{"id":8032264552666,"title":"Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2018 750ml","handle":"casa-da-passarella-o-enologo-vinhas-velhas","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2018 Dão Portugal\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1615319740\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eCasa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2018\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais profundas e complexas do Dão contemporâneo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado a partir de uma única parcela com cerca de 24 castas tradicionais plantadas há aproximadamente 80 anos, traduz a essência do conceito de field blend histórico português.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm vinho intenso, elegante e extremamente longevo, que une profundidade, frescor e autenticidade em um perfil sofisticado e gastronômico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Uvas: field blend com cerca de 24 castas autóctones\u003cbr\u003e• Origem: Dão – Portugal\u003cbr\u003e• Perfil: complexo, fresco, estruturado e elegante\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho\u003cbr\u003e• Harmoniza com: carnes estruturadas, cordeiro e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto profundo, elegante e de grande capacidade de guarda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e field blend tradicional com Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha e outras castas nativas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 0,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 6,56 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,32\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedo único com cerca de 80 anos, localizado em solos graníticos do Dão sob clima continental, proporcionando frescor natural, profundidade e grande complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e colheita manual com vinificação em tanques de cimento, maceração pré e pós-fermentativa para extração delicada e preservação da identidade das castas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e envelhecimento durante 18 meses em barricas de carvalho\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi profundo e brilhante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas maduras, ervas, especiarias finas e nuances terrosas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e encorpado, fresco e sofisticado, com textura envolvente, taninos refinados e excelente profundidade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, elegante e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm grande tinto do Dão, profundo, refinado e extremamente longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com carnes estruturadas, cordeiro assado, pratos de longa cocção, caça e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada por cerca de 1 hora\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Oenólogo Vinhas Velhas é um vinho que traduz toda a complexidade histórica do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO field blend de vinhas antigas cria uma profundidade rara, onde fruta, especiarias, frescor e textura convivem em perfeita harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho de grande personalidade, feito para apreciadores de tintos sofisticados, gastronômicos e com forte identidade de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EVOLUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e já impressiona agora, mas evoluirá magnificamente nas próximas décadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e superior a 15 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre acidez, estrutura e vinhas velhas garante extraordinária capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Dão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Dão é uma das regiões mais elegantes de Portugal, marcada por solos graníticos, altitude e forte influência montanhosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos tintos da região costumam unir frescor, profundidade aromática e grande capacidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas velhas do Dão produzem alguns dos vinhos mais complexos e longevos da Península Ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Casa da Passarella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundada em 1892, a Casa da Passarella é uma das propriedades históricas mais importantes do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob o comando do enólogo Paulo Nunes, tornou-se referência em vinhos de identidade forte, elegância natural e respeito absoluto ao terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu trabalho com vinhas velhas e castas autóctones colocou a vinícola entre os grandes nomes do vinho português contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 25px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003eCasa da Passarella\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa field blend?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um vinhedo onde diferentes castas são plantadas juntas e vinificadas simultaneamente, criando vinhos mais complexos e autênticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsse vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. O amadurecimento ocorre durante 18 meses em barricas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho potente?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui ótima estrutura e profundidade, mas mantém elegância, frescor e equilíbrio típicos do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Recomenda-se cerca de 1 hora de decantação para melhor expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui excelente potencial de guarda, evoluindo muito bem por mais de 15 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 13px; color: #777; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDescubra mais:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003eCasa da Passarella\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- SEO INVISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch1\u003eCasa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2018 Dão Portugal\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVinho tinto português premium elaborado com field blend de vinhas velhas no Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto sofisticado e longevo com castas autóctones portuguesas, notas de frutas vermelhas, especiarias e excelente complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho do Dão gastronômico e elegante, ideal para carnes estruturadas, cordeiro e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO CASA DA PASSARELLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"\n margin-top:42px;\n padding-top:30px;\n border-top:1px solid #ece7e4;\n text-align:center;\n\"\u003e\n\n \u003cp style=\"\n font-family:Arial,sans-serif;\n font-size:15px;\n line-height:1.9;\n color:#666;\n max-width:720px;\n margin:0 auto 22px auto;\n \"\u003e\n Descubra os vinhos da Casa da Passarella, uma das mais históricas e respeitadas vinícolas do Dão,\n conhecida por unir tradição centenária, vinhas antigas e interpretações modernas que revelam toda\n a elegância, frescor e profundidade desta região única de Portugal.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\" style=\"\n display:inline-block;\n background:#E94824;\n color:#ffffff;\n text-decoration:none;\n font-family:Arial,sans-serif;\n font-size:14px;\n font-weight:600;\n letter-spacing:0.3px;\n padding:13px 26px;\n border-radius:40px;\n transition:all .2s ease;\n \"\u003e\n Explore a Coleção Casa da Passarella →\n \u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2025-11-26T10:51:26-03:00","created_at":"2023-08-07T16:50:54-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Encorpado","Harmonização_Carnes Curadas","Harmonização_Carnes Vermelhas","Harmonização_Queijos Fortes","País_Portugal","Produção_Sustentável","Produção_Tradicional","Regiões_Dão","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Alfrocheiro","Uva_Alvarelhão","Uva_Baga","Uva_Jaen","Uva_Tinta Carvalha","Uva_Tinta Pinheira","Uva_Touriga Nacional","Vivino_+ 4 estrelas"],"price":51280,"price_min":51280,"price_max":51280,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44028124725466,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2018 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":51280,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoportuguescasadapassarellaooenologovinhasvelhas.png?v=1691677259"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoportuguescasadapassarellaooenologovinhasvelhas.png?v=1691677259","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32577818362074,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoportuguescasadapassarellaooenologovinhasvelhas.png?v=1691677259"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoportuguescasadapassarellaooenologovinhasvelhas.png?v=1691677259","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2018 Dão Portugal\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1615319740\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eCasa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2018\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais profundas e complexas do Dão contemporâneo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado a partir de uma única parcela com cerca de 24 castas tradicionais plantadas há aproximadamente 80 anos, traduz a essência do conceito de field blend histórico português.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm vinho intenso, elegante e extremamente longevo, que une profundidade, frescor e autenticidade em um perfil sofisticado e gastronômico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Uvas: field blend com cerca de 24 castas autóctones\u003cbr\u003e• Origem: Dão – Portugal\u003cbr\u003e• Perfil: complexo, fresco, estruturado e elegante\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho\u003cbr\u003e• Harmoniza com: carnes estruturadas, cordeiro e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto profundo, elegante e de grande capacidade de guarda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e field blend tradicional com Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha e outras castas nativas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 0,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 6,56 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,32\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedo único com cerca de 80 anos, localizado em solos graníticos do Dão sob clima continental, proporcionando frescor natural, profundidade e grande complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e colheita manual com vinificação em tanques de cimento, maceração pré e pós-fermentativa para extração delicada e preservação da identidade das castas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e envelhecimento durante 18 meses em barricas de carvalho\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi profundo e brilhante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas maduras, ervas, especiarias finas e nuances terrosas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e encorpado, fresco e sofisticado, com textura envolvente, taninos refinados e excelente profundidade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, elegante e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm grande tinto do Dão, profundo, refinado e extremamente longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com carnes estruturadas, cordeiro assado, pratos de longa cocção, caça e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada por cerca de 1 hora\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Oenólogo Vinhas Velhas é um vinho que traduz toda a complexidade histórica do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO field blend de vinhas antigas cria uma profundidade rara, onde fruta, especiarias, frescor e textura convivem em perfeita harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho de grande personalidade, feito para apreciadores de tintos sofisticados, gastronômicos e com forte identidade de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EVOLUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e já impressiona agora, mas evoluirá magnificamente nas próximas décadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e superior a 15 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre acidez, estrutura e vinhas velhas garante extraordinária capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Dão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Dão é uma das regiões mais elegantes de Portugal, marcada por solos graníticos, altitude e forte influência montanhosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos tintos da região costumam unir frescor, profundidade aromática e grande capacidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas velhas do Dão produzem alguns dos vinhos mais complexos e longevos da Península Ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Casa da Passarella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundada em 1892, a Casa da Passarella é uma das propriedades históricas mais importantes do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob o comando do enólogo Paulo Nunes, tornou-se referência em vinhos de identidade forte, elegância natural e respeito absoluto ao terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu trabalho com vinhas velhas e castas autóctones colocou a vinícola entre os grandes nomes do vinho português contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 25px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003eCasa da Passarella\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa field blend?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um vinhedo onde diferentes castas são plantadas juntas e vinificadas simultaneamente, criando vinhos mais complexos e autênticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsse vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. O amadurecimento ocorre durante 18 meses em barricas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho potente?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui ótima estrutura e profundidade, mas mantém elegância, frescor e equilíbrio típicos do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Recomenda-se cerca de 1 hora de decantação para melhor expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui excelente potencial de guarda, evoluindo muito bem por mais de 15 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 13px; color: #777; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDescubra mais:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003eCasa da Passarella\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- SEO INVISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch1\u003eCasa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2018 Dão Portugal\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVinho tinto português premium elaborado com field blend de vinhas velhas no Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto sofisticado e longevo com castas autóctones portuguesas, notas de frutas vermelhas, especiarias e excelente complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho do Dão gastronômico e elegante, ideal para carnes estruturadas, cordeiro e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO CASA DA PASSARELLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"\n margin-top:42px;\n padding-top:30px;\n border-top:1px solid #ece7e4;\n text-align:center;\n\"\u003e\n\n \u003cp style=\"\n font-family:Arial,sans-serif;\n font-size:15px;\n line-height:1.9;\n color:#666;\n max-width:720px;\n margin:0 auto 22px auto;\n \"\u003e\n Descubra os vinhos da Casa da Passarella, uma das mais históricas e respeitadas vinícolas do Dão,\n conhecida por unir tradição centenária, vinhas antigas e interpretações modernas que revelam toda\n a elegância, frescor e profundidade desta região única de Portugal.\n \u003c\/p\u003e\n\n \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\" style=\"\n display:inline-block;\n background:#E94824;\n color:#ffffff;\n text-decoration:none;\n font-family:Arial,sans-serif;\n font-size:14px;\n font-weight:600;\n letter-spacing:0.3px;\n padding:13px 26px;\n border-radius:40px;\n transition:all .2s ease;\n \"\u003e\n Explore a Coleção Casa da Passarella →\n \u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e"}