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{"id":6441305571479,"title":"Fattoria La Ripa Chianti Classico DOCG 2015 750ml","handle":"vinho-italiano-fattoria-la-ripa-chianti-classico-docg-2015-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_fattoria.jpg?v=1614095487\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFattoria La Ripa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eChianti, San Donato In Poggio, Toscana - Itália\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e90% Sangiovese e 10% Canaiolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Tinto Seco\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e14,0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e24 meses em tonneaux de 700 litros de carvalho francês 15% novos\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eorgânico\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e15°C a 17°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003enão é necessário\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora ou longa guarda até 2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003evermelho rubi profundo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003e limpos e intensos de fruta vermelha madura como morango e cereja. A passagem por madeira agrega notas de baunilha, caramelo e tostado bem equilibrados ao lado da fruta\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan\u003eacidez de média\/alta, taninos finos e de média intensidade com o álcool bem equilibrado com a fruta\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003emédio\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNão há melhor combinação que uma pasta pomodoro para este vinho. Sua fruta presente e a acidez elevada encaixam perfeitamente com os sabores e acidez do molho do tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara o serviço prefira temperaturas um pouco mais frescas que a temperatura de adega, assim a fruta fica mais presente e a delicadeza em boca fica mais vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e 91 pontos, James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePotência de aromas e elegância em boca são os principais pontos desse Chianti Classico. Perfeito para estudar e entender como deve ser um Chianti Clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGabriel Raele\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eMelhor Sommelier de Vinho de São Paulo\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e2019 eleito pela GoWhere Gastronomia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eEm 1400 esta propriedade pertenceu a Antonio Maria di Noldo Gherardini, o pai de Monna Lisa (la Gioconda di Leonardo da Vinci). A Fattoria La Ripa foi fundada em 1941 e hoje, Sandro Caramelli é enólogo e proprietário da vinícola. La Ripa está localizada na fronteira entre as províncias de Florença e Siena, no centro do Chianti Classico, a melhor zona para produção deste vinho ícone italiano, com altitude de aproximadamente 400 metros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma grande fazenda com cerca de 140 hectares, dos quais cerca de 16 hectares são vinhedos e cerca de 12 ha. estão registrados no Catasto Viticolo del Chianti Classico DOCG, consórcio regulador. A empresa produz desde 1940 e engarrafa seus próprios vinhos. Desde 2001, eles vem cultivando as vinhas com práticas orgânicas e em 2006 foram certificados com uvas orgânicas (IT BIO 007). Os vinhedos recebem influência dos ventos do mar, o clima temperado trás invernos menos frios e verões menos quentes, controlando a temperatura dos vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eContent for tab 1.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e","published_at":"2021-02-11T16:51:03-03:00","created_at":"2021-02-11T16:51:04-03:00","vendor":"Wine.co","type":"Tinto","tags":["20PRODUTOS","Amadurecimento_Com Madeira","Consumo_Pronto Agora e\/ou Guarda","Estilo_Médio Corpo","MCP","País_Itália","Premiações_Pontuado","Produção_Tradicional","Regiões_Toscana","Tipo_Tinto","Uva_Sangiovese"],"price":28570,"price_min":28570,"price_max":28570,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":28570,"compare_at_price_min":28570,"compare_at_price_max":28570,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39097574490263,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889497","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Fattoria La Ripa Chianti Classico DOCG 2015 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":28570,"weight":1700,"compare_at_price":28570,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Fattoria-La-Ripa-Chianti-Classico_2015_italia_winerie.jpg?v=1614105136","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Fattoria-La-Ripa-Chianti-Classico_2015_italia_winerie_69ae5c27-5e67-4e42-a569-9c6013e52d3d.jpg?v=1614105146"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Fattoria-La-Ripa-Chianti-Classico_2015_italia_winerie.jpg?v=1614105136","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":19999964823703,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Fattoria-La-Ripa-Chianti-Classico_2015_italia_winerie.jpg?v=1614105136"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Fattoria-La-Ripa-Chianti-Classico_2015_italia_winerie.jpg?v=1614105136","width":1200},{"alt":null,"id":19999980126359,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Fattoria-La-Ripa-Chianti-Classico_2015_italia_winerie_69ae5c27-5e67-4e42-a569-9c6013e52d3d.jpg?v=1614105146"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Fattoria-La-Ripa-Chianti-Classico_2015_italia_winerie_69ae5c27-5e67-4e42-a569-9c6013e52d3d.jpg?v=1614105146","width":1200}],"content":"\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_fattoria.jpg?v=1614095487\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFattoria La Ripa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eChianti, San Donato In Poggio, Toscana - Itália\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e90% Sangiovese e 10% Canaiolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Tinto Seco\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e14,0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e24 meses em tonneaux de 700 litros de carvalho francês 15% novos\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eorgânico\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; 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border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003evermelho rubi profundo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003e limpos e intensos de fruta vermelha madura como morango e cereja. A passagem por madeira agrega notas de baunilha, caramelo e tostado bem equilibrados ao lado da fruta\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan\u003eacidez de média\/alta, taninos finos e de média intensidade com o álcool bem equilibrado com a fruta\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003emédio\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eNão há melhor combinação que uma pasta pomodoro para este vinho. Sua fruta presente e a acidez elevada encaixam perfeitamente com os sabores e acidez do molho do tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara o serviço prefira temperaturas um pouco mais frescas que a temperatura de adega, assim a fruta fica mais presente e a delicadeza em boca fica mais vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e 91 pontos, James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePotência de aromas e elegância em boca são os principais pontos desse Chianti Classico. Perfeito para estudar e entender como deve ser um Chianti Clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGabriel Raele\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eMelhor Sommelier de Vinho de São Paulo\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e2019 eleito pela GoWhere Gastronomia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eEm 1400 esta propriedade pertenceu a Antonio Maria di Noldo Gherardini, o pai de Monna Lisa (la Gioconda di Leonardo da Vinci). A Fattoria La Ripa foi fundada em 1941 e hoje, Sandro Caramelli é enólogo e proprietário da vinícola. La Ripa está localizada na fronteira entre as províncias de Florença e Siena, no centro do Chianti Classico, a melhor zona para produção deste vinho ícone italiano, com altitude de aproximadamente 400 metros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma grande fazenda com cerca de 140 hectares, dos quais cerca de 16 hectares são vinhedos e cerca de 12 ha. estão registrados no Catasto Viticolo del Chianti Classico DOCG, consórcio regulador. A empresa produz desde 1940 e engarrafa seus próprios vinhos. Desde 2001, eles vem cultivando as vinhas com práticas orgânicas e em 2006 foram certificados com uvas orgânicas (IT BIO 007). Os vinhedos recebem influência dos ventos do mar, o clima temperado trás invernos menos frios e verões menos quentes, controlando a temperatura dos vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eContent for tab 1.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e"}

Fattoria La Ripa Chianti Classico DOCG 2015 750ml

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 285,70
Quantidade máxima disponível.
Vinícola Fattoria La Ripa
Localização Chianti, San Donato In Poggio, Toscana - Itália

Uva 90% Sangiovese e 10% Canaiolo
Tipo  Tinto Seco
Teor Alcoólico Médio 14,0%
Amadurecimento 24 meses em tonneaux de 700 litros de carvalho francês 15% novos
Produção orgânico

Servir
Temperatura 15°C a 17°C
Decantar não é necessário

Consumo & Guarda
Pronto agora ou longa guarda até 2026

Notas de Degustação
Visual vermelho rubi profundo
Aroma  limpos e intensos de fruta vermelha madura como morango e cereja. A passagem por madeira agrega notas de baunilha, caramelo e tostado bem equilibrados ao lado da fruta
Paladar acidez de média/alta, taninos finos e de média intensidade com o álcool bem equilibrado com a fruta
Corpo médio

Sugestão de Harmonização

Não há melhor combinação que uma pasta pomodoro para este vinho. Sua fruta presente e a acidez elevada encaixam perfeitamente com os sabores e acidez do molho do tomate.

Para o serviço prefira temperaturas um pouco mais frescas que a temperatura de adega, assim a fruta fica mais presente e a delicadeza em boca fica mais vibrante.


Premiações

 91 pontos, James Suckling


Opinião da Curadoria

Potência de aromas e elegância em boca são os principais pontos desse Chianti Classico. Perfeito para estudar e entender como deve ser um Chianti Clássico.

Gabriel Raele
Melhor Sommelier de Vinho de São Paulo
2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)
2019 eleito pela GoWhere Gastronomia


História & Curiosidades

Em 1400 esta propriedade pertenceu a Antonio Maria di Noldo Gherardini, o pai de Monna Lisa (la Gioconda di Leonardo da Vinci). A Fattoria La Ripa foi fundada em 1941 e hoje, Sandro Caramelli é enólogo e proprietário da vinícola. La Ripa está localizada na fronteira entre as províncias de Florença e Siena, no centro do Chianti Classico, a melhor zona para produção deste vinho ícone italiano, com altitude de aproximadamente 400 metros.

É uma grande fazenda com cerca de 140 hectares, dos quais cerca de 16 hectares são vinhedos e cerca de 12 ha. estão registrados no Catasto Viticolo del Chianti Classico DOCG, consórcio regulador. A empresa produz desde 1940 e engarrafa seus próprios vinhos. Desde 2001, eles vem cultivando as vinhas com práticas orgânicas e em 2006 foram certificados com uvas orgânicas (IT BIO 007). Os vinhedos recebem influência dos ventos do mar, o clima temperado trás invernos menos frios e verões menos quentes, controlando a temperatura dos vinhedos.

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