{"id":7598830616794,"title":"Champ Divin Savagnin Aux Molates Jura 2016 750ml","handle":"champ-divin-savagnin-aux-molates-jura-2016-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_5268bae1-cc74-47f3-914a-473321a4e136.jpg?v=1637337096\" alt=\"Champ Divin Savagnin Jura\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Champ Divin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Jura – França\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Savagnin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ 0,4 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual na parcela “Aux Molates”, com seleção criteriosa dos cachos. Prensagem delicada, fermentação com leveduras naturais a 20–25°C. Parte da fermentação e malolática em barricas demi-muids 100% novas. Estágio em barricas até março, soutirage e engarrafamento em abril, com mínima filtração e baixo SO₂.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Biodinâmico \/ Sem adição de sulfito \/ Boutique (apenas 3.200 garrafas)\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 6°C a 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e Não é necessário\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\nPronto agora ou guarda por 30 anos da safra\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cem\u003eVisual:\u003c\/em\u003e Amarelo brilhante\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAroma:\u003c\/em\u003e Abacaxi fresco e delicadas notas florais\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePaladar:\u003c\/em\u003e Mineral, refrescante e fiel aos aromas, com final envolvente e persistente\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCorpo:\u003c\/em\u003e Médio\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\nIdeal com peixe cru, anchova grelhada com gengibre e pratos delicadamente condimentados da culinária indiana ou thai.\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\nUm Savagnin raro e marcante: mineral, cítrico e vibrante, com notas tropicais e excelente persistência. Diferente dos estilos oxidativos típicos do Jura, este exemplar é um \u003cem\u003eouillé\u003c\/em\u003e, afinado sem voile, revelando pureza e frescor inigualáveis. Um vinho de personalidade autêntica, que surpreende pela finesse e convida a cada gole.\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Histórias \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\nA Champ Divin nasceu em 2008, quando o casal belga Valérie e Fabrice Closset-Gaziaux adquiriu a propriedade em Gevingey, no sul do Jura. Ambos agrônomos, com experiência em projetos agrícolas na África e trabalho em vinhedos orgânicos no Loire, decidiram criar vinhos biodinâmicos de pequena escala. Com apenas 5 hectares (2 ha de Pinot Noir, 2 ha de Chardonnay e 1 ha de Savagnin), todo o trabalho é manual e artesanal. Produções mínimas, baixos teores de SO₂ e vinhos que figuram entre as mais gratas surpresas do Jura, segundo o \u003cem\u003eGuide Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/em\u003e.\u003c\/div\u003e","published_at":"2024-08-05T17:52:24-03:00","created_at":"2022-04-12T16:58:00-03:00","vendor":"Winerie","type":"Branco","tags":["boutique","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Peixes","País_França","Produção_Biodinâmico","Produção_Sem Sulfitos","Regiões_Jura","Teor Alcoólico_12% a 13%","Tipo_Branco","Uva_Sauvignin","Vivino_+ 4 estrelas"],"price":86880,"price_min":86880,"price_max":86880,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42623417680090,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7890047","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Champ Divin Savagnin Aux Molates Jura 2016 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":86880,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Champ-Divin-Savagnin-Aux-Molates-Jura-2016-750ml.jpg?v=1684874126"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Champ-Divin-Savagnin-Aux-Molates-Jura-2016-750ml.jpg?v=1684874126","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":29512996913370,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Champ-Divin-Savagnin-Aux-Molates-Jura-2016-750ml.jpg?v=1684874126"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Champ-Divin-Savagnin-Aux-Molates-Jura-2016-750ml.jpg?v=1684874126","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_5268bae1-cc74-47f3-914a-473321a4e136.jpg?v=1637337096\" alt=\"Champ Divin Savagnin Jura\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Champ Divin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Jura – França\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Savagnin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ 0,4 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual na parcela “Aux Molates”, com seleção criteriosa dos cachos. 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Estágio em barricas até março, soutirage e engarrafamento em abril, com mínima filtração e baixo SO₂.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Biodinâmico \/ Sem adição de sulfito \/ Boutique (apenas 3.200 garrafas)\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 6°C a 8°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e Não é necessário\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\nPronto agora ou guarda por 30 anos da safra\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cem\u003eVisual:\u003c\/em\u003e Amarelo brilhante\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAroma:\u003c\/em\u003e Abacaxi fresco e delicadas notas florais\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePaladar:\u003c\/em\u003e Mineral, refrescante e fiel aos aromas, com final envolvente e persistente\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCorpo:\u003c\/em\u003e Médio\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\nIdeal com peixe cru, anchova grelhada com gengibre e pratos delicadamente condimentados da culinária indiana ou thai.\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\nUm Savagnin raro e marcante: mineral, cítrico e vibrante, com notas tropicais e excelente persistência. 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