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{"id":7945170419930,"title":"Castillo de Enguera Reserva Valencia D.O. 2021 750ml","handle":"castillo-de-enguera-reserva","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nCASTILLO DE ENGUERA RESERVA 2021\nBODEGAS ENGUERA\nD.O. VALENCIA • ESPANHA • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_enguera.jpg?v=1599231227\" alt=\"Castillo de Enguera Reserva 2021 vinho tinto orgânico Valencia Espanha\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eCastillo de Enguera Reserva 2021\u003c\/strong\u003e é um tinto orgânico de Valencia elaborado pela Bodegas Enguera a partir de 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAs uvas vêm das propriedades Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins, onde vinhedos de sequeiro e solos mediterrâneos dão origem a um vinho profundo, maduro e marcadamente gastronômico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNo nariz, combina amora, mirtilo, ameixa madura, canela, pimenta, ervas aromáticas e delicadas notas balsâmicas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, é encorpado e complexo, com taninos macios e elegantes, boa concentração e uma acidez presente que preserva o equilíbrio e o frescor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2021 amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e14 meses em barricas\u003c\/strong\u003e e permanece depois por cerca de \u003cstrong\u003edois anos em garrafa\u003c\/strong\u003e antes de sua comercialização, favorecendo integração e complexidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco Reserva\u003cbr\u003e• Produtor: Bodegas Enguera\u003cbr\u003e• Vinho: Castillo de Enguera Reserva\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Classificação: D.O. Valencia\u003cbr\u003e• Origem: Fontanars dels Alforins • Valencia • Espanha\u003cbr\u003e• Uvas: 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan\u003cbr\u003e• Produção: orgânica\u003cbr\u003e• Perfil: encorpado, frutado, especiado e balsâmico\u003cbr\u003e• Corpo: encorpado\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 14%\u003cbr\u003e• Vinhedos: Casa Lluch e Casa Corones\u003cbr\u003e• Videiras: aproximadamente 18 a 20 anos\u003cbr\u003e• Cultivo: sequeiro, sem irrigação\u003cbr\u003e• Maceração da Monastrell: aproximadamente 20 dias\u003cbr\u003e• Fermentação malolática: parcialmente em barricas\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 14 meses em barricas\u003cbr\u003e• Evolução em garrafa: aproximadamente 2 anos antes da comercialização\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 16°C a 18°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes bovinas, cordeiro, assados, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Bodegas Enguera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Castillo de Enguera Reserva 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e D.O. Valencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Fontanars dels Alforins – Valencia – Espanha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategoria:\u003c\/strong\u003e Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e orgânica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto mediterrâneo encorpado, maduro, especiado, balsâmico e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e D.O. Valencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem das uvas:\u003c\/strong\u003e Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das videiras:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 18 a 20 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivo:\u003c\/strong\u003e vinhedos de sequeiro, sem irrigação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e baixa produtividade, buscando concentração e maturação equilibrada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e diversidade de solos mediterrâneos com presença de argila, areia e elevados teores de calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e orgânica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e cada uva é fermentada separadamente para preservar suas características\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonastrell:\u003c\/strong\u003e apresenta excelente maturação das películas na safra e recebe maceração longa e delicada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração da Monastrell:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 dias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e suave, por curtos períodos pela manhã e à tarde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da extração:\u003c\/strong\u003e obter fruta, cor e estrutura sem desenvolver taninos excessivamente duros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e parte do processo acontece em barricas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 14 meses em barricas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvolução em garrafa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente dois anos nas caves da vinícola antes da comercialização\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Monastrell:\u003c\/strong\u003e estrutura, fruta madura, ervas mediterrâneas, especiarias e notas balsâmicas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Tempranillo:\u003c\/strong\u003e fruta, equilíbrio, textura e maciez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Marselan:\u003c\/strong\u003e cor, fruta escura, estrutura e profundidade aromática\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com grande intensidade e discretos reflexos granada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas maduras, especiarias, ervas aromáticas e notas balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e amora, mirtilo, ameixa madura e cereja escura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e canela, pimenta-preta e especiarias mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e ervas aromáticas, folhas secas e delicadas nuances mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsâmico:\u003c\/strong\u003e notas frescas e resinosas que aumentam a complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada, contribuindo com textura e especiarias sem dominar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e encorpado, rico e complexo, com boa concentração de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e presente e equilibrada, oferecendo frescor à estrutura do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e macios, elegantes e bem integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ampla e envolvente, suavizada pelo longo período de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e elevada, mas equilibrada pela acidez e pela maciez dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, especiado, balsâmico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta madura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas balsâmicas:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial gastronômico:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Reserva mediterrâneo encorpado e gastronômico, com amora, ameixa, pimenta, canela, ervas e notas balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM PONTUAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCastillo de Enguera Reserva 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 combina Monastrell, Tempranillo e Marselan de vinhedos orgânicos em Fontanars dels Alforins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu diferencial está no longo amadurecimento: aproximadamente 14 meses em barricas seguidos por cerca de dois anos de integração em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um tinto maduro e complexo, já pronto para beber, mas ainda capaz de evoluir com boa conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESERVA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eUm Reserva de Longa Evolução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo Castillo de Enguera 2021, a complexidade não vem apenas da passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de aproximadamente 14 meses em barricas, o vinho é engarrafado e permanece cerca de dois anos nas caves antes do lançamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse período permite que fruta, taninos, especiarias e notas balsâmicas se integrem progressivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, chega ao consumidor com maior maturidade e prontidão para o serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- UVAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMonastrell, Tempranillo e Marselan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Monastrell representa 60% do corte e define grande parte da personalidade mediterrânea do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEla acrescenta fruta escura, ervas, especiarias, estrutura e caráter balsâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tempranillo representa 30% e contribui com fruta, equilíbrio e textura mais macia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Marselan completa os 10% restantes, reforçando cor, fruta escura e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação separada das variedades permite que o produtor controle a extração antes de realizar o corte final.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TERROIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eFontanars dels Alforins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas vêm das propriedades Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos utilizados são de sequeiro, portanto dependem principalmente das chuvas naturais durante o ciclo vegetativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA idade aproximada das videiras é de 18 a 20 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diversidade de solos calcários, argilosos e arenosos ajuda a combinar concentração, drenagem e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima mediterrâneo apresenta verões quentes, mas as áreas interiores e mais elevadas de Valencia permitem importante amplitude térmica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ORGÂNICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eViticultura Orgânica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Bodegas Enguera trabalha com agricultura orgânica e possui aproximadamente 160 hectares de vinhedos próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCerca de 60 hectares estão localizados em Fontanars dels Alforins, incluindo Casa Corones e Casa Lluch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs demais vinhedos ficam na zona de Enguera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia da propriedade inclui biodiversidade, redução de insumos sintéticos e projetos de conservação ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos da casa também são produzidos de forma adequada para consumidores veganos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MORCEGOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eBiodiversidade e Conservação de Morcegos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Bodegas Enguera desenvolve um dos projetos ambientais mais interessantes de seus vinhedos por meio da conservação de morcegos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs animais atuam como predadores naturais de insetos e ajudam no equilíbrio do ecossistema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO projeto começou com a instalação de caixas de abrigo e posteriormente passou a contar com pesquisa em parceria com a Universidade de Valência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA iniciativa faz parte da filosofia de agricultura orgânica e biodiversidade da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Bodegas Enguera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Bodegas Enguera é uma propriedade familiar fundada em 1999 na região de Valencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtualmente, a gestão está ligada à terceira geração da família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade reúne aproximadamente 160 hectares de vinhedos próprios distribuídos entre Fontanars dels Alforins e Enguera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu trabalho combina agricultura orgânica, variedades mediterrâneas, biodiversidade e elaboração de vinhos voltados à expressão do território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Castillo de Enguera Reserva ocupa uma posição de maior estrutura e amadurecimento dentro do portfólio da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e entrecôte, contrafilé, ancho, prime rib, assado de tira e carnes grelhadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro assado com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e copa, costela, lombo e barriga assada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e javali, cervo e preparações de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, shiitake e cogumelos salteados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e massas com ragu de carne, tomate, cogumelos ou carnes assadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e funghi, parmesão, carne ou cordeiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcutaria:\u003c\/strong\u003e jamón, chorizo, salame, copa e embutidos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Manchego, Gouda maturado, Parmesão e queijos de longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho tinto estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e opcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 minutos ajuda a ampliar a fruta, as especiarias e as notas balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, com madeira e taninos já bem integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e tende a ganhar notas mais evidentes de frutas maduras, couro, ervas secas, especiarias e balsâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor e de mudanças bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e conservar refrigerado e consumir preferencialmente em até dois ou três dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Castillo de Enguera Reserva 2021 é um tinto orgânico de Valencia produzido com Monastrell, Tempranillo e Marselan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas vêm de vinhedos de sequeiro em Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO longo amadurecimento de aproximadamente 14 meses em barricas seguido por cerca de dois anos em garrafa entrega um vinho já integrado, complexo e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bodega-enguera\"\u003eBodegas Enguera\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-espanhois\"\u003eVinhos Espanhóis\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-organicos\"\u003eVinhos Orgânicos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra atual do Castillo de Enguera Reserva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra atual é 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Castillo de Enguera Reserva 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Castillo de Enguera Reserva 2021 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, estruturado e de corpo cheio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha específica da safra 2021 informa 14% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs uvas vêm das propriedades Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins, na região de Valencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade das videiras?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOs vinhedos utilizados possuem aproximadamente 18 a 20 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs vinhedos são irrigados?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A ficha da safra informa cultivo em sequeiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra 2021 permanece aproximadamente 14 meses em barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo permanece em garrafa antes da venda?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDepois do corte e do engarrafamento, permanece aproximadamente dois anos nas caves da vinícola antes de sua comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo a Monastrell é vinificada?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA variedade passa por uma maceração longa e delicada de aproximadamente 20 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho realiza fermentação malolática em barricas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParte da fermentação malolática ocorre em barricas, contribuindo para textura e integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Castillo de Enguera Reserva é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A Bodegas Enguera é especializada em viticultura orgânica e o rótulo é comercializado como vinho orgânico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ adequado para veganos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA importadora informa que os vinhos da Bodegas Enguera são adequados para consumidores veganos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta amora, mirtilo, ameixa madura, canela, pimenta, ervas aromáticas e delicadas notas balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra apresenta corpo cheio, boa concentração, taninos macios e acidez equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão é obrigatório. Aproximadamente 30 minutos de aeração podem ampliar seus aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEstá pronto para beber. A janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2032, podendo variar conforme as condições de conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes bovinas, cordeiro, carnes assadas, cogumelos, massas com ragu, charcutaria e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Castillo de Enguera Reserva 2021 possui pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão foi localizada uma pontuação profissional claramente verificável e específica da safra 2021 acima da régua editorial utilizada pela Winerie, por isso a página não atribui notas de outras safras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Castillo de Enguera Reserva 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Reserva orgânico de Valencia com longo amadurecimento, vinhedos de sequeiro e forte vocação gastronômica. Na Winerie, você encontra procedência, 5% no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eConheça os vinhos da Bodegas Enguera, produtor familiar de Valencia que combina viticultura orgânica, biodiversidade, castas mediterrâneas e uma abordagem gastronômica do vinho espanhol.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bodega-enguera\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Bodegas Enguera → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-03-11T14:04:56-03:00","created_at":"2023-03-16T15:48:44-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Sem Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Encorpado","elegante","estruturado","País_Espanha","Produção_Orgânico","Produção_Vegano","Regiões_Valencia","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Marselán","Uva_Monastrel","Uva_Tempranillo"],"price":21270,"price_min":21270,"price_max":21270,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43800258805978,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Castillo de Enguera Reserva Valencia D.O. 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":21270,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/enguerareservafolhawinerie.jpg?v=1684874072","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/enguerareservasemfolhawinerie.jpg?v=1684874072"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/enguerareservafolhawinerie.jpg?v=1684874072","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":31915037130970,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/enguerareservafolhawinerie.jpg?v=1684874072"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/enguerareservafolhawinerie.jpg?v=1684874072","width":1080},{"alt":null,"id":31915037753562,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/enguerareservasemfolhawinerie.jpg?v=1684874072"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/enguerareservasemfolhawinerie.jpg?v=1684874072","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nCASTILLO DE ENGUERA RESERVA 2021\nBODEGAS ENGUERA\nD.O. VALENCIA • ESPANHA • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_enguera.jpg?v=1599231227\" alt=\"Castillo de Enguera Reserva 2021 vinho tinto orgânico Valencia Espanha\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eCastillo de Enguera Reserva 2021\u003c\/strong\u003e é um tinto orgânico de Valencia elaborado pela Bodegas Enguera a partir de 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAs uvas vêm das propriedades Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins, onde vinhedos de sequeiro e solos mediterrâneos dão origem a um vinho profundo, maduro e marcadamente gastronômico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNo nariz, combina amora, mirtilo, ameixa madura, canela, pimenta, ervas aromáticas e delicadas notas balsâmicas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, é encorpado e complexo, com taninos macios e elegantes, boa concentração e uma acidez presente que preserva o equilíbrio e o frescor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2021 amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e14 meses em barricas\u003c\/strong\u003e e permanece depois por cerca de \u003cstrong\u003edois anos em garrafa\u003c\/strong\u003e antes de sua comercialização, favorecendo integração e complexidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco Reserva\u003cbr\u003e• Produtor: Bodegas Enguera\u003cbr\u003e• Vinho: Castillo de Enguera Reserva\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Classificação: D.O. Valencia\u003cbr\u003e• Origem: Fontanars dels Alforins • Valencia • Espanha\u003cbr\u003e• Uvas: 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan\u003cbr\u003e• Produção: orgânica\u003cbr\u003e• Perfil: encorpado, frutado, especiado e balsâmico\u003cbr\u003e• Corpo: encorpado\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 14%\u003cbr\u003e• Vinhedos: Casa Lluch e Casa Corones\u003cbr\u003e• Videiras: aproximadamente 18 a 20 anos\u003cbr\u003e• Cultivo: sequeiro, sem irrigação\u003cbr\u003e• Maceração da Monastrell: aproximadamente 20 dias\u003cbr\u003e• Fermentação malolática: parcialmente em barricas\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 14 meses em barricas\u003cbr\u003e• Evolução em garrafa: aproximadamente 2 anos antes da comercialização\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 16°C a 18°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes bovinas, cordeiro, assados, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Bodegas Enguera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Castillo de Enguera Reserva 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e D.O. Valencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Fontanars dels Alforins – Valencia – Espanha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategoria:\u003c\/strong\u003e Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e orgânica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto mediterrâneo encorpado, maduro, especiado, balsâmico e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e D.O. Valencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem das uvas:\u003c\/strong\u003e Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das videiras:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 18 a 20 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivo:\u003c\/strong\u003e vinhedos de sequeiro, sem irrigação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e baixa produtividade, buscando concentração e maturação equilibrada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e diversidade de solos mediterrâneos com presença de argila, areia e elevados teores de calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e orgânica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e cada uva é fermentada separadamente para preservar suas características\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonastrell:\u003c\/strong\u003e apresenta excelente maturação das películas na safra e recebe maceração longa e delicada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração da Monastrell:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 dias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e suave, por curtos períodos pela manhã e à tarde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da extração:\u003c\/strong\u003e obter fruta, cor e estrutura sem desenvolver taninos excessivamente duros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e parte do processo acontece em barricas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 14 meses em barricas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvolução em garrafa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente dois anos nas caves da vinícola antes da comercialização\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Monastrell:\u003c\/strong\u003e estrutura, fruta madura, ervas mediterrâneas, especiarias e notas balsâmicas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Tempranillo:\u003c\/strong\u003e fruta, equilíbrio, textura e maciez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Marselan:\u003c\/strong\u003e cor, fruta escura, estrutura e profundidade aromática\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com grande intensidade e discretos reflexos granada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas maduras, especiarias, ervas aromáticas e notas balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e amora, mirtilo, ameixa madura e cereja escura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e canela, pimenta-preta e especiarias mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e ervas aromáticas, folhas secas e delicadas nuances mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsâmico:\u003c\/strong\u003e notas frescas e resinosas que aumentam a complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada, contribuindo com textura e especiarias sem dominar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e encorpado, rico e complexo, com boa concentração de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e presente e equilibrada, oferecendo frescor à estrutura do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e macios, elegantes e bem integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ampla e envolvente, suavizada pelo longo período de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e elevada, mas equilibrada pela acidez e pela maciez dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, especiado, balsâmico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta madura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas balsâmicas:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial gastronômico:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Reserva mediterrâneo encorpado e gastronômico, com amora, ameixa, pimenta, canela, ervas e notas balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM PONTUAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCastillo de Enguera Reserva 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 combina Monastrell, Tempranillo e Marselan de vinhedos orgânicos em Fontanars dels Alforins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu diferencial está no longo amadurecimento: aproximadamente 14 meses em barricas seguidos por cerca de dois anos de integração em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um tinto maduro e complexo, já pronto para beber, mas ainda capaz de evoluir com boa conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESERVA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eUm Reserva de Longa Evolução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo Castillo de Enguera 2021, a complexidade não vem apenas da passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de aproximadamente 14 meses em barricas, o vinho é engarrafado e permanece cerca de dois anos nas caves antes do lançamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse período permite que fruta, taninos, especiarias e notas balsâmicas se integrem progressivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, chega ao consumidor com maior maturidade e prontidão para o serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- UVAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMonastrell, Tempranillo e Marselan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Monastrell representa 60% do corte e define grande parte da personalidade mediterrânea do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEla acrescenta fruta escura, ervas, especiarias, estrutura e caráter balsâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tempranillo representa 30% e contribui com fruta, equilíbrio e textura mais macia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Marselan completa os 10% restantes, reforçando cor, fruta escura e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação separada das variedades permite que o produtor controle a extração antes de realizar o corte final.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TERROIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eFontanars dels Alforins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas vêm das propriedades Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos utilizados são de sequeiro, portanto dependem principalmente das chuvas naturais durante o ciclo vegetativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA idade aproximada das videiras é de 18 a 20 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diversidade de solos calcários, argilosos e arenosos ajuda a combinar concentração, drenagem e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima mediterrâneo apresenta verões quentes, mas as áreas interiores e mais elevadas de Valencia permitem importante amplitude térmica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ORGÂNICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eViticultura Orgânica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Bodegas Enguera trabalha com agricultura orgânica e possui aproximadamente 160 hectares de vinhedos próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCerca de 60 hectares estão localizados em Fontanars dels Alforins, incluindo Casa Corones e Casa Lluch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs demais vinhedos ficam na zona de Enguera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia da propriedade inclui biodiversidade, redução de insumos sintéticos e projetos de conservação ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos da casa também são produzidos de forma adequada para consumidores veganos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MORCEGOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eBiodiversidade e Conservação de Morcegos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Bodegas Enguera desenvolve um dos projetos ambientais mais interessantes de seus vinhedos por meio da conservação de morcegos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs animais atuam como predadores naturais de insetos e ajudam no equilíbrio do ecossistema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO projeto começou com a instalação de caixas de abrigo e posteriormente passou a contar com pesquisa em parceria com a Universidade de Valência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA iniciativa faz parte da filosofia de agricultura orgânica e biodiversidade da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Bodegas Enguera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Bodegas Enguera é uma propriedade familiar fundada em 1999 na região de Valencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtualmente, a gestão está ligada à terceira geração da família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade reúne aproximadamente 160 hectares de vinhedos próprios distribuídos entre Fontanars dels Alforins e Enguera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu trabalho combina agricultura orgânica, variedades mediterrâneas, biodiversidade e elaboração de vinhos voltados à expressão do território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Castillo de Enguera Reserva ocupa uma posição de maior estrutura e amadurecimento dentro do portfólio da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e entrecôte, contrafilé, ancho, prime rib, assado de tira e carnes grelhadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro assado com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e copa, costela, lombo e barriga assada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e javali, cervo e preparações de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, shiitake e cogumelos salteados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e massas com ragu de carne, tomate, cogumelos ou carnes assadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e funghi, parmesão, carne ou cordeiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcutaria:\u003c\/strong\u003e jamón, chorizo, salame, copa e embutidos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Manchego, Gouda maturado, Parmesão e queijos de longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho tinto estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e opcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 minutos ajuda a ampliar a fruta, as especiarias e as notas balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, com madeira e taninos já bem integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e tende a ganhar notas mais evidentes de frutas maduras, couro, ervas secas, especiarias e balsâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor e de mudanças bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e conservar refrigerado e consumir preferencialmente em até dois ou três dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Castillo de Enguera Reserva 2021 é um tinto orgânico de Valencia produzido com Monastrell, Tempranillo e Marselan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas vêm de vinhedos de sequeiro em Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO longo amadurecimento de aproximadamente 14 meses em barricas seguido por cerca de dois anos em garrafa entrega um vinho já integrado, complexo e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bodega-enguera\"\u003eBodegas Enguera\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-espanhois\"\u003eVinhos Espanhóis\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tempranillo\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-organicos\"\u003eVinhos Orgânicos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra atual do Castillo de Enguera Reserva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra atual é 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Castillo de Enguera Reserva 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Castillo de Enguera Reserva 2021 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, estruturado e de corpo cheio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha específica da safra 2021 informa 14% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs uvas vêm das propriedades Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins, na região de Valencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade das videiras?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOs vinhedos utilizados possuem aproximadamente 18 a 20 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs vinhedos são irrigados?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A ficha da safra informa cultivo em sequeiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra 2021 permanece aproximadamente 14 meses em barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo permanece em garrafa antes da venda?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDepois do corte e do engarrafamento, permanece aproximadamente dois anos nas caves da vinícola antes de sua comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo a Monastrell é vinificada?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA variedade passa por uma maceração longa e delicada de aproximadamente 20 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho realiza fermentação malolática em barricas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParte da fermentação malolática ocorre em barricas, contribuindo para textura e integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Castillo de Enguera Reserva é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A Bodegas Enguera é especializada em viticultura orgânica e o rótulo é comercializado como vinho orgânico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ adequado para veganos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA importadora informa que os vinhos da Bodegas Enguera são adequados para consumidores veganos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta amora, mirtilo, ameixa madura, canela, pimenta, ervas aromáticas e delicadas notas balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra apresenta corpo cheio, boa concentração, taninos macios e acidez equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão é obrigatório. Aproximadamente 30 minutos de aeração podem ampliar seus aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEstá pronto para beber. A janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2032, podendo variar conforme as condições de conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes bovinas, cordeiro, carnes assadas, cogumelos, massas com ragu, charcutaria e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Castillo de Enguera Reserva 2021 possui pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão foi localizada uma pontuação profissional claramente verificável e específica da safra 2021 acima da régua editorial utilizada pela Winerie, por isso a página não atribui notas de outras safras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Castillo de Enguera Reserva 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Reserva orgânico de Valencia com longo amadurecimento, vinhedos de sequeiro e forte vocação gastronômica. Na Winerie, você encontra procedência, 5% no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eConheça os vinhos da Bodegas Enguera, produtor familiar de Valencia que combina viticultura orgânica, biodiversidade, castas mediterrâneas e uma abordagem gastronômica do vinho espanhol.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/bodega-enguera\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Bodegas Enguera → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}

Castillo de Enguera Reserva Valencia D.O. 2021 750ml

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*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho apresentado, estão no descritivo do produto.

Descrição
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Castillo de Enguera Reserva 2021 vinho tinto orgânico Valencia Espanha

O Castillo de Enguera Reserva 2021 é um tinto orgânico de Valencia elaborado pela Bodegas Enguera a partir de 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan.

As uvas vêm das propriedades Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins, onde vinhedos de sequeiro e solos mediterrâneos dão origem a um vinho profundo, maduro e marcadamente gastronômico.

No nariz, combina amora, mirtilo, ameixa madura, canela, pimenta, ervas aromáticas e delicadas notas balsâmicas.

Na boca, é encorpado e complexo, com taninos macios e elegantes, boa concentração e uma acidez presente que preserva o equilíbrio e o frescor.

A safra 2021 amadurece durante aproximadamente 14 meses em barricas e permanece depois por cerca de dois anos em garrafa antes de sua comercialização, favorecendo integração e complexidade.

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Resumo rápido do vinho:

• Tipo: vinho tinto seco Reserva
• Produtor: Bodegas Enguera
• Vinho: Castillo de Enguera Reserva
• Safra: 2021
• Classificação: D.O. Valencia
• Origem: Fontanars dels Alforins • Valencia • Espanha
• Uvas: 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan
• Produção: orgânica
• Perfil: encorpado, frutado, especiado e balsâmico
• Corpo: encorpado
• Teor alcoólico: 14%
• Vinhedos: Casa Lluch e Casa Corones
• Videiras: aproximadamente 18 a 20 anos
• Cultivo: sequeiro, sem irrigação
• Maceração da Monastrell: aproximadamente 20 dias
• Fermentação malolática: parcialmente em barricas
• Amadurecimento: aproximadamente 14 meses em barricas
• Evolução em garrafa: aproximadamente 2 anos antes da comercialização
• Serviço: aproximadamente 16°C a 18°C
• Harmoniza com carnes bovinas, cordeiro, assados, cogumelos e queijos curados

Produtor: Bodegas Enguera

Vinho: Castillo de Enguera Reserva 2021

Classificação: D.O. Valencia

Origem: Fontanars dels Alforins – Valencia – Espanha

Uvas: 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan

Tipo: vinho tinto seco

Categoria: Reserva

Produção: orgânica

Estilo: tinto mediterrâneo encorpado, maduro, especiado, balsâmico e gastronômico

Produção

Safra: 2021

Uvas: 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan

Tipo: vinho tinto seco

Classificação: D.O. Valencia

Teor alcoólico: 14%

Origem das uvas: Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins

Idade das videiras: aproximadamente 18 a 20 anos

Cultivo: vinhedos de sequeiro, sem irrigação

Produção: baixa produtividade, buscando concentração e maturação equilibrada

Solos: diversidade de solos mediterrâneos com presença de argila, areia e elevados teores de calcário

Viticultura: orgânica

Variedades: cada uva é fermentada separadamente para preservar suas características

Monastrell: apresenta excelente maturação das películas na safra e recebe maceração longa e delicada

Maceração da Monastrell: aproximadamente 20 dias

Extração: suave, por curtos períodos pela manhã e à tarde

Objetivo da extração: obter fruta, cor e estrutura sem desenvolver taninos excessivamente duros

Fermentação malolática: parte do processo acontece em barricas

Amadurecimento: aproximadamente 14 meses em barricas

Evolução em garrafa: aproximadamente dois anos nas caves da vinícola antes da comercialização

Papel da Monastrell: estrutura, fruta madura, ervas mediterrâneas, especiarias e notas balsâmicas

Papel da Tempranillo: fruta, equilíbrio, textura e maciez

Papel da Marselan: cor, fruta escura, estrutura e profundidade aromática

Volume: 750 ml


Notas de Degustação

Visual: vermelho-rubi profundo, com grande intensidade e discretos reflexos granada.

Aromas: frutas maduras, especiarias, ervas aromáticas e notas balsâmicas.

Frutas negras: amora, mirtilo, ameixa madura e cereja escura.

Especiarias: canela, pimenta-preta e especiarias mediterrâneas.

Herbal: ervas aromáticas, folhas secas e delicadas nuances mediterrâneas.

Balsâmico: notas frescas e resinosas que aumentam a complexidade aromática.

Madeira: integrada, contribuindo com textura e especiarias sem dominar a fruta.

Paladar: encorpado, rico e complexo, com boa concentração de fruta.

Acidez: presente e equilibrada, oferecendo frescor à estrutura do vinho.

Taninos: macios, elegantes e bem integrados.

Textura: ampla e envolvente, suavizada pelo longo período de evolução.

Estrutura: elevada, mas equilibrada pela acidez e pela maciez dos taninos.

Dulçor: percepção seca.

Final: longo, especiado, balsâmico e persistente.

Corpo: encorpado.

Perfil do Vinho

Fruta madura: ★★★★☆

Estrutura: ★★★★☆

Corpo: ★★★★☆

Taninos: ★★★★☆

Frescor: ★★★★☆

Especiarias: ★★★★☆

Notas balsâmicas: ★★★★☆

Madeira: ★★★☆☆

Complexidade: ★★★★☆

Potencial gastronômico: ★★★★★

Um Reserva mediterrâneo encorpado e gastronômico, com amora, ameixa, pimenta, canela, ervas e notas balsâmicas.

Castillo de Enguera Reserva 2021

A safra 2021 combina Monastrell, Tempranillo e Marselan de vinhedos orgânicos em Fontanars dels Alforins.

Seu diferencial está no longo amadurecimento: aproximadamente 14 meses em barricas seguidos por cerca de dois anos de integração em garrafa.

O resultado é um tinto maduro e complexo, já pronto para beber, mas ainda capaz de evoluir com boa conservação.

Um Reserva de Longa Evolução

No Castillo de Enguera 2021, a complexidade não vem apenas da passagem por madeira.

Depois de aproximadamente 14 meses em barricas, o vinho é engarrafado e permanece cerca de dois anos nas caves antes do lançamento.

Esse período permite que fruta, taninos, especiarias e notas balsâmicas se integrem progressivamente.

Por isso, chega ao consumidor com maior maturidade e prontidão para o serviço.

Monastrell, Tempranillo e Marselan

A Monastrell representa 60% do corte e define grande parte da personalidade mediterrânea do vinho.

Ela acrescenta fruta escura, ervas, especiarias, estrutura e caráter balsâmico.

A Tempranillo representa 30% e contribui com fruta, equilíbrio e textura mais macia.

A Marselan completa os 10% restantes, reforçando cor, fruta escura e estrutura.

A fermentação separada das variedades permite que o produtor controle a extração antes de realizar o corte final.

Fontanars dels Alforins

As uvas vêm das propriedades Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins.

Os vinhedos utilizados são de sequeiro, portanto dependem principalmente das chuvas naturais durante o ciclo vegetativo.

A idade aproximada das videiras é de 18 a 20 anos.

A diversidade de solos calcários, argilosos e arenosos ajuda a combinar concentração, drenagem e frescor.

O clima mediterrâneo apresenta verões quentes, mas as áreas interiores e mais elevadas de Valencia permitem importante amplitude térmica.

Viticultura Orgânica

A Bodegas Enguera trabalha com agricultura orgânica e possui aproximadamente 160 hectares de vinhedos próprios.

Cerca de 60 hectares estão localizados em Fontanars dels Alforins, incluindo Casa Corones e Casa Lluch.

Os demais vinhedos ficam na zona de Enguera.

A filosofia da propriedade inclui biodiversidade, redução de insumos sintéticos e projetos de conservação ambiental.

Os vinhos da casa também são produzidos de forma adequada para consumidores veganos.

Biodiversidade e Conservação de Morcegos

A Bodegas Enguera desenvolve um dos projetos ambientais mais interessantes de seus vinhedos por meio da conservação de morcegos.

Os animais atuam como predadores naturais de insetos e ajudam no equilíbrio do ecossistema.

O projeto começou com a instalação de caixas de abrigo e posteriormente passou a contar com pesquisa em parceria com a Universidade de Valência.

A iniciativa faz parte da filosofia de agricultura orgânica e biodiversidade da propriedade.

Sobre a Bodegas Enguera

A Bodegas Enguera é uma propriedade familiar fundada em 1999 na região de Valencia.

Atualmente, a gestão está ligada à terceira geração da família.

A propriedade reúne aproximadamente 160 hectares de vinhedos próprios distribuídos entre Fontanars dels Alforins e Enguera.

Seu trabalho combina agricultura orgânica, variedades mediterrâneas, biodiversidade e elaboração de vinhos voltados à expressão do território.

O Castillo de Enguera Reserva ocupa uma posição de maior estrutura e amadurecimento dentro do portfólio da casa.

Harmonização

Carne bovina: entrecôte, contrafilé, ancho, prime rib, assado de tira e carnes grelhadas.

Cordeiro: carré, paleta, pernil e cordeiro assado com ervas.

Carne suína: copa, costela, lombo e barriga assada.

Caças: javali, cervo e preparações de sabor intenso.

Cogumelos: porcini, funghi, shiitake e cogumelos salteados.

Massas: massas com ragu de carne, tomate, cogumelos ou carnes assadas.

Risotos: funghi, parmesão, carne ou cordeiro.

Charcutaria: jamón, chorizo, salame, copa e embutidos curados.

Queijos: Manchego, Gouda maturado, Parmesão e queijos de longa cura.

Como Servir e Quando Beber

Temperatura: aproximadamente 16°C a 18°C.

Taça: taça ampla para vinho tinto estruturado.

Decantação: opcional.

Aeração: aproximadamente 30 minutos ajuda a ampliar a fruta, as especiarias e as notas balsâmicas.

Momento atual: pronto para beber, com madeira e taninos já bem integrados.

Janela editorial indicativa: aproximadamente de 2026 a 2032.

Com a evolução: tende a ganhar notas mais evidentes de frutas maduras, couro, ervas secas, especiarias e balsâmicos.

Armazenamento: conservar deitado, protegido da luz, do calor e de mudanças bruscas de temperatura.

Depois de aberto: conservar refrigerado e consumir preferencialmente em até dois ou três dias.

Por que Comprar na Winerie?

O Castillo de Enguera Reserva 2021 é um tinto orgânico de Valencia produzido com Monastrell, Tempranillo e Marselan.

As uvas vêm de vinhedos de sequeiro em Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins.

O longo amadurecimento de aproximadamente 14 meses em barricas seguido por cerca de dois anos em garrafa entrega um vinho já integrado, complexo e gastronômico.

Na Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.


Perguntas Frequentes

Qual é a safra atual do Castillo de Enguera Reserva?
A safra atual é 2021.

Quais são as uvas do Castillo de Enguera Reserva 2021?
É elaborado com 60% Monastrell, 30% Tempranillo e 10% Marselan.

O Castillo de Enguera Reserva 2021 é seco?
Sim. É um vinho tinto seco, estruturado e de corpo cheio.

Qual é o teor alcoólico?
A ficha específica da safra 2021 informa 14% de álcool.

Onde é produzido?
As uvas vêm das propriedades Casa Lluch e Casa Corones, em Fontanars dels Alforins, na região de Valencia.

Qual é a idade das videiras?
Os vinhedos utilizados possuem aproximadamente 18 a 20 anos.

Os vinhedos são irrigados?
Não. A ficha da safra informa cultivo em sequeiro.

O vinho passa por madeira?
Sim. A safra 2021 permanece aproximadamente 14 meses em barricas.

Quanto tempo permanece em garrafa antes da venda?
Depois do corte e do engarrafamento, permanece aproximadamente dois anos nas caves da vinícola antes de sua comercialização.

Como a Monastrell é vinificada?
A variedade passa por uma maceração longa e delicada de aproximadamente 20 dias.

O vinho realiza fermentação malolática em barricas?
Parte da fermentação malolática ocorre em barricas, contribuindo para textura e integração.

O Castillo de Enguera Reserva é orgânico?
Sim. A Bodegas Enguera é especializada em viticultura orgânica e o rótulo é comercializado como vinho orgânico.

É adequado para veganos?
A importadora informa que os vinhos da Bodegas Enguera são adequados para consumidores veganos.

Como é o sabor?
Apresenta amora, mirtilo, ameixa madura, canela, pimenta, ervas aromáticas e delicadas notas balsâmicas.

O vinho é encorpado?
Sim. A safra apresenta corpo cheio, boa concentração, taninos macios e acidez equilibrada.

Precisa decantar?
Não é obrigatório. Aproximadamente 30 minutos de aeração podem ampliar seus aromas.

Como servir?
Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C.

Quanto tempo pode guardar?
Está pronto para beber. A janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2032, podendo variar conforme as condições de conservação.

Com quais pratos harmoniza?
Harmoniza com carnes bovinas, cordeiro, carnes assadas, cogumelos, massas com ragu, charcutaria e queijos curados.

O Castillo de Enguera Reserva 2021 possui pontuação?
Não foi localizada uma pontuação profissional claramente verificável e específica da safra 2021 acima da régua editorial utilizada pela Winerie, por isso a página não atribui notas de outras safras.

Por que comprar o Castillo de Enguera Reserva 2021 na Winerie?
É um Reserva orgânico de Valencia com longo amadurecimento, vinhedos de sequeiro e forte vocação gastronômica. Na Winerie, você encontra procedência, 5% no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.

Conheça os vinhos da Bodegas Enguera, produtor familiar de Valencia que combina viticultura orgânica, biodiversidade, castas mediterrâneas e uma abordagem gastronômica do vinho espanhol.

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