Há 5 anos entregando Vinhos e Experiências incríveis!
{"id":4362478157888,"title":"Garage Sauzal Vineyard Lot # 65 2015 750ml","handle":"vinho-garage-sauzal-vineyard-carignan-garnacha-mataro-2015-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-garage-wine-co\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_Garage_grande.jpg?v=1506343706\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarage Wine Co.\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eSauzal, Maule - Chile\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 barricas, sendo 3 de Carignan, 2 de Garnacha e uma de Mataró (Field Blend)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Tinto Seco\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e13,4%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eElaboração\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Carignan vem de vinhedos de mais de 75 anos, enquanto a Garnacha e a Mataró foram enxertadas em vinhas de País de 150 anos. Colheita manual. Fermentação espontânea com leveduras naturais, em tanques abertos. Rebaixamento do chapéu feito manualmente. Prensagem manual. Uma pequena parte das uvas foi fermentada com os cachos inteiros em lagares com pisa a pé, o que resultou em um vinho mais tânico e com mais acidez. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO controle de temperatura se dá abrindo e fechando as janelas. Pequena adição de sulfito após a malolática, concluída normalmente 7 meses após a colheita, com o aquecimento do verão seguinte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnvelhecido em barricas de terceiro uso ou mais durante dois invernos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eOrgânica \/ Natural \/ 1.908 garrafas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e18°C a 20°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e20 minutos\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePronto agora ou guarda média até 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003evermelho violáceo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003efrutados e florais em abundância com nuances de ervas aromáticas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003etaninos firmes e finos, alta acidez e final longo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003emédio\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCarnes grelhadas, carnes curadas mais fortes, como Copa por exemplo e massas com molhos de tomate, preferivelmente condimentados\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações (Awards \u0026amp; Accolades)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e93 pontos, Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e93 pontos, James Suckling \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAromas frutados e florais em abundância, com uma nuance de ervas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho fresco, muito vivaz, longo e equilibrado. Os taninos firmes e finos e a alta acidez dão a este vinho um grande potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRogério Hunhoff\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo Sauzal encontra-se na cadeia de montanhas da costa (muito mais antigas que os Andes), no Maule, com solos graníticos, sobre granito fraturado, e vinhas entre 75 e 150 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cultivo deste é extamente igual aos demais da Garage Wine, ou seja; Ancestral, onde todo trabalho nos vinhos é feito manualmente e\/ou com cavalos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColheita manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Carignan vem de vinhedos de mais ed 75 anos, enquanto a Garnacha e a Mataró foram enxertadas em vinhas de País de 150 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColheita manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentação espontânea com leveduras naturais, em tanques abertos. Rebaixamento do chapéu feito manualmente e prensagem idem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma pequena parte das uvas foi fermentada com os cachos inteiros em lagares com pisa a pé, o que resultou em um vinho mais tânico e com mais acidez. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePequena adição de sulfito após a malolática, concluída normalmente 7 meses após a colheita, com o aquecimento do verão seguinte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tradicional controle de temperatura da Garage Wine que se dá abrindo e fechando as janelas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Garage Wine Co., que faz parte do Movi (Movimiento de Viñateros Independientes), foi fundada em 2001 por Derek Mossman, Alvaro Peña e Pilar Miranda, na garagem da casa da família Mossman, com a filosofia de produzir vinhos de alta qualidade em pequena escala. São vinhos mais que orgânicos, são vinhos \"naturais\" cultivados da mesma maneira como no passado. O nome foi inspirado nos “garage wines” nascidos das pequenas produções com poucos recursos em Saint-Émilion, na França. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2021-11-24T18:58:26-03:00","created_at":"2019-12-09T17:47:48-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Consumo_Pronto Agora e\/ou Guarda","Corpo_Médio","Oportunidades_Reserva Winerie","País_Chile","Premiações_Pontuado","Produção_Natural","Regiões_Valle Central","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tinto"],"price":43870,"price_min":43870,"price_max":43870,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":31284979695680,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"853158","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Garage Sauzal Vineyard Lot # 65 2015 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":43870,"weight":1700,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"7804644200122"}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Garage-Sauzal-Vineyard-Lot-_-65-2015_750ML_chile_winerie.jpg?v=1622146918"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Garage-Sauzal-Vineyard-Lot-_-65-2015_750ML_chile_winerie.jpg?v=1622146918","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":5925367447616,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Garage-Sauzal-Vineyard-Lot-_-65-2015_750ML_chile_winerie.jpg?v=1622146918"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Garage-Sauzal-Vineyard-Lot-_-65-2015_750ML_chile_winerie.jpg?v=1622146918","width":1200}],"content":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-garage-wine-co\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_Garage_grande.jpg?v=1506343706\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarage Wine Co.\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eSauzal, Maule - Chile\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 barricas, sendo 3 de Carignan, 2 de Garnacha e uma de Mataró (Field Blend)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Tinto Seco\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e13,4%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eElaboração\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Carignan vem de vinhedos de mais de 75 anos, enquanto a Garnacha e a Mataró foram enxertadas em vinhas de País de 150 anos. Colheita manual. Fermentação espontânea com leveduras naturais, em tanques abertos. Rebaixamento do chapéu feito manualmente. Prensagem manual. Uma pequena parte das uvas foi fermentada com os cachos inteiros em lagares com pisa a pé, o que resultou em um vinho mais tânico e com mais acidez. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO controle de temperatura se dá abrindo e fechando as janelas. Pequena adição de sulfito após a malolática, concluída normalmente 7 meses após a colheita, com o aquecimento do verão seguinte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnvelhecido em barricas de terceiro uso ou mais durante dois invernos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eOrgânica \/ Natural \/ 1.908 garrafas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e18°C a 20°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e20 minutos\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePronto agora ou guarda média até 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003evermelho violáceo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003efrutados e florais em abundância com nuances de ervas aromáticas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003etaninos firmes e finos, alta acidez e final longo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003emédio\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCarnes grelhadas, carnes curadas mais fortes, como Copa por exemplo e massas com molhos de tomate, preferivelmente condimentados\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações (Awards \u0026amp; Accolades)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e93 pontos, Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e93 pontos, James Suckling \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAromas frutados e florais em abundância, com uma nuance de ervas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho fresco, muito vivaz, longo e equilibrado. Os taninos firmes e finos e a alta acidez dão a este vinho um grande potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRogério Hunhoff\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo Sauzal encontra-se na cadeia de montanhas da costa (muito mais antigas que os Andes), no Maule, com solos graníticos, sobre granito fraturado, e vinhas entre 75 e 150 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cultivo deste é extamente igual aos demais da Garage Wine, ou seja; Ancestral, onde todo trabalho nos vinhos é feito manualmente e\/ou com cavalos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColheita manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Carignan vem de vinhedos de mais ed 75 anos, enquanto a Garnacha e a Mataró foram enxertadas em vinhas de País de 150 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColheita manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentação espontânea com leveduras naturais, em tanques abertos. Rebaixamento do chapéu feito manualmente e prensagem idem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma pequena parte das uvas foi fermentada com os cachos inteiros em lagares com pisa a pé, o que resultou em um vinho mais tânico e com mais acidez. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePequena adição de sulfito após a malolática, concluída normalmente 7 meses após a colheita, com o aquecimento do verão seguinte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tradicional controle de temperatura da Garage Wine que se dá abrindo e fechando as janelas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Garage Wine Co., que faz parte do Movi (Movimiento de Viñateros Independientes), foi fundada em 2001 por Derek Mossman, Alvaro Peña e Pilar Miranda, na garagem da casa da família Mossman, com a filosofia de produzir vinhos de alta qualidade em pequena escala. São vinhos mais que orgânicos, são vinhos \"naturais\" cultivados da mesma maneira como no passado. O nome foi inspirado nos “garage wines” nascidos das pequenas produções com poucos recursos em Saint-Émilion, na França. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e"}

Garage Sauzal Vineyard Lot # 65 2015 750ml

Winerie.com

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 438,70
Quantidade máxima disponível.

Vinícola Garage Wine Co.
Localização Sauzal, Maule - Chile

Uva 6 barricas, sendo 3 de Carignan, 2 de Garnacha e uma de Mataró (Field Blend)
Tipo Tinto Seco
Teor Alcoólico Médio 13,4%
Elaboração

A Carignan vem de vinhedos de mais de 75 anos, enquanto a Garnacha e a Mataró foram enxertadas em vinhas de País de 150 anos. Colheita manual. Fermentação espontânea com leveduras naturais, em tanques abertos. Rebaixamento do chapéu feito manualmente. Prensagem manual. Uma pequena parte das uvas foi fermentada com os cachos inteiros em lagares com pisa a pé, o que resultou em um vinho mais tânico e com mais acidez.

O controle de temperatura se dá abrindo e fechando as janelas. Pequena adição de sulfito após a malolática, concluída normalmente 7 meses após a colheita, com o aquecimento do verão seguinte.

Envelhecido em barricas de terceiro uso ou mais durante dois invernos.

Produção Orgânica / Natural / 1.908 garrafas

Servir (Serving)
Temperatura 18°C a 20°C
Decantar 20 minutos

Consumo & Guarda (Peak Drinking)
Pronto agora ou guarda média até 2026

Notas de Degustação (Notes)
Visual vermelho violáceo
Aroma frutados e florais em abundância com nuances de ervas aromáticas
Paladar taninos firmes e finos, alta acidez e final longo
Corpo médio

Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)
Carnes grelhadas, carnes curadas mais fortes, como Copa por exemplo e massas com molhos de tomate, preferivelmente condimentados

Premiações (Awards & Accolades)

93 pontos, Robert Parker

93 pontos, James Suckling 


Opinião da Curadoria

Aromas frutados e florais em abundância, com uma nuance de ervas aromáticas.

Um vinho fresco, muito vivaz, longo e equilibrado. Os taninos firmes e finos e a alta acidez dão a este vinho um grande potencial de guarda.

Rogério Hunhoff


História & Curiosidades (History & Curiosities)

 

O vinhedo Sauzal encontra-se na cadeia de montanhas da costa (muito mais antigas que os Andes), no Maule, com solos graníticos, sobre granito fraturado, e vinhas entre 75 e 150 anos.

O cultivo deste é extamente igual aos demais da Garage Wine, ou seja; Ancestral, onde todo trabalho nos vinhos é feito manualmente e/ou com cavalos.

Colheita manual.

A Carignan vem de vinhedos de mais ed 75 anos, enquanto a Garnacha e a Mataró foram enxertadas em vinhas de País de 150 anos.

Colheita manual.

Fermentação espontânea com leveduras naturais, em tanques abertos. Rebaixamento do chapéu feito manualmente e prensagem idem.

Uma pequena parte das uvas foi fermentada com os cachos inteiros em lagares com pisa a pé, o que resultou em um vinho mais tânico e com mais acidez. 

Pequena adição de sulfito após a malolática, concluída normalmente 7 meses após a colheita, com o aquecimento do verão seguinte. 

O tradicional controle de temperatura da Garage Wine que se dá abrindo e fechando as janelas.

A Garage Wine Co., que faz parte do Movi (Movimiento de Viñateros Independientes), foi fundada em 2001 por Derek Mossman, Alvaro Peña e Pilar Miranda, na garagem da casa da família Mossman, com a filosofia de produzir vinhos de alta qualidade em pequena escala. São vinhos mais que orgânicos, são vinhos "naturais" cultivados da mesma maneira como no passado. O nome foi inspirado nos “garage wines” nascidos das pequenas produções com poucos recursos em Saint-Émilion, na França. 

 

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