{"id":9368105713882,"title":"Château Cos-Labory Grand Cru Classé 2021 750ml","handle":"chateau-cos-labory-grand-cru-class","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nCHÂTEAU COS LABORY 2021\nSAINT-ESTÈPHE AOC\nCINQUIÈME CRU CLASSÉ 1855 • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/clos_labory_header_winerie.png?v=1783003071\" alt=\"Château Cos Labory 2021 Cinquième Grand Cru Classé de Saint-Estèphe\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 16px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau Cos Labory 2021\u003c\/strong\u003e é um Saint-Estèphe clássico, elaborado em uma das áreas históricas da colina de Cos e classificado como \u003cstrong\u003eCinquième Cru Classé\u003c\/strong\u003e na Classificação de Bordeaux de 1855.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot, apresenta cassis, amora, cereja negra, morango maduro, alcaçuz, grafite, pedra molhada, chocolate amargo e especiarias.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, combina fruta suculenta, acidez viva e taninos firmes com corpo médio, textura precisa e um final mineral, salino e persistente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvaliado com \u003cstrong\u003e93 pontos pela Decanter, 92 pontos por James Suckling e Wine Enthusiast e 91 pontos pelo Wine Advocate\u003c\/strong\u003e, é um Bordeaux refinado e construído para ganhar integração com a evolução em garrafa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Château Cos Labory\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Denominação: Saint-Estèphe AOC\u003cbr\u003e• Classificação: Cinquième Cru Classé de 1855\u003cbr\u003e• Origem: Saint-Estèphe • Médoc • Bordeaux • França\u003cbr\u003e• Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot\u003cbr\u003e• Perfil: fresco, estruturado, mineral e elegante\u003cbr\u003e• Corpo: médio para médio-encorpado\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 12,9%, normalmente arredondado para 13%\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 32 hl\/ha\u003cbr\u003e• Solos: cascalho profundo sobre argila e base calcária\u003cbr\u003e• Colheita: manual e separada por variedade\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 16 meses em carvalho francês\u003cbr\u003e• Carvalho novo: cerca de 50%\u003cbr\u003e• Avaliações: 93 Decanter, 92 James Suckling, 92 Wine Enthusiast, 91 Wine Advocate e 91 Falstaff\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 16°C a 18°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes, cordeiro, pato, cogumelos, trufas e queijos maturados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Château Cos Labory\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Château Cos Labory 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Saint-Estèphe AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Cinquième Cru Classé de 1855\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Saint-Estèphe – Médoc – Bordeaux – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Bordeaux clássico, fresco, estruturado, mineral e elegante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,9%, normalmente apresentado comercialmente como 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Saint-Estèphe AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Cinquième Cru Classé na Classificação Oficial de Bordeaux de 1855\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedo utilizado na época da safra:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 18 hectares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e colina de Cos, no setor norte de Saint-Estèphe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e graves quaternárias profundas sobre argila e base calcária\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrenagem:\u003c\/strong\u003e favorecida pela elevada proporção de cascalho do topo da colina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da argila:\u003c\/strong\u003e maior retenção de água e suporte às videiras durante períodos secos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência do calcário:\u003c\/strong\u003e contribuição para frescor, tensão e definição estrutural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 32 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita da Merlot:\u003c\/strong\u003e aproximadamente entre 27 e 29 de setembro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita da Cabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e aproximadamente entre 1º e 8 de outubro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita do Petit Verdot:\u003c\/strong\u003e aproximadamente entre 4 e 5 de outubro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, com seleção das uvas antes da vinificação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e fermentação tradicional com controle de temperatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e conduzida para preservar a fruta, a acidez e a estrutura dos taninos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Cabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e oferecer cassis, grafite, estrutura, frescor e capacidade de evolução\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Merlot:\u003c\/strong\u003e acrescentar ameixa, amora, volume, textura e maciez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel do Petit Verdot:\u003c\/strong\u003e contribuir com cor, violetas, especiarias e sustentação tânica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarvalho novo:\u003c\/strong\u003e cerca de 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e chocolate, cedro, tabaco, noz-moscada, tostado e especiarias, ainda em processo de integração\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi de boa profundidade, com reflexos púrpura e aspecto jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas e negras, flores, alcaçuz, chocolate, especiarias e notas minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e cassis, amora, cereja negra e ameixa escura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas vermelhas:\u003c\/strong\u003e morango maduro, framboesa e cereja vermelha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violetas e discretas notas de flores secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e noz-moscada, pimenta-preta, cravo e alcaçuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e folha de cassis, ervas secas e delicadas lembranças de chá-preto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral:\u003c\/strong\u003e pedra molhada, cascalho, grafite e delicada sensação salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e terra fresca, casca de árvore e leves notas de folhas secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e chocolate amargo, cedro, tabaco, nougat e tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e suculento e preciso, com frutas vermelhas e negras sustentadas por acidez viva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e bem marcada, oferecendo energia e sustentação ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e firmes, maduros e levemente mastigáveis, ainda em fase de integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e elegante, relativamente enxuta e progressivamente mais ampla com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e média para alta, sem a densidade excessiva de safras mais quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e baseado em frescor, fruta precisa, taninos e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, fresco, salino, mineral e marcado por cassis e alcaçuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio para médio-encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Saint-Estèphe clássico e fresco, com cassis, morango, grafite, pedra molhada, alcaçuz e taninos firmes e precisos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AVALIAÇÕES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliações Internacionais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 pontos – Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 pontos – Robert Parker Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 pontos – Falstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Decanter destacou a fruta suculenta, o cassis, o morango maduro, a pedra molhada, o alcaçuz, o frescor e a longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling observou morango, chocolate, noz-moscada e cassis, com corpo médio, taninos firmes e um final elegante e linear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Wine Enthusiast ressaltou frutas negras, chocolate amargo, cassis perfumado e um núcleo equilibrado de taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Wine Advocate encontrou frutas maduras, cerejas, alcaçuz, terra doce e aparas de lápis, com textura ampla e profundidade incomum para a safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Falstaff destacou frutas escuras, cereja negra, bergamota, madeira fina, acidez fresca, taninos maduros e final mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 12px; font-style: italic;\"\u003eUm conjunto de avaliações que confirma o equilíbrio, o frescor e a identidade clássica do Château Cos Labory 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CLASSIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Cinquième Cru Classé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Cos Labory foi incluído entre os Cinquièmes Crus, ou Quintos Crescimentos, na Classificação Oficial de Bordeaux de 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA classificação foi criada para a Exposição Universal de Paris e organizou os principais châteaux do Médoc em cinco níveis históricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCos Labory pertence ao quinto nível da classificação, ao lado de propriedades reconhecidas como Lynch-Bages, Pontet-Canet, Grand-Puy-Lacoste e Clerc Milon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA classificação refere-se à propriedade e ao seu terroir histórico, e não a uma avaliação concedida novamente a cada safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho também deve ser identificado por sua denominação de origem: Saint-Estèphe AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLINA DE COS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Colina de Cos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Cos Labory está situado na histórica colina de Cos, uma das elevações mais reconhecidas de Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO termo “Cos” está relacionado ao caráter pedregoso da colina, marcada por solos profundos de cascalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA elevada drenagem obriga as raízes a explorar camadas mais profundas em busca de água e nutrientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob o cascalho encontram-se argila e calcário, que ajudam a preservar reservas hídricas e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa estrutura geológica contribui para vinhos com cassis, grafite, taninos firmes, mineralidade e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2021 em Saint-Estèphe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 apresentou condições mais frescas e desafiadoras que os anos imediatamente anteriores em Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maturação exigiu seleção rigorosa, controle dos rendimentos e atenção especial ao momento de colheita de cada variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos melhores vinhos, o resultado foi um estilo mais clássico, com teor alcoólico moderado, acidez viva, fruta precisa e taninos bem definidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Château Cos Labory, a Cabernet Sauvignon oferece cassis, grafite e estrutura, enquanto a Merlot preserva volume e maciez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Petit Verdot completa o corte com cor, flores e especiarias, sem dominar o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CORPO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Château Cos Labory 2021 é Encorpado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho possui boa estrutura, mas a descrição mais precisa é de corpo médio para médio-encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 não apresenta a elevada concentração alcoólica ou a densidade de anos mais quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu caráter está mais relacionado ao frescor, à tensão dos taninos e à persistência mineral que ao peso em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Cabernet Sauvignon oferece sustentação, enquanto a Merlot torna a textura mais ampla e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um Bordeaux estruturado, mas elegante e relativamente contido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PROPRIEDADE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2021 e a Mudança de Proprietário\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Cos Labory permaneceu durante décadas sob a administração da família Audoy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 foi cultivada, colhida e vinificada ainda durante essa fase histórica da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 2023, Michel Reybier, proprietário do vizinho Château Cos d’Estournel, adquiriu o Château Cos Labory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA equipe técnica de Cos d’Estournel acompanhou a etapa final e o engarrafamento da safra 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApesar da propriedade comum, Cos Labory permanece como château independente, com vinhedos, identidade e vinho próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ÁREA DO VINHEDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Vinhedo Possui 18 ou 35 Hectares?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs fichas comerciais da safra 2021 descrevem o Château Cos Labory como proveniente de um vinhedo de aproximadamente 18 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois da aquisição e da reorganização das propriedades, o château passou a divulgar uma área total atual de aproximadamente 35 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA área atual inclui diferentes núcleos de vinhedo, enquanto o Grand Vin utiliza principalmente as parcelas históricas e as videiras mais antigas da colina de Cos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara a descrição específica da safra 2021, esta ficha mantém a referência histórica de aproximadamente 18 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CABERNET SAUVIGNON --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Cabernet Sauvignon no Château Cos Labory\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Cabernet Sauvignon representa 60% do corte e define grande parte da personalidade da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA variedade oferece cassis, cereja negra, grafite, folhas, cedro, estrutura tânica e acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos solos de cascalho da colina de Cos, pode amadurecer lentamente e preservar frescor mesmo em períodos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Merlot acrescenta ameixa, amora, volume e textura mais macia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Petit Verdot completa o vinho com violetas, especiarias, cor e firmeza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAINT-ESTÈPHE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Saint-Estèphe Produz Vinhos Longevos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Estèphe é a comuna mais ao norte entre as principais denominações do Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus solos combinam cascalho com uma presença importante de argila, responsável por armazenar maior quantidade de água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa composição favorece maturação gradual, acidez preservada e taninos firmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos normalmente apresentam cassis, grafite, cedro, tabaco, terra e especiarias, desenvolvendo maior complexidade com a evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proximidade do estuário da Gironde e a influência atlântica ajudam a moderar extremos de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e filé-mignon, entrecôte, prime rib, contrafilé, rosbife e carnes assadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro preparado com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e magret, confit e pato assado com cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e cervo, javali, lebre e outras carnes de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e copa, lombo, costela e barriga de porco assada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, shiitake e cogumelos silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratos trufados:\u003c\/strong\u003e massas, risotos, purês e carnes acompanhadas por trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e ragu de carne, lasanha e massas recheadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e funghi, parmesão, pato e carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Comté, Gruyère, Cantal, Gouda maturado e Manchego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Bordeaux ou Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação atual:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 45 a 60 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da decantação:\u003c\/strong\u003e favorecer a abertura do cassis, das flores, do alcaçuz, das especiarias e da mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pode ser apreciado depois de boa aeração, ainda mostrando juventude e firmeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMelhor integração:\u003c\/strong\u003e tende a apresentar maior harmonia a partir de 2027.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2027 a 2038.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível extensão:\u003c\/strong\u003e garrafas conservadas em condições ideais podem permanecer vivas além dessa janela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e poderá desenvolver cedro, caixa de charutos, couro, folhas secas, terra, cogumelos, trufas e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor, de vibrações e de mudanças bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e conservar refrigerado e consumir preferencialmente em até dois ou três dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Château Cos Labory\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nome Château Cos Labory combina sua localização na colina de Cos com o sobrenome de François Labory, proprietário da área até 1845.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade foi incluída como Cinquième Cru Classé na Classificação Oficial de Bordeaux de 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante grande parte do século XX e o início do século XXI, foi administrada pela família Audoy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 2023, foi adquirida por Michel Reybier, proprietário do vizinho Château Cos d’Estournel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nova administração declarou que manterá a independência de Cos Labory, preservando seu vinhedo, seu vinho e sua identidade própria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Grand Vin continua nascendo das parcelas históricas e das videiras mais antigas situadas no topo da colina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Cos Labory 2021 é um Saint-Estèphe classificado como Cinquième Cru Classé desde 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot combina cassis, morango, grafite, pedra molhada, chocolate, alcaçuz e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra recebeu 93 pontos Decanter, 92 pontos James Suckling, 92 pontos Wine Enthusiast e 91 pontos Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-de-bordeaux\"\u003eVinhos de Bordeaux\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/merlot\"\u003eVinhos de Merlot\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/corte-bordales\"\u003eCorte Bordalês\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/93-pontos\"\u003eVinhos 93 Pontos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra é elaborada com 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Cos Labory 2021 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, fresco, estruturado e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico do Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA informação técnica é de 12,9% de álcool, normalmente arredondada comercialmente para 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido o Château Cos Labory?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido na colina de Cos, em Saint-Estèphe, no Médoc, na margem esquerda de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Cos Labory é Grand Cru Classé?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Foi classificado como Cinquième Cru Classé, ou Quinto Crescimento, na Classificação Oficial de Bordeaux de 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual avaliação recebeu o Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra recebeu 93 pontos Decanter, 92 pontos James Suckling, 92 pontos Wine Enthusiast, 91 pontos Wine Advocate e 91 pontos Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Cos Labory 2021 passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece aproximadamente 16 meses em barricas de carvalho francês, com cerca de 50% de barricas novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor do Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta cassis, amora, cereja, morango, violeta, alcaçuz, grafite, pedra molhada, chocolate e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Cos Labory 2021 é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio para médio-encorpado, com taninos firmes, acidez viva e final mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que a Cabernet Sauvignon predomina no corte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA Cabernet Sauvignon adapta-se aos solos de cascalho da colina de Cos e oferece cassis, grafite, estrutura, frescor e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinhedo possui 18 ou 35 hectares?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs fichas da safra 2021 descrevem aproximadamente 18 hectares. Atualmente, depois da reorganização da propriedade, o château divulga área total próxima de 35 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuem é o proprietário do Château Cos Labory?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesde 2023, a propriedade pertence a Michel Reybier, também proprietário do Château Cos d’Estournel. Cos Labory permanece como château independente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA safra 2021 foi produzida pela equipe de Cos d’Estournel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA colheita e a vinificação ocorreram ainda sob a família Audoy. A equipe de Cos d’Estournel acompanhou posteriormente a etapa final e o engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir o Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C e decantar por aproximadamente 45 a 60 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar o Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2027 a 2038, podendo variar conforme a procedência e a conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos o Château Cos Labory harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes nobres, cordeiro, pato, caças, cogumelos, pratos trufados e queijos maturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Château Cos Labory 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Grand Cru Classé histórico de Saint-Estèphe, avaliado com 93 pontos Decanter. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eExplore a seleção Winerie de vinhos de Bordeaux, com châteaux históricos, Grands Crus Classés e rótulos que traduzem a diversidade dos grandes terroirs das margens esquerda e direita.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-de-bordeaux\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Vinhos de Bordeaux → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-07-02T11:56:44-03:00","created_at":"2026-07-02T11:35:44-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["93 pontos","Amadurecimento_Com Madeira","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","elegante","estruturado","Harmonização_Carnes Vermelhas","longevo","País_França","Produção_Tradicional","Regiões_Bordeaux","Uva_Cabernet Sauvignon","Uva_Merlot","Uva_Petit Verdot"],"price":97870,"price_min":97870,"price_max":97870,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":48137175695578,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Château Cos-Labory Grand Cru Classé 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":97870,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauCos-LaboryGrandCruClassewinerie.png?v=1783004129"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauCos-LaboryGrandCruClassewinerie.png?v=1783004129","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":42536088338650,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauCos-LaboryGrandCruClassewinerie.png?v=1783004129"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauCos-LaboryGrandCruClassewinerie.png?v=1783004129","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nCHÂTEAU COS LABORY 2021\nSAINT-ESTÈPHE AOC\nCINQUIÈME CRU CLASSÉ 1855 • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/clos_labory_header_winerie.png?v=1783003071\" alt=\"Château Cos Labory 2021 Cinquième Grand Cru Classé de Saint-Estèphe\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 16px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eChâteau Cos Labory 2021\u003c\/strong\u003e é um Saint-Estèphe clássico, elaborado em uma das áreas históricas da colina de Cos e classificado como \u003cstrong\u003eCinquième Cru Classé\u003c\/strong\u003e na Classificação de Bordeaux de 1855.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot, apresenta cassis, amora, cereja negra, morango maduro, alcaçuz, grafite, pedra molhada, chocolate amargo e especiarias.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, combina fruta suculenta, acidez viva e taninos firmes com corpo médio, textura precisa e um final mineral, salino e persistente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvaliado com \u003cstrong\u003e93 pontos pela Decanter, 92 pontos por James Suckling e Wine Enthusiast e 91 pontos pelo Wine Advocate\u003c\/strong\u003e, é um Bordeaux refinado e construído para ganhar integração com a evolução em garrafa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Château Cos Labory\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Denominação: Saint-Estèphe AOC\u003cbr\u003e• Classificação: Cinquième Cru Classé de 1855\u003cbr\u003e• Origem: Saint-Estèphe • Médoc • Bordeaux • França\u003cbr\u003e• Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot\u003cbr\u003e• Perfil: fresco, estruturado, mineral e elegante\u003cbr\u003e• Corpo: médio para médio-encorpado\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 12,9%, normalmente arredondado para 13%\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 32 hl\/ha\u003cbr\u003e• Solos: cascalho profundo sobre argila e base calcária\u003cbr\u003e• Colheita: manual e separada por variedade\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 16 meses em carvalho francês\u003cbr\u003e• Carvalho novo: cerca de 50%\u003cbr\u003e• Avaliações: 93 Decanter, 92 James Suckling, 92 Wine Enthusiast, 91 Wine Advocate e 91 Falstaff\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 16°C a 18°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes, cordeiro, pato, cogumelos, trufas e queijos maturados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Château Cos Labory\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Château Cos Labory 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Saint-Estèphe AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Cinquième Cru Classé de 1855\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Saint-Estèphe – Médoc – Bordeaux – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Bordeaux clássico, fresco, estruturado, mineral e elegante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,9%, normalmente apresentado comercialmente como 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Saint-Estèphe AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Cinquième Cru Classé na Classificação Oficial de Bordeaux de 1855\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedo utilizado na época da safra:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 18 hectares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e colina de Cos, no setor norte de Saint-Estèphe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e graves quaternárias profundas sobre argila e base calcária\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrenagem:\u003c\/strong\u003e favorecida pela elevada proporção de cascalho do topo da colina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da argila:\u003c\/strong\u003e maior retenção de água e suporte às videiras durante períodos secos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência do calcário:\u003c\/strong\u003e contribuição para frescor, tensão e definição estrutural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 32 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita da Merlot:\u003c\/strong\u003e aproximadamente entre 27 e 29 de setembro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita da Cabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e aproximadamente entre 1º e 8 de outubro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita do Petit Verdot:\u003c\/strong\u003e aproximadamente entre 4 e 5 de outubro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, com seleção das uvas antes da vinificação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e fermentação tradicional com controle de temperatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e conduzida para preservar a fruta, a acidez e a estrutura dos taninos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Cabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e oferecer cassis, grafite, estrutura, frescor e capacidade de evolução\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Merlot:\u003c\/strong\u003e acrescentar ameixa, amora, volume, textura e maciez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel do Petit Verdot:\u003c\/strong\u003e contribuir com cor, violetas, especiarias e sustentação tânica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarvalho novo:\u003c\/strong\u003e cerca de 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e chocolate, cedro, tabaco, noz-moscada, tostado e especiarias, ainda em processo de integração\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi de boa profundidade, com reflexos púrpura e aspecto jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas e negras, flores, alcaçuz, chocolate, especiarias e notas minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e cassis, amora, cereja negra e ameixa escura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas vermelhas:\u003c\/strong\u003e morango maduro, framboesa e cereja vermelha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violetas e discretas notas de flores secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e noz-moscada, pimenta-preta, cravo e alcaçuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e folha de cassis, ervas secas e delicadas lembranças de chá-preto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral:\u003c\/strong\u003e pedra molhada, cascalho, grafite e delicada sensação salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e terra fresca, casca de árvore e leves notas de folhas secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e chocolate amargo, cedro, tabaco, nougat e tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e suculento e preciso, com frutas vermelhas e negras sustentadas por acidez viva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e bem marcada, oferecendo energia e sustentação ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e firmes, maduros e levemente mastigáveis, ainda em fase de integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e elegante, relativamente enxuta e progressivamente mais ampla com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e média para alta, sem a densidade excessiva de safras mais quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e baseado em frescor, fruta precisa, taninos e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, fresco, salino, mineral e marcado por cassis e alcaçuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio para médio-encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Saint-Estèphe clássico e fresco, com cassis, morango, grafite, pedra molhada, alcaçuz e taninos firmes e precisos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AVALIAÇÕES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliações Internacionais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 pontos – Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 pontos – Robert Parker Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 pontos – Falstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Decanter destacou a fruta suculenta, o cassis, o morango maduro, a pedra molhada, o alcaçuz, o frescor e a longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling observou morango, chocolate, noz-moscada e cassis, com corpo médio, taninos firmes e um final elegante e linear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Wine Enthusiast ressaltou frutas negras, chocolate amargo, cassis perfumado e um núcleo equilibrado de taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Wine Advocate encontrou frutas maduras, cerejas, alcaçuz, terra doce e aparas de lápis, com textura ampla e profundidade incomum para a safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Falstaff destacou frutas escuras, cereja negra, bergamota, madeira fina, acidez fresca, taninos maduros e final mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 12px; font-style: italic;\"\u003eUm conjunto de avaliações que confirma o equilíbrio, o frescor e a identidade clássica do Château Cos Labory 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CLASSIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Cinquième Cru Classé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Cos Labory foi incluído entre os Cinquièmes Crus, ou Quintos Crescimentos, na Classificação Oficial de Bordeaux de 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA classificação foi criada para a Exposição Universal de Paris e organizou os principais châteaux do Médoc em cinco níveis históricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCos Labory pertence ao quinto nível da classificação, ao lado de propriedades reconhecidas como Lynch-Bages, Pontet-Canet, Grand-Puy-Lacoste e Clerc Milon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA classificação refere-se à propriedade e ao seu terroir histórico, e não a uma avaliação concedida novamente a cada safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho também deve ser identificado por sua denominação de origem: Saint-Estèphe AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLINA DE COS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Colina de Cos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Cos Labory está situado na histórica colina de Cos, uma das elevações mais reconhecidas de Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO termo “Cos” está relacionado ao caráter pedregoso da colina, marcada por solos profundos de cascalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA elevada drenagem obriga as raízes a explorar camadas mais profundas em busca de água e nutrientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob o cascalho encontram-se argila e calcário, que ajudam a preservar reservas hídricas e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa estrutura geológica contribui para vinhos com cassis, grafite, taninos firmes, mineralidade e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2021 em Saint-Estèphe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 apresentou condições mais frescas e desafiadoras que os anos imediatamente anteriores em Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maturação exigiu seleção rigorosa, controle dos rendimentos e atenção especial ao momento de colheita de cada variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos melhores vinhos, o resultado foi um estilo mais clássico, com teor alcoólico moderado, acidez viva, fruta precisa e taninos bem definidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Château Cos Labory, a Cabernet Sauvignon oferece cassis, grafite e estrutura, enquanto a Merlot preserva volume e maciez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Petit Verdot completa o corte com cor, flores e especiarias, sem dominar o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CORPO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Château Cos Labory 2021 é Encorpado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho possui boa estrutura, mas a descrição mais precisa é de corpo médio para médio-encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 não apresenta a elevada concentração alcoólica ou a densidade de anos mais quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu caráter está mais relacionado ao frescor, à tensão dos taninos e à persistência mineral que ao peso em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Cabernet Sauvignon oferece sustentação, enquanto a Merlot torna a textura mais ampla e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um Bordeaux estruturado, mas elegante e relativamente contido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PROPRIEDADE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2021 e a Mudança de Proprietário\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Cos Labory permaneceu durante décadas sob a administração da família Audoy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 foi cultivada, colhida e vinificada ainda durante essa fase histórica da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 2023, Michel Reybier, proprietário do vizinho Château Cos d’Estournel, adquiriu o Château Cos Labory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA equipe técnica de Cos d’Estournel acompanhou a etapa final e o engarrafamento da safra 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApesar da propriedade comum, Cos Labory permanece como château independente, com vinhedos, identidade e vinho próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ÁREA DO VINHEDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Vinhedo Possui 18 ou 35 Hectares?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs fichas comerciais da safra 2021 descrevem o Château Cos Labory como proveniente de um vinhedo de aproximadamente 18 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois da aquisição e da reorganização das propriedades, o château passou a divulgar uma área total atual de aproximadamente 35 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA área atual inclui diferentes núcleos de vinhedo, enquanto o Grand Vin utiliza principalmente as parcelas históricas e as videiras mais antigas da colina de Cos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara a descrição específica da safra 2021, esta ficha mantém a referência histórica de aproximadamente 18 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CABERNET SAUVIGNON --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Cabernet Sauvignon no Château Cos Labory\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Cabernet Sauvignon representa 60% do corte e define grande parte da personalidade da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA variedade oferece cassis, cereja negra, grafite, folhas, cedro, estrutura tânica e acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos solos de cascalho da colina de Cos, pode amadurecer lentamente e preservar frescor mesmo em períodos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Merlot acrescenta ameixa, amora, volume e textura mais macia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Petit Verdot completa o vinho com violetas, especiarias, cor e firmeza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAINT-ESTÈPHE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Saint-Estèphe Produz Vinhos Longevos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Estèphe é a comuna mais ao norte entre as principais denominações do Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus solos combinam cascalho com uma presença importante de argila, responsável por armazenar maior quantidade de água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa composição favorece maturação gradual, acidez preservada e taninos firmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos normalmente apresentam cassis, grafite, cedro, tabaco, terra e especiarias, desenvolvendo maior complexidade com a evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proximidade do estuário da Gironde e a influência atlântica ajudam a moderar extremos de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e filé-mignon, entrecôte, prime rib, contrafilé, rosbife e carnes assadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro preparado com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e magret, confit e pato assado com cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e cervo, javali, lebre e outras carnes de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e copa, lombo, costela e barriga de porco assada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, shiitake e cogumelos silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratos trufados:\u003c\/strong\u003e massas, risotos, purês e carnes acompanhadas por trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e ragu de carne, lasanha e massas recheadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e funghi, parmesão, pato e carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Comté, Gruyère, Cantal, Gouda maturado e Manchego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Bordeaux ou Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação atual:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 45 a 60 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da decantação:\u003c\/strong\u003e favorecer a abertura do cassis, das flores, do alcaçuz, das especiarias e da mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pode ser apreciado depois de boa aeração, ainda mostrando juventude e firmeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMelhor integração:\u003c\/strong\u003e tende a apresentar maior harmonia a partir de 2027.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2027 a 2038.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível extensão:\u003c\/strong\u003e garrafas conservadas em condições ideais podem permanecer vivas além dessa janela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e poderá desenvolver cedro, caixa de charutos, couro, folhas secas, terra, cogumelos, trufas e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor, de vibrações e de mudanças bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e conservar refrigerado e consumir preferencialmente em até dois ou três dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Château Cos Labory\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nome Château Cos Labory combina sua localização na colina de Cos com o sobrenome de François Labory, proprietário da área até 1845.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade foi incluída como Cinquième Cru Classé na Classificação Oficial de Bordeaux de 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante grande parte do século XX e o início do século XXI, foi administrada pela família Audoy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 2023, foi adquirida por Michel Reybier, proprietário do vizinho Château Cos d’Estournel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nova administração declarou que manterá a independência de Cos Labory, preservando seu vinhedo, seu vinho e sua identidade própria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Grand Vin continua nascendo das parcelas históricas e das videiras mais antigas situadas no topo da colina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Château Cos Labory 2021 é um Saint-Estèphe classificado como Cinquième Cru Classé desde 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot combina cassis, morango, grafite, pedra molhada, chocolate, alcaçuz e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra recebeu 93 pontos Decanter, 92 pontos James Suckling, 92 pontos Wine Enthusiast e 91 pontos Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-de-bordeaux\"\u003eVinhos de Bordeaux\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/merlot\"\u003eVinhos de Merlot\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/corte-bordales\"\u003eCorte Bordalês\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/93-pontos\"\u003eVinhos 93 Pontos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra é elaborada com 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot e 7% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Cos Labory 2021 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, fresco, estruturado e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico do Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA informação técnica é de 12,9% de álcool, normalmente arredondada comercialmente para 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido o Château Cos Labory?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido na colina de Cos, em Saint-Estèphe, no Médoc, na margem esquerda de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Cos Labory é Grand Cru Classé?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Foi classificado como Cinquième Cru Classé, ou Quinto Crescimento, na Classificação Oficial de Bordeaux de 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual avaliação recebeu o Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra recebeu 93 pontos Decanter, 92 pontos James Suckling, 92 pontos Wine Enthusiast, 91 pontos Wine Advocate e 91 pontos Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Cos Labory 2021 passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece aproximadamente 16 meses em barricas de carvalho francês, com cerca de 50% de barricas novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor do Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta cassis, amora, cereja, morango, violeta, alcaçuz, grafite, pedra molhada, chocolate e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Château Cos Labory 2021 é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio para médio-encorpado, com taninos firmes, acidez viva e final mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que a Cabernet Sauvignon predomina no corte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA Cabernet Sauvignon adapta-se aos solos de cascalho da colina de Cos e oferece cassis, grafite, estrutura, frescor e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinhedo possui 18 ou 35 hectares?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs fichas da safra 2021 descrevem aproximadamente 18 hectares. Atualmente, depois da reorganização da propriedade, o château divulga área total próxima de 35 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuem é o proprietário do Château Cos Labory?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDesde 2023, a propriedade pertence a Michel Reybier, também proprietário do Château Cos d’Estournel. Cos Labory permanece como château independente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA safra 2021 foi produzida pela equipe de Cos d’Estournel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA colheita e a vinificação ocorreram ainda sob a família Audoy. A equipe de Cos d’Estournel acompanhou posteriormente a etapa final e o engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir o Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C e decantar por aproximadamente 45 a 60 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar o Château Cos Labory 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2027 a 2038, podendo variar conforme a procedência e a conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos o Château Cos Labory harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes nobres, cordeiro, pato, caças, cogumelos, pratos trufados e queijos maturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Château Cos Labory 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Grand Cru Classé histórico de Saint-Estèphe, avaliado com 93 pontos Decanter. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eExplore a seleção Winerie de vinhos de Bordeaux, com châteaux históricos, Grands Crus Classés e rótulos que traduzem a diversidade dos grandes terroirs das margens esquerda e direita.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-de-bordeaux\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Vinhos de Bordeaux → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}