{"id":7598793294042,"title":"Château du Levant Sauternes 2022 375ml","handle":"chateau-du-levant-sauternes","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"Château Liot Sauternes Barsac\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_b385e60d-9af6-43fd-8d78-0d15579da5a0.jpg?v=1650856387\" style=\"max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nCHÂTEAU DU LEVANT 2022\nSAUTERNES AOC • 375 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!--\nATENÇÃO:\nO antigo header pertence ao Château Liot e não deve permanecer nesta página.\nEnquanto não houver um banner editorial específico, utilizar a imagem correta\nda garrafa do Château du Levant disponível no próprio Shopify.\n--\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau du Levant Sauternes 2022\u003c\/strong\u003e é o segundo vinho do Château Liot, propriedade familiar situada em Haut-Barsac, uma das áreas históricas dedicadas aos grandes vinhos doces de Bordeaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle, apresenta frutas cítricas, damasco, pêssego, mel, amêndoas, flores brancas e delicadas notas de especiarias e carvalho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, combina 99 g\/L de açúcar residual com acidez presente, textura macia e um final vivo e frutado, evitando uma sensação excessivamente pesada.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEm formato de meia garrafa, é um Sauternes versátil para servir como aperitivo, acompanhar foie gras, queijos azuis, pratos asiáticos ou finalizar uma refeição com elegância.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco doce\u003cbr\u003e• Produtor: Château Liot\u003cbr\u003e• Vinho: Château du Levant\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Denominação: Sauternes AOC\u003cbr\u003e• Origem: Haut-Barsac • Bordeaux • França\u003cbr\u003e• Uvas: 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle\u003cbr\u003e• Perfil: doce, frutado, macio e fresco\u003cbr\u003e• Corpo: médio\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 13,6%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 99 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 4,46 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,94\u003cbr\u003e• Videiras: aproximadamente 30 a 40 anos\u003cbr\u003e• Solos: argila vermelha e pequenas pedras sobre calcário fragmentado\u003cbr\u003e• Colheita: manual, em três passagens seletivas na safra\u003cbr\u003e• Fermentação: em tanques de aço inoxidável\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 12 meses em carvalho francês\u003cbr\u003e• Certificação da propriedade: HVE desde 2020\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 8°C a 10°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com foie gras, queijos azuis, pratos asiáticos, peixes, frutas e sobremesas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Château Liot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Château du Levant 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategoria:\u003c\/strong\u003e segundo vinho do Château Liot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Sauternes AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Haut-Barsac – Bordeaux – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco doce ou licoroso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Sauternes frutado, macio, equilibrado e de corpo médio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e meia garrafa de 375 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco doce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,6%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 99 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total informada:\u003c\/strong\u003e 4,46 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,94\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Sauternes AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e propriedade situada na comuna de Barsac, em Haut-Barsac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea de vinhedos associada à propriedade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 hectares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das videiras:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 40 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e terra argilosa e vermelha com pequenas pedras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubsolo:\u003c\/strong\u003e leito de calcário fragmentado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da argila:\u003c\/strong\u003e retenção de água e sustentação das videiras durante períodos secos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência do calcário:\u003c\/strong\u003e drenagem, frescor e equilíbrio da maturação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e inteiramente manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e realizada por passagens sucessivas no vinhedo para colher somente os grãos em condições adequadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de passagens na safra 2022:\u003c\/strong\u003e três seleções\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotrytis cinerea:\u003c\/strong\u003e a podridão nobre concentra açúcares, acidez e compostos aromáticos por meio da desidratação parcial das uvas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento regional:\u003c\/strong\u003e a produção de Sauternes por seleção de grãos apresenta rendimentos muito baixos, normalmente inferiores a 25 hl\/ha na propriedade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e realizada em tanques de aço inoxidável\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e conduzida para preservar fruta, frescor e equilíbrio entre açúcar e acidez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Sémillon:\u003c\/strong\u003e oferecer volume, textura, damasco, mel, frutas maduras e afinidade com a podridão nobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Sauvignon Blanc:\u003c\/strong\u003e acrescentar frutas cítricas, acidez, frescor e definição aromática\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Muscadelle:\u003c\/strong\u003e contribuir com flores, uvas frescas e delicado perfume\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento específico da safra:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e amêndoas, baunilha, especiarias, mel, tostado delicado e maior textura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificação ambiental:\u003c\/strong\u003e exploração certificada HVE desde 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 375 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-dourado brilhante, com boa intensidade e reflexos luminosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas cítricas, frutas amarelas, mel, flores, amêndoas e delicadas notas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas cítricas:\u003c\/strong\u003e limão confitado, casca de laranja, tangerina e marmelada cítrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas amarelas:\u003c\/strong\u003e damasco, pêssego, pera madura e nectarina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas tropicais:\u003c\/strong\u003e manga, abacaxi maduro e discretas lembranças de maracujá doce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas secas:\u003c\/strong\u003e damasco seco, amêndoas e delicadas lembranças de avelã.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e flor de acácia, flores brancas e delicado perfume de Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotrytis:\u003c\/strong\u003e mel, cera de abelha, casca de cítricos confitada e delicadas notas de especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e gengibre, baunilha e discretas lembranças de açafrão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e amêndoas tostadas, baunilha, caramelo claro e carvalho delicadamente tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e doce, frutado e saboroso, com textura macia e boa presença de frutas cítricas e amarelas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoçura:\u003c\/strong\u003e evidente, com 99 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e presente e suficiente para oferecer vivacidade e reduzir a sensação de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e macia, envolvente e moderadamente untuosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e completa e equilibrada, com corpo médio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fresco, frutado, cítrico e persistente, com notas de damasco, mel e amêndoas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoçura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta cítrica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta amarela:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUntuosidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Sauternes doce e equilibrado, com frutas cítricas, damasco, mel, amêndoas e um final vivo e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM PONTUAÇÕES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliações da Safra 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão foi localizada uma pontuação profissional verificável para o Château du Levant 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvaliações de outras safras não devem ser transferidas para esta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor esse motivo, a ficha privilegia os dados técnicos específicos de 2022 e não apresenta pontuação crítica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEGUNDO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é o Château du Levant?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau du Levant é o segundo vinho doce produzido pelo Château Liot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEle utiliza o mesmo conhecimento da família David na produção de Sauternes, mas apresenta uma proposta mais frutada e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu estilo privilegia frutas cítricas e amarelas, frescor, maciez e facilidade de harmonização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão deve ser confundido com o Château Liot Sauternes principal, embora os dois pertençam à mesma propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CHÂTEAU DU LEVANT X CHÂTEAU LIOT --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eChâteau du Levant ou Château Liot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Liot é o nome da propriedade e também de seu vinho principal de Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau du Levant é uma cuvée diferente, apresentada como o segundo vinho da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA página deste produto deve exibir Château du Levant como nome principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Liot deve aparecer apenas como produtor, evitando que o consumidor confunda os dois rótulos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CORTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Corte é 85%\/10%\/5% ou 80%\/15%\/5%?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA página geral do produtor informa 80% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ficha técnica brasileira específica da safra 2022 informa 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo o corte pode variar conforme a safra e a seleção das uvas, esta ficha utiliza a composição específica de 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AMADURECIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Vinho Amadurece 12 ou 16 Meses?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA página genérica do Château du Levant apresenta uma referência de 16 meses para a cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ficha técnica específica da safra 2022 informa fermentação em inox seguida por 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara descrever esta garrafa, a Winerie utiliza o dado específico de 2022: aproximadamente 12 meses em carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAUTERNES X BARSAC --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eÉ Sauternes ou Barsac?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade está localizada na comuna de Barsac, em uma área conhecida como Haut-Barsac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarsac faz parte da área geográfica autorizada para a produção de Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs produtores de Barsac podem comercializar seus vinhos sob a denominação Barsac AOC ou Sauternes AOC, desde que atendam às respectivas regras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château du Levant 2022 é comercializado sob a denominação Sauternes AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BOTRYTIS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é a Podridão Nobre?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA podridão nobre é provocada pelo fungo Botrytis cinerea quando encontra condições climáticas adequadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO fungo cria pequenas perfurações na casca das uvas, permitindo a evaporação parcial da água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa desidratação concentra açúcar, acidez e compostos aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo a botrytis não se desenvolve de maneira uniforme, os trabalhadores precisam colher os grãos em sucessivas passagens pelo vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo explica os baixos rendimentos, o custo de produção e a complexidade dos vinhos de Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NÃO FORTIFICADO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSauternes é um Vinho Fortificado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão. Sauternes é um vinho branco doce ou licoroso, mas não é fortificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua doçura vem da concentração natural do açúcar nas uvas e da interrupção da fermentação antes que todo o açúcar seja convertido em álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNenhuma aguardente vínica é adicionada para elevar seu teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, o produto não deve ser classificado na Winerie como vinho fortificado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AÇÚCAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significam 99 g\/L de Açúcar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château du Levant 2022 possui 99 gramas de açúcar residual por litro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse valor o posiciona claramente como vinho doce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA percepção final, porém, não depende apenas do açúcar: acidez, álcool, temperatura e concentração aromática também influenciam o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Château du Levant, a acidez de 4,46 g\/L contribui para um final mais vivo e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FORMATO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Sauternes é Vendido em Garrafa de 375 ml?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA meia garrafa é um formato tradicional para vinhos doces de elevada concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma pequena dose é suficiente para oferecer intensidade aromática e acompanhar uma sobremesa, um queijo ou um aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato de 375 ml serve aproximadamente quatro a seis taças pequenas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém reduz a necessidade de manter uma garrafa grande aberta depois da refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2022 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2022 no Château du Levant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra foi elaborada com três passagens seletivas durante a colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO corte possui forte predominância de Sémillon, acompanhada por Sauvignon Blanc e Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho apresenta 99 g\/L de açúcar residual, com um perfil menos excessivamente doce que alguns Sauternes de maior concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação em inox preservou a expressão frutada, enquanto os 12 meses em carvalho acrescentaram textura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Château Liot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Liot é uma propriedade familiar situada em Haut-Barsac, dentro da área de produção de Sauternes e Barsac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA família David trabalha com vinhos doces de Sauternes e também produz vinhos brancos e tintos de Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJerry e Elena David participam da transmissão do conhecimento da propriedade para Jonathan e Marie-Amélie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO terroir é marcado por terra argilosa e vermelha sobre calcário fragmentado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade utiliza colheita manual e seleções sucessivas para colher apenas os grãos adequados à elaboração dos vinhos doces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 2020, a exploração possui certificação ambiental HVE.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoie gras:\u003c\/strong\u003e foie gras em terrine, mi-cuit ou servido com pão levemente tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos azuis:\u003c\/strong\u003e Roquefort, Gorgonzola, Bleu d’Auvergne e Stilton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos curados:\u003c\/strong\u003e Comté, Gouda maturado e queijos de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e linguado, turbot e outros peixes finos acompanhados por molhos cremosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutos do mar:\u003c\/strong\u003e terrines de lagostim, camarões e preparações com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCozinha asiática:\u003c\/strong\u003e pratos agridoces, curry, gengibre, especiarias e preparações moderadamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobremesas com frutas:\u003c\/strong\u003e torta de damasco, pera, pêssego, maçã ou frutas cítricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoces de amêndoas:\u003c\/strong\u003e financiers, biscoitos de amêndoas e tortas de frutas secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitivo:\u003c\/strong\u003e pode ser servido sozinho, em pequenas taças, antes da refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 8°C a 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtenção:\u003c\/strong\u003e temperaturas de 5°C a 6°C podem ocultar parte de seus aromas e de sua textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça pequena para vinho branco ou taça de Sauternes, sem enchê-la excessivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbertura:\u003c\/strong\u003e retirar da geladeira alguns minutos antes do serviço e permitir que evolua lentamente na taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, com expressão frutada e frescor preservado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível extensão:\u003c\/strong\u003e garrafas bem conservadas podem evoluir além dessa janela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e poderá desenvolver maior presença de mel, marmelada, damasco seco, caramelo, açafrão e frutas secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor e de variações bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e manter bem fechado e refrigerado, consumindo preferencialmente em cinco a sete dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château du Levant 2022 é o segundo vinho do Château Liot e oferece uma introdução autêntica ao estilo de Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu corte de Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle combina frutas cítricas, damasco, mel, amêndoas, frescor e textura macia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA meia garrafa de 375 ml é prática para servir em pequenas doses, compartilhar durante uma refeição ou acompanhar queijos e sobremesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-doce\"\u003eVinhos Doces\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/sobremesas\"\u003eVinhos de Sobremesa\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-de-bordeaux\"\u003eVinhos de Bordeaux\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/search?q=semillon\"\u003eVinhos de Sémillon\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o nome correto do vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho chama-se Château du Levant Sauternes 2022 e é produzido pelo Château Liot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau du Levant e Château Liot são o mesmo vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Château Liot é a propriedade e também o nome de seu vinho principal. Château du Levant é o segundo vinho da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Château du Levant 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra é elaborada com 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que algumas fontes informam 80% Sémillon?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA página genérica do produtor informa o corte 80%\/15%\/5%. A ficha específica de 2022 informa 85%\/10%\/5%, composição utilizada pela Winerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château du Levant 2022 é doce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho branco doce com 99 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château du Levant é fortificado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Sauternes é um vinho doce natural e não recebe adição de aguardente para elevar o teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica específica da safra informa 13,6% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra apresenta acidez total informada de 4,46 g\/L e pH de 3,94.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é botrytis ou podridão nobre?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ a ação controlada do fungo Botrytis cinerea, que desidrata parcialmente as uvas e concentra açúcar, acidez e aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo as uvas são colhidas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA colheita é manual e realizada em passagens sucessivas. Em 2022, foram feitas três seleções.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Depois da fermentação em inox, a safra 2022 amadureceu aproximadamente 12 meses em carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que a página geral do produtor informa 16 meses?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA página geral apresenta uma referência da cuvée. A ficha específica da safra 2022 informa 12 meses em carvalho, dado adotado nesta descrição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ produzido em Sauternes ou Barsac?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA propriedade está situada em Barsac, mas o vinho é comercializado sob a denominação Sauternes AOC. Produtores de Barsac podem utilizar uma das duas denominações quando atendem às regras aplicáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor do Château du Levant 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta frutas cítricas, damasco, pêssego, mel, flores, amêndoas, baunilha e um final vivo e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o corpo do vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio, doçura evidente, textura macia e acidez que preserva o frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château du Levant 2022 recebeu pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão foi localizada uma avaliação profissional verificável para esta safra. Notas de outros anos não são utilizadas nesta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que a garrafa possui 375 ml?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA meia garrafa é tradicional para vinhos doces e oferece aproximadamente quatro a seis pequenas taças.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 8°C e 10°C, sem necessidade de decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2032, podendo variar conforme a conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com foie gras, queijos azuis, pratos asiáticos, peixes com molhos cremosos, frutas, amêndoas e sobremesas delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Château du Levant 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Sauternes em meia garrafa que combina fruta, doçura e frescor, produzido pelo Château Liot. Na Winerie, você encontra procedência, 5% no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eExplore a seleção Winerie de vinhos doces e de sobremesa, com Sauternes, Jurançon, Porto, Jerez e outras expressões capazes de combinar riqueza, frescor e grande vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-doce\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção de Vinhos Doces → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2022-04-25T00:13:17-03:00","created_at":"2022-04-12T16:25:27-03:00","vendor":"Winerie","type":"Sobremesa","tags":["Classificação_Doce","Corpo_Fortificado","Harmonização_Chocolates","País_França","Regiões_Sauterne","Tamanho_375ml","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Sobremesa"],"price":29070,"price_min":29070,"price_max":29070,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42623308693722,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7890030","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Château du Levant Sauternes 2022 375ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":29070,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauduLevantSauternes375ml.png?v=1684874515","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Chateau-du-Levant-Sauternes-2018-375ml_50914e68-a5dc-4f1e-b0c5-77f4a40a36de.jpg?v=1684874515"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauduLevantSauternes375ml.png?v=1684874515","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32229510676698,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauduLevantSauternes375ml.png?v=1684874515"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauduLevantSauternes375ml.png?v=1684874515","width":1080},{"alt":null,"id":29513009692890,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Chateau-du-Levant-Sauternes-2018-375ml_50914e68-a5dc-4f1e-b0c5-77f4a40a36de.jpg?v=1684874515"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Chateau-du-Levant-Sauternes-2018-375ml_50914e68-a5dc-4f1e-b0c5-77f4a40a36de.jpg?v=1684874515","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"Château Liot Sauternes Barsac\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_b385e60d-9af6-43fd-8d78-0d15579da5a0.jpg?v=1650856387\" style=\"max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nCHÂTEAU DU LEVANT 2022\nSAUTERNES AOC • 375 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!--\nATENÇÃO:\nO antigo header pertence ao Château Liot e não deve permanecer nesta página.\nEnquanto não houver um banner editorial específico, utilizar a imagem correta\nda garrafa do Château du Levant disponível no próprio Shopify.\n--\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau du Levant Sauternes 2022\u003c\/strong\u003e é o segundo vinho do Château Liot, propriedade familiar situada em Haut-Barsac, uma das áreas históricas dedicadas aos grandes vinhos doces de Bordeaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle, apresenta frutas cítricas, damasco, pêssego, mel, amêndoas, flores brancas e delicadas notas de especiarias e carvalho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, combina 99 g\/L de açúcar residual com acidez presente, textura macia e um final vivo e frutado, evitando uma sensação excessivamente pesada.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEm formato de meia garrafa, é um Sauternes versátil para servir como aperitivo, acompanhar foie gras, queijos azuis, pratos asiáticos ou finalizar uma refeição com elegância.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco doce\u003cbr\u003e• Produtor: Château Liot\u003cbr\u003e• Vinho: Château du Levant\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Denominação: Sauternes AOC\u003cbr\u003e• Origem: Haut-Barsac • Bordeaux • França\u003cbr\u003e• Uvas: 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle\u003cbr\u003e• Perfil: doce, frutado, macio e fresco\u003cbr\u003e• Corpo: médio\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 13,6%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 99 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 4,46 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,94\u003cbr\u003e• Videiras: aproximadamente 30 a 40 anos\u003cbr\u003e• Solos: argila vermelha e pequenas pedras sobre calcário fragmentado\u003cbr\u003e• Colheita: manual, em três passagens seletivas na safra\u003cbr\u003e• Fermentação: em tanques de aço inoxidável\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 12 meses em carvalho francês\u003cbr\u003e• Certificação da propriedade: HVE desde 2020\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 8°C a 10°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com foie gras, queijos azuis, pratos asiáticos, peixes, frutas e sobremesas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Château Liot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Château du Levant 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategoria:\u003c\/strong\u003e segundo vinho do Château Liot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Sauternes AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Haut-Barsac – Bordeaux – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco doce ou licoroso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Sauternes frutado, macio, equilibrado e de corpo médio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e meia garrafa de 375 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco doce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,6%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 99 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total informada:\u003c\/strong\u003e 4,46 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,94\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Sauternes AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e propriedade situada na comuna de Barsac, em Haut-Barsac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea de vinhedos associada à propriedade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 hectares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das videiras:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 40 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e terra argilosa e vermelha com pequenas pedras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubsolo:\u003c\/strong\u003e leito de calcário fragmentado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da argila:\u003c\/strong\u003e retenção de água e sustentação das videiras durante períodos secos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência do calcário:\u003c\/strong\u003e drenagem, frescor e equilíbrio da maturação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e inteiramente manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e realizada por passagens sucessivas no vinhedo para colher somente os grãos em condições adequadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de passagens na safra 2022:\u003c\/strong\u003e três seleções\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotrytis cinerea:\u003c\/strong\u003e a podridão nobre concentra açúcares, acidez e compostos aromáticos por meio da desidratação parcial das uvas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento regional:\u003c\/strong\u003e a produção de Sauternes por seleção de grãos apresenta rendimentos muito baixos, normalmente inferiores a 25 hl\/ha na propriedade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e realizada em tanques de aço inoxidável\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e conduzida para preservar fruta, frescor e equilíbrio entre açúcar e acidez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Sémillon:\u003c\/strong\u003e oferecer volume, textura, damasco, mel, frutas maduras e afinidade com a podridão nobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Sauvignon Blanc:\u003c\/strong\u003e acrescentar frutas cítricas, acidez, frescor e definição aromática\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Muscadelle:\u003c\/strong\u003e contribuir com flores, uvas frescas e delicado perfume\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento específico da safra:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e amêndoas, baunilha, especiarias, mel, tostado delicado e maior textura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificação ambiental:\u003c\/strong\u003e exploração certificada HVE desde 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 375 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-dourado brilhante, com boa intensidade e reflexos luminosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas cítricas, frutas amarelas, mel, flores, amêndoas e delicadas notas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas cítricas:\u003c\/strong\u003e limão confitado, casca de laranja, tangerina e marmelada cítrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas amarelas:\u003c\/strong\u003e damasco, pêssego, pera madura e nectarina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas tropicais:\u003c\/strong\u003e manga, abacaxi maduro e discretas lembranças de maracujá doce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas secas:\u003c\/strong\u003e damasco seco, amêndoas e delicadas lembranças de avelã.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e flor de acácia, flores brancas e delicado perfume de Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotrytis:\u003c\/strong\u003e mel, cera de abelha, casca de cítricos confitada e delicadas notas de especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e gengibre, baunilha e discretas lembranças de açafrão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e amêndoas tostadas, baunilha, caramelo claro e carvalho delicadamente tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e doce, frutado e saboroso, com textura macia e boa presença de frutas cítricas e amarelas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoçura:\u003c\/strong\u003e evidente, com 99 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e presente e suficiente para oferecer vivacidade e reduzir a sensação de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e macia, envolvente e moderadamente untuosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e completa e equilibrada, com corpo médio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fresco, frutado, cítrico e persistente, com notas de damasco, mel e amêndoas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoçura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta cítrica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta amarela:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUntuosidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Sauternes doce e equilibrado, com frutas cítricas, damasco, mel, amêndoas e um final vivo e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM PONTUAÇÕES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliações da Safra 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão foi localizada uma pontuação profissional verificável para o Château du Levant 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvaliações de outras safras não devem ser transferidas para esta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor esse motivo, a ficha privilegia os dados técnicos específicos de 2022 e não apresenta pontuação crítica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEGUNDO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é o Château du Levant?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau du Levant é o segundo vinho doce produzido pelo Château Liot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEle utiliza o mesmo conhecimento da família David na produção de Sauternes, mas apresenta uma proposta mais frutada e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu estilo privilegia frutas cítricas e amarelas, frescor, maciez e facilidade de harmonização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão deve ser confundido com o Château Liot Sauternes principal, embora os dois pertençam à mesma propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CHÂTEAU DU LEVANT X CHÂTEAU LIOT --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eChâteau du Levant ou Château Liot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Liot é o nome da propriedade e também de seu vinho principal de Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau du Levant é uma cuvée diferente, apresentada como o segundo vinho da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA página deste produto deve exibir Château du Levant como nome principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Liot deve aparecer apenas como produtor, evitando que o consumidor confunda os dois rótulos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CORTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Corte é 85%\/10%\/5% ou 80%\/15%\/5%?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA página geral do produtor informa 80% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ficha técnica brasileira específica da safra 2022 informa 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo o corte pode variar conforme a safra e a seleção das uvas, esta ficha utiliza a composição específica de 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AMADURECIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Vinho Amadurece 12 ou 16 Meses?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA página genérica do Château du Levant apresenta uma referência de 16 meses para a cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ficha técnica específica da safra 2022 informa fermentação em inox seguida por 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara descrever esta garrafa, a Winerie utiliza o dado específico de 2022: aproximadamente 12 meses em carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAUTERNES X BARSAC --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eÉ Sauternes ou Barsac?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade está localizada na comuna de Barsac, em uma área conhecida como Haut-Barsac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarsac faz parte da área geográfica autorizada para a produção de Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs produtores de Barsac podem comercializar seus vinhos sob a denominação Barsac AOC ou Sauternes AOC, desde que atendam às respectivas regras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Château du Levant 2022 é comercializado sob a denominação Sauternes AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BOTRYTIS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é a Podridão Nobre?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA podridão nobre é provocada pelo fungo Botrytis cinerea quando encontra condições climáticas adequadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO fungo cria pequenas perfurações na casca das uvas, permitindo a evaporação parcial da água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa desidratação concentra açúcar, acidez e compostos aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo a botrytis não se desenvolve de maneira uniforme, os trabalhadores precisam colher os grãos em sucessivas passagens pelo vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo explica os baixos rendimentos, o custo de produção e a complexidade dos vinhos de Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NÃO FORTIFICADO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSauternes é um Vinho Fortificado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão. Sauternes é um vinho branco doce ou licoroso, mas não é fortificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua doçura vem da concentração natural do açúcar nas uvas e da interrupção da fermentação antes que todo o açúcar seja convertido em álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNenhuma aguardente vínica é adicionada para elevar seu teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, o produto não deve ser classificado na Winerie como vinho fortificado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AÇÚCAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significam 99 g\/L de Açúcar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château du Levant 2022 possui 99 gramas de açúcar residual por litro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse valor o posiciona claramente como vinho doce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA percepção final, porém, não depende apenas do açúcar: acidez, álcool, temperatura e concentração aromática também influenciam o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Château du Levant, a acidez de 4,46 g\/L contribui para um final mais vivo e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FORMATO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Sauternes é Vendido em Garrafa de 375 ml?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA meia garrafa é um formato tradicional para vinhos doces de elevada concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma pequena dose é suficiente para oferecer intensidade aromática e acompanhar uma sobremesa, um queijo ou um aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato de 375 ml serve aproximadamente quatro a seis taças pequenas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém reduz a necessidade de manter uma garrafa grande aberta depois da refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2022 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2022 no Château du Levant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra foi elaborada com três passagens seletivas durante a colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO corte possui forte predominância de Sémillon, acompanhada por Sauvignon Blanc e Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho apresenta 99 g\/L de açúcar residual, com um perfil menos excessivamente doce que alguns Sauternes de maior concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação em inox preservou a expressão frutada, enquanto os 12 meses em carvalho acrescentaram textura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Château Liot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Liot é uma propriedade familiar situada em Haut-Barsac, dentro da área de produção de Sauternes e Barsac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA família David trabalha com vinhos doces de Sauternes e também produz vinhos brancos e tintos de Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJerry e Elena David participam da transmissão do conhecimento da propriedade para Jonathan e Marie-Amélie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO terroir é marcado por terra argilosa e vermelha sobre calcário fragmentado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade utiliza colheita manual e seleções sucessivas para colher apenas os grãos adequados à elaboração dos vinhos doces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 2020, a exploração possui certificação ambiental HVE.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoie gras:\u003c\/strong\u003e foie gras em terrine, mi-cuit ou servido com pão levemente tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos azuis:\u003c\/strong\u003e Roquefort, Gorgonzola, Bleu d’Auvergne e Stilton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos curados:\u003c\/strong\u003e Comté, Gouda maturado e queijos de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e linguado, turbot e outros peixes finos acompanhados por molhos cremosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutos do mar:\u003c\/strong\u003e terrines de lagostim, camarões e preparações com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCozinha asiática:\u003c\/strong\u003e pratos agridoces, curry, gengibre, especiarias e preparações moderadamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobremesas com frutas:\u003c\/strong\u003e torta de damasco, pera, pêssego, maçã ou frutas cítricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoces de amêndoas:\u003c\/strong\u003e financiers, biscoitos de amêndoas e tortas de frutas secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitivo:\u003c\/strong\u003e pode ser servido sozinho, em pequenas taças, antes da refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 8°C a 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtenção:\u003c\/strong\u003e temperaturas de 5°C a 6°C podem ocultar parte de seus aromas e de sua textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça pequena para vinho branco ou taça de Sauternes, sem enchê-la excessivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbertura:\u003c\/strong\u003e retirar da geladeira alguns minutos antes do serviço e permitir que evolua lentamente na taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, com expressão frutada e frescor preservado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível extensão:\u003c\/strong\u003e garrafas bem conservadas podem evoluir além dessa janela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e poderá desenvolver maior presença de mel, marmelada, damasco seco, caramelo, açafrão e frutas secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor e de variações bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e manter bem fechado e refrigerado, consumindo preferencialmente em cinco a sete dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château du Levant 2022 é o segundo vinho do Château Liot e oferece uma introdução autêntica ao estilo de Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu corte de Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle combina frutas cítricas, damasco, mel, amêndoas, frescor e textura macia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA meia garrafa de 375 ml é prática para servir em pequenas doses, compartilhar durante uma refeição ou acompanhar queijos e sobremesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-doce\"\u003eVinhos Doces\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/sobremesas\"\u003eVinhos de Sobremesa\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-de-bordeaux\"\u003eVinhos de Bordeaux\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/search?q=semillon\"\u003eVinhos de Sémillon\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o nome correto do vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho chama-se Château du Levant Sauternes 2022 e é produzido pelo Château Liot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau du Levant e Château Liot são o mesmo vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Château Liot é a propriedade e também o nome de seu vinho principal. Château du Levant é o segundo vinho da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Château du Levant 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra é elaborada com 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que algumas fontes informam 80% Sémillon?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA página genérica do produtor informa o corte 80%\/15%\/5%. A ficha específica de 2022 informa 85%\/10%\/5%, composição utilizada pela Winerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château du Levant 2022 é doce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho branco doce com 99 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château du Levant é fortificado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Sauternes é um vinho doce natural e não recebe adição de aguardente para elevar o teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica específica da safra informa 13,6% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra apresenta acidez total informada de 4,46 g\/L e pH de 3,94.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é botrytis ou podridão nobre?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ a ação controlada do fungo Botrytis cinerea, que desidrata parcialmente as uvas e concentra açúcar, acidez e aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo as uvas são colhidas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA colheita é manual e realizada em passagens sucessivas. Em 2022, foram feitas três seleções.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Depois da fermentação em inox, a safra 2022 amadureceu aproximadamente 12 meses em carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que a página geral do produtor informa 16 meses?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA página geral apresenta uma referência da cuvée. A ficha específica da safra 2022 informa 12 meses em carvalho, dado adotado nesta descrição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ produzido em Sauternes ou Barsac?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA propriedade está situada em Barsac, mas o vinho é comercializado sob a denominação Sauternes AOC. Produtores de Barsac podem utilizar uma das duas denominações quando atendem às regras aplicáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor do Château du Levant 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta frutas cítricas, damasco, pêssego, mel, flores, amêndoas, baunilha e um final vivo e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o corpo do vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio, doçura evidente, textura macia e acidez que preserva o frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château du Levant 2022 recebeu pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão foi localizada uma avaliação profissional verificável para esta safra. Notas de outros anos não são utilizadas nesta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que a garrafa possui 375 ml?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA meia garrafa é tradicional para vinhos doces e oferece aproximadamente quatro a seis pequenas taças.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 8°C e 10°C, sem necessidade de decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2032, podendo variar conforme a conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com foie gras, queijos azuis, pratos asiáticos, peixes com molhos cremosos, frutas, amêndoas e sobremesas delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Château du Levant 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Sauternes em meia garrafa que combina fruta, doçura e frescor, produzido pelo Château Liot. Na Winerie, você encontra procedência, 5% no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eExplore a seleção Winerie de vinhos doces e de sobremesa, com Sauternes, Jurançon, Porto, Jerez e outras expressões capazes de combinar riqueza, frescor e grande vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-doce\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção de Vinhos Doces → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}