{"id":7598753906906,"title":"Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo Dão DOC 2021 750ml","handle":"casa-da-passarella-o-fugitivo-bastardo-dao","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1599225913\" alt=\"Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo 2021 Dão Portugal\" style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm tinto raro e elegante do Dão, o \u003cstrong\u003eCasa da Passarella O Fugitivo Bastardo Dão\u003c\/strong\u003e resgata uma casta histórica com uma interpretação moderna e refinada.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido em vinhas de altitude na Serra da Estrela, revela frescor vibrante, delicadeza aromática e uma pureza de fruta impressionante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLeve, preciso e extremamente gastronômico, é um vinho que traduz com autenticidade o estilo clássico do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUma verdadeira joia para quem busca elegância, frescor e identidade portuguesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 18px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Bastardo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco (\u0026lt;1 g\/L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual com vinificação tradicional em lagar, seguida de estágio de aproximadamente 6 meses em cubas de cimento, preservando frescor, leveza e pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional · Vinho de terroir · Baixa intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 14°C a 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 15 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJá muito agradável jovem, destacando frescor e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e até 10 a 12 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi brilhante e delicado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas frescas, notas florais e sutis nuances vegetais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e leve e elegante, com acidez vibrante, taninos finos e final longo, fresco e preciso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e leve a médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Bastardo é uma verdadeira aula de elegância e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo invés de potência, entrega finesse, frescor e uma textura extremamente refinada — características raras e muito valorizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho que lembra o estilo dos grandes tintos leves da Europa, sendo ao mesmo tempo autêntico, gastronômico e cheio de identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Estilo --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eEstilo do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveza:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade Aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eDelicado, fresco e extremamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito com aves assadas, carnes leves, pratos de cogumelos, culinária mediterrânea e gastronomia portuguesa tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produtor --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella é uma das vinícolas mais históricas do Dão, fundada em 1892, antes mesmo da demarcação oficial da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada no sopé da Serra da Estrela, cultiva vinhas entre 600 e 800 metros de altitude em solos graníticos, ideais para vinhos elegantes e frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob a direção do enólogo Paulo Nunes, tornou-se referência na produção de vinhos autênticos que expressam o verdadeiro caráter do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Terroir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eDão: elegância e frescor em altitude\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA região do Dão é conhecida por produzir alguns dos vinhos mais elegantes de Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom vinhas em altitude, solos graníticos e clima equilibrado, os vinhos apresentam frescor natural, acidez vibrante e grande capacidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 25px auto;\"\u003e\u003c!-- SEO LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos de Portugal\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ Schema --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Breadcrumb --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- SEO Invisível --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch2\u003eVinho Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo Dão Portugal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinho tinto português do Dão elaborado com a casta Bastardo, elegante, fresco e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApresenta notas de frutas vermelhas, acidez vibrante e taninos finos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para harmonizar com aves, cogumelos e pratos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2022-10-17T17:04:58-03:00","created_at":"2022-04-12T15:28:28-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Ovos de Concreto","Amadurecimento_Sem Madeira","boutique","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Brancas","Harmonização_Carnes Vermelhas","País_Portugal","Produção_Sustentável","Produção_Tradicional","Regiões_Dão","Teor Alcoólico_12% a 13%","Tipo_Tinto","Uva_Bastardo","Vivino_+ 4 estrelas"],"price":75280,"price_min":75280,"price_max":75280,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42622750851290,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo Dão DOC 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":75280,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Casa-da-Passarella-O-Fugitivo-Bastardo-2018-Dao-DOC-750ml.jpg?v=1684871284"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Casa-da-Passarella-O-Fugitivo-Bastardo-2018-Dao-DOC-750ml.jpg?v=1684871284","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":29607233585370,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Casa-da-Passarella-O-Fugitivo-Bastardo-2018-Dao-DOC-750ml.jpg?v=1684871284"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Casa-da-Passarella-O-Fugitivo-Bastardo-2018-Dao-DOC-750ml.jpg?v=1684871284","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1599225913\" alt=\"Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo 2021 Dão Portugal\" style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm tinto raro e elegante do Dão, o \u003cstrong\u003eCasa da Passarella O Fugitivo Bastardo Dão\u003c\/strong\u003e resgata uma casta histórica com uma interpretação moderna e refinada.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido em vinhas de altitude na Serra da Estrela, revela frescor vibrante, delicadeza aromática e uma pureza de fruta impressionante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLeve, preciso e extremamente gastronômico, é um vinho que traduz com autenticidade o estilo clássico do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUma verdadeira joia para quem busca elegância, frescor e identidade portuguesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 18px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Bastardo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco (\u0026lt;1 g\/L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual com vinificação tradicional em lagar, seguida de estágio de aproximadamente 6 meses em cubas de cimento, preservando frescor, leveza e pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional · Vinho de terroir · Baixa intervenção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 14°C a 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 15 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJá muito agradável jovem, destacando frescor e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e até 10 a 12 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi brilhante e delicado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas frescas, notas florais e sutis nuances vegetais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e leve e elegante, com acidez vibrante, taninos finos e final longo, fresco e preciso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e leve a médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Bastardo é uma verdadeira aula de elegância e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo invés de potência, entrega finesse, frescor e uma textura extremamente refinada — características raras e muito valorizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho que lembra o estilo dos grandes tintos leves da Europa, sendo ao mesmo tempo autêntico, gastronômico e cheio de identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Estilo --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eEstilo do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveza:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade Aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomia:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eDelicado, fresco e extremamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito com aves assadas, carnes leves, pratos de cogumelos, culinária mediterrânea e gastronomia portuguesa tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produtor --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella é uma das vinícolas mais históricas do Dão, fundada em 1892, antes mesmo da demarcação oficial da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada no sopé da Serra da Estrela, cultiva vinhas entre 600 e 800 metros de altitude em solos graníticos, ideais para vinhos elegantes e frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob a direção do enólogo Paulo Nunes, tornou-se referência na produção de vinhos autênticos que expressam o verdadeiro caráter do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Terroir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eDão: elegância e frescor em altitude\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA região do Dão é conhecida por produzir alguns dos vinhos mais elegantes de Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom vinhas em altitude, solos graníticos e clima equilibrado, os vinhos apresentam frescor natural, acidez vibrante e grande capacidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 25px auto;\"\u003e\u003c!-- SEO LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos de Portugal\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ Schema --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Breadcrumb --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- SEO Invisível --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch2\u003eVinho Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo Dão Portugal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinho tinto português do Dão elaborado com a casta Bastardo, elegante, fresco e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApresenta notas de frutas vermelhas, acidez vibrante e taninos finos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para harmonizar com aves, cogumelos e pratos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}