerie → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-06-30T18:57:59-03:00","created_at":"2026-06-30T18:57:58-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","País_França","Produção_Tradicional","Tipo_Tinto","Uva_Cabernet Franc","Uva_Cabernet Sauvignon","Uva_Merlot","Uva_Petit Verdot"],"price":48770,"price_min":48770,"price_max":48770,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":48130873229530,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":48770,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauSenejacwinerie.png?v=1782856419"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauSenejacwinerie.png?v=1782856419","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":42521782911194,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauSenejacwinerie.png?v=1782856419"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauSenejacwinerie.png?v=1782856419","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE — CHÂTEAU SÉNÉJAC HAUT-MÉDOC 2021\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 vinho tinto Bordeaux França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/chateau_senejac_winerie.png?v=1782856276\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau Sénéjac Haut-Médoc 2021\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto seco de Bordeaux, produzido no \u003cstrong\u003eHaut-Médoc\u003c\/strong\u003e, na margem esquerda francesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eClassificado como \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Supérieur\u003c\/strong\u003e, expressa o estilo clássico do Médoc: elegância, frescor, taninos precisos, fruta escura, notas de especiarias e grande vocação gastronômica.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO corte da safra 2021 é composto por \u003cstrong\u003e62% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e27% Merlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e6% Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, com predominância da Cabernet Sauvignon, responsável pela estrutura e pelo perfil clássico da margem esquerda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e13,5% de álcool\u003c\/strong\u003e, vinhedos sobre \u003cstrong\u003egraves profundas\u003c\/strong\u003e e amadurecimento de \u003cstrong\u003e15 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, sendo \u003cstrong\u003e30% novas\u003c\/strong\u003e, entrega um Bordeaux refinado, fresco e fiel ao terroir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2021 em Bordeaux favoreceu vinhos de perfil mais elegante e gastronômico, com acidez natural, taninos moderados e grande equilíbrio, em vez de potência excessiva.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Haut-Médoc clássico para cordeiro, entrecôte, pato, carnes de caça, risotos de cogumelos, carnes braseadas e queijos maturados.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Château Sénéjac\u003cbr\u003e• Vinho: Château Sénéjac Haut-Médoc 2021\u003cbr\u003e• Origem: Haut-Médoc – Bordeaux – França\u003cbr\u003e• Classificação: Cru Bourgeois Supérieur\u003cbr\u003e• Uvas: 62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot\u003cbr\u003e• Perfil: elegante, fresco, estruturado, clássico e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 13,5%\u003cbr\u003e• Área dos vinhedos: 38,5 hectares\u003cbr\u003e• Terroir: graves profundas, típicas do Haut-Médoc\u003cbr\u003e• Densidade de plantio: 6.600 pés\/ha\u003cbr\u003e• Idade média das vinhas: 35 anos\u003cbr\u003e• Colheita: manual e mecânica, entre 24 de setembro e 7 de outubro\u003cbr\u003e• Vinificação: tanques de inox\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, carnes vermelhas, pato, carnes de caça, cogumelos e queijos maturados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Château Sénéjac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Château Sénéjac Haut-Médoc 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Haut-Médoc – Médoc – Bordeaux – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Cru Bourgeois Supérieur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto seco clássico da margem esquerda, elegante, fresco, estruturado e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Cru Bourgeois Supérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Médoc, Bordeaux, França.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea dos vinhedos:\u003c\/strong\u003e 38,5 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e graves profundas, os tradicionais solos de cascalho da margem esquerda de Bordeaux, responsáveis por excelente drenagem, maturação lenta e elegância estrutural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade de plantio:\u003c\/strong\u003e 6.600 pés por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e 35 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e 29 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual e mecânica, realizada entre 24 de setembro e 7 de outubro, com triagens sucessivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura e extração cuidadosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 15 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarvalho:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30% de barricas novas, trazendo notas de cedro, especiarias, leve tostado e maior integração de taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e realizado entre 3 e 6 de abril de 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e produzir um Haut-Médoc clássico, elegante e equilibrado, valorizando Cabernet Sauvignon, frescor, taninos finos e identidade do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos e boa limpidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e cassis, ameixa preta, cereja madura, frutas negras, grafite, cedro, tabaco, especiarias doces, leve cacau e madeira fina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, elegante e preciso, com taninos finos, excelente frescor, fruta bem definida e textura refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e presentes, firmes e polidos, com perfil clássico do Médoc, mas sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e persistente, mineral e harmonioso, com notas de fruta escura, especiarias, cedro e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio para médio-encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas clássicas de Bordeaux:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Haut-Médoc clássico e gastronômico, com Cabernet Sauvignon predominante, frescor de safra, taninos precisos e madeira bem integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- OBSERVAÇÃO SOBRE PONTUAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliação da Safra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão incluímos bloco de pontuação comercial nesta ficha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora a safra 2021 tenha avaliações positivas em fontes internacionais, as notas públicas encontradas para a safra exata ficam majoritariamente na faixa de 89 a 90 pontos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo este vinho está acima de R$200 na Winerie, seguimos a régua da casa: destacar apenas pontuações mais fortes, públicas e seguras para a safra exata, em geral 92+ relevantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com carré de cordeiro, entrecôte grelhado, pato assado, carnes de caça, risotos de cogumelos, carnes lentamente braseadas e queijos maturados de massa firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém acompanha muito bem costela assada, magret de pato, filé ao molho de vinho, cogumelos salteados, risoto de funghi, legumes grelhados, embutidos finos e pratos clássicos da culinária francesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e cordeiro, pato, entrecôte, risoto de cogumelos ou queijos maturados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça grande para Bordeaux, valorizando fruta, frescor, taninos e notas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomenda-se cerca de 40 a 45 minutos, especialmente enquanto jovem, para ampliar sua expressão aromática e suavizar a percepção dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e evite servir quente. Temperatura acima de 18°C pode acentuar álcool e madeira; levemente refrescado, o vinho mostra mais elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac 2021 é um Haut-Médoc de perfil clássico, mais voltado à elegância, frescor e precisão do que à concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 em Bordeaux favoreceu vinhos de estilo mais gastronômico, com acidez natural, taninos firmes e fruta em registro mais contido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Cabernet Sauvignon domina o corte, trazendo estrutura, cassis, grafite e potencial de evolução. A Merlot complementa com maciez e fruta; Cabernet Franc e Petit Verdot adicionam detalhe aromático, cor e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão é um Bordeaux de potência moderna. É um vinho de equilíbrio, fiel à tradição da margem esquerda, com madeira bem integrada e excelente vocação para a mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, é uma ótima escolha para quem busca um Bordeaux clássico, Cru Bourgeois Supérieur, com perfil elegante, fresco e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e 2025 a 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e cerca de 12 a 15 anos após a safra, em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 já pode ser apreciado com decantação, especialmente se servido à mesa com carnes, cordeiro ou cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura da Cabernet Sauvignon, o frescor da safra, os taninos finos e o amadurecimento em barricas dão ao vinho boa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo, tende a desenvolver notas de tabaco, couro fino, cedro, especiarias, terra úmida e frutas negras mais maduras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO HAUT-MÉDOC --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHaut-Médoc: a margem esquerda clássica de Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eHaut-Médoc\u003c\/strong\u003e é uma das regiões mais emblemáticas da margem esquerda de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus solos de cascalho, conhecidos como graves, favorecem drenagem, maturação lenta e grande expressão da Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos costumam apresentar estrutura, taninos, frescor, notas de frutas negras, grafite, cedro e excelente capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eO Château Sénéjac 2021 traduz esse perfil em uma versão elegante, gastronômica e fiel à tradição.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO CRU BOURGEOIS SUPERIEUR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Cru Bourgeois Supérieur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCru Bourgeois\u003c\/strong\u003e é uma classificação tradicional do Médoc, em Bordeaux, criada para reconhecer propriedades de qualidade fora da famosa classificação de 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro da classificação moderna, alguns châteaux recebem níveis superiores de reconhecimento, como \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Supérieur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac aparece nessa categoria, reforçando sua reputação como uma propriedade consistente e respeitada no Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eNa prática, é uma forma inteligente de beber Bordeaux clássico com procedência e ótima relação entre qualidade, tradição e acesso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO CORTE BORDALES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO corte do Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 segue a tradição da margem esquerda de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, com 62%, traz estrutura, taninos, cassis, grafite, frescor e potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, com 27%, contribui com maciez, fruta madura e textura mais envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, com 5%, acrescenta detalhe aromático, elegância e notas levemente florais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, com 6%, reforça cor, intensidade, especiarias e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eO resultado é um Bordeaux seco, clássico, equilibrado e muito gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO BARRICAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e15 meses em barricas francesas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo cerca de 30% novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse estágio ajuda a integrar taninos, arredondar a textura e trazer notas sutis de cedro, cacau, especiarias e leve tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo a madeira nova é usada com moderação, ela complementa o vinho sem mascarar a fruta e o frescor da safra 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ madeira para elegância e integração, não para excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSafra 2021 em Bordeaux: elegância e frescor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 em Bordeaux teve perfil mais fresco e clássico, gerando vinhos menos opulentos que safras muito quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso favorece tintos de maior tensão, acidez natural, taninos mais precisos e excelente vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Château Sénéjac, esse caráter aparece em um vinho elegante, equilibrado e fiel ao estilo tradicional do Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ uma safra para quem aprecia Bordeaux clássico, não excesso de maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Château Sénéjac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau Sénéjac\u003c\/strong\u003e é uma propriedade histórica do Haut-Médoc, com origens que remontam ao século XVI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizado em Le Pian-Médoc, na margem esquerda de Bordeaux, o château pertence à família Bignon-Cordier, ligada também ao Château Talbot, em Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade trabalha vinhedos sobre solos de graves profundas, com forte presença de Cabernet Sauvignon, buscando vinhos clássicos, equilibrados e gastronômicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 representa esse estilo: estrutura sem peso excessivo, frescor, taninos finos, fruta escura e madeira bem integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBordeaux é uma das regiões vinícolas mais importantes do mundo, especialmente reconhecida por seus tintos de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa margem esquerda, onde fica o Haut-Médoc, a Cabernet Sauvignon costuma liderar os blends, gerando vinhos mais estruturados, tânicos e longevos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château Sénéjac Haut-Médoc 2021 é uma expressão clássica dessa tradição: tinto seco, fresco, elegante, gastronômico e com bom potencial de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos da França\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Sénéjac 2021 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco de Bordeaux, elaborado no Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais uvas compõem este vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO corte da safra 2021 é formado por \u003cstrong\u003e62% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e27% Merlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e6% Petit Verdot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Sénéjac é Grand Cru Classé?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O Château Sénéjac não é Grand Cru Classé de 1855. A classificação correta para este rótulo é \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Supérieur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho tem pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão incluímos bloco de pontuação comercial. As notas públicas encontradas para a safra exata 2021 ficam majoritariamente na faixa de 89 a 91 pontos, sem confirmação exata. A Winerie prioriza apenas notas mais fortes e bem confirmadas para destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual uva domina o corte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA Cabernet Sauvignon domina o corte, trazendo estrutura, taninos, cassis, grafite e potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTem corpo médio para médio-encorpado, com boa estrutura e taninos presentes, mas o estilo da safra 2021 é mais elegante e fresco do que potente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Cerca de 40 a 45 minutos ajudam a abrir os aromas e suavizar a estrutura tânica enquanto o vinho ainda está jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 30% novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Pode evoluir por cerca de 12 a 15 anos após a safra, em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com cordeiro, entrecôte, pato, carnes de caça, risotos de cogumelos, carnes braseadas e queijos maturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual o diferencial deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA combinação entre origem Haut-Médoc, classificação Cru Bourgeois Supérieur, Cabernet Sauvignon predominante, graves profundas, 15 meses em barricas e perfil clássico da safra 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar este vinho na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona rótulos com identidade de terroir, oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Château Sénéjac 2021 é uma escolha ideal para quem busca um Bordeaux clássico, elegante, gastronômico e com boa capacidade de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO BORDEAUX --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra vinhos de Bordeaux selecionados pela curadoria da Winerie: tintos clássicos da margem esquerda e direita, cortes bordaleses elegantes, rótulos gastronômicos e produtores que expressam tradição, terroir e sofisticação francesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bordeaux\"\u003e Explore Bordeaux na Winerie → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}