{"id":5579927650455,"title":"Tinaja Bobal 2018 750ml","handle":"vinho-espanhol-tinaja-bobal-2018-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_gratias.jpg?v=1599069853\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_gratias.jpg?v=1599069853\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega Gratias Familia y Viñedos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eManchuela, Casas Ibañez - Espanha\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Bobal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Tinto Seco\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e4 meses em \"Tinajas\" - Vasos de Barro\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003enatural fermentado em Tinajas \/ 490 garrafas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eServir\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e6°C a 8°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003enão é necessário\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\" colspan=\"2\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003evermelho rosado\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eintenso com muitas frutas frescas e do bosque\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan\u003eleve, muito fresco com acidez equilibrada e final refrescante\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003eencorpado\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProve-o com assados e ensopados\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e Um vinho natural de parcelas selecionadas com baixíssima produção e com a máxima expressão da cepa Bobal Espanhola!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinajas pois repousou de forma antiga em \"Jarrones de Barro, conhecidos como Tinajas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Natural, Sem Aditivos, Sem Sulfitos \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Gratias, Familia y Viñedos está localizada em Manchuela, fora dos arredores da D.O., a aproximadamente 45 km a oeste de Valência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuntos, a família Gomez trabalha 10 hectares de variedades exclusivamente indígenas, muitas das quais ajudaram a resgatar da beira da extinção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuas vinhas orgânicas variam de 30 a 80 anos, e são todas vinhas do mato, não cultivadas ou quando cultivadas, são a seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa adega trabalham com uma intervenção mínima, com a maior parte dos seus vinhos a totalizar apenas 15ppm de enxofre total. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobre o vinho...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e...Como grande parte dos apreciados de vinhos sabem, no passado distante, os vinhos eram produzidos em vasos de barros e geralmente eram decorados de diferentes formas enquanto maturavam o vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom Tinaja, a Bodega Gratias recuperou o uso tradicional deste recipiente e utilizou-no na produção deste 10% Bobal Natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO mais interessante é que logo após a colheita, os mesmos já começam a ser utilizados. Primeiro são usados pequenos vasos para prensar os cachos. Posteriormente a fermentação malolásticas ocorre neles também e assim, por fim o vinho repousa em vasos maiores por 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário de grande parte dos naturais, este sofre uma pequena filtragem devido a quantidade enorme de sedimentos que teria, caso não fosse feito, mas ainda assim é possível encontrá-los no fim da garrafa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2020-09-02T17:05:55-03:00","created_at":"2020-08-28T15:11:34-03:00","vendor":"020DC","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Vasos de Barro","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Estilo_Encorpado","estoque solto","estoque_solto","MV","País_Espanha","Produção_Naturais \"Garagistas\"","Regiões_Albacete","Reserva Winerie","Tipo_Tintos","vegano"],"price":26270,"price_min":26270,"price_max":26270,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":26270,"compare_at_price_min":26270,"compare_at_price_max":26270,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":35847056818327,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889175","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tinaja Bobal 2018 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":26270,"weight":1500,"compare_at_price":26270,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/TINAJA_BOBAL_2018_750ML_TINTO_ES_Winerie.jpg?v=1599077154"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/TINAJA_BOBAL_2018_750ML_TINTO_ES_Winerie.jpg?v=1599077154","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":11045482823831,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/TINAJA_BOBAL_2018_750ML_TINTO_ES_Winerie.jpg?v=1599077154"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/TINAJA_BOBAL_2018_750ML_TINTO_ES_Winerie.jpg?v=1599077154","width":1200}],"content":"\u003cdiv\u003e\n\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_gratias.jpg?v=1599069853\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_gratias.jpg?v=1599069853\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega Gratias Familia y Viñedos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eManchuela, Casas Ibañez - Espanha\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Bobal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Tinto Seco\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e4 meses em \"Tinajas\" - Vasos de Barro\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003enatural fermentado em Tinajas \/ 490 garrafas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eServir\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e6°C a 8°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003enão é necessário\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\" colspan=\"2\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003evermelho rosado\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eintenso com muitas frutas frescas e do bosque\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan\u003eleve, muito fresco com acidez equilibrada e final refrescante\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003eencorpado\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProve-o com assados e ensopados\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e Um vinho natural de parcelas selecionadas com baixíssima produção e com a máxima expressão da cepa Bobal Espanhola!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinajas pois repousou de forma antiga em \"Jarrones de Barro, conhecidos como Tinajas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Natural, Sem Aditivos, Sem Sulfitos \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Gratias, Familia y Viñedos está localizada em Manchuela, fora dos arredores da D.O., a aproximadamente 45 km a oeste de Valência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuntos, a família Gomez trabalha 10 hectares de variedades exclusivamente indígenas, muitas das quais ajudaram a resgatar da beira da extinção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuas vinhas orgânicas variam de 30 a 80 anos, e são todas vinhas do mato, não cultivadas ou quando cultivadas, são a seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa adega trabalham com uma intervenção mínima, com a maior parte dos seus vinhos a totalizar apenas 15ppm de enxofre total. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobre o vinho...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e...Como grande parte dos apreciados de vinhos sabem, no passado distante, os vinhos eram produzidos em vasos de barros e geralmente eram decorados de diferentes formas enquanto maturavam o vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom Tinaja, a Bodega Gratias recuperou o uso tradicional deste recipiente e utilizou-no na produção deste 10% Bobal Natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO mais interessante é que logo após a colheita, os mesmos já começam a ser utilizados. Primeiro são usados pequenos vasos para prensar os cachos. Posteriormente a fermentação malolásticas ocorre neles também e assim, por fim o vinho repousa em vasos maiores por 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário de grande parte dos naturais, este sofre uma pequena filtragem devido a quantidade enorme de sedimentos que teria, caso não fosse feito, mas ainda assim é possível encontrá-los no fim da garrafa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e"}

Tinaja Bobal 2018 750ml

Winerie.com

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 262,70
Quantidade máxima disponível alcançada

Vinícola Bodega Gratias Familia y Viñedos
Localização Manchuela, Casas Ibañez - Espanha

Uva 100% Bobal
Tipo  Tinto Seco
Teor Alcoólico Médio 14,5%
Amadurecimento 4 meses em "Tinajas" - Vasos de Barro
Produção natural fermentado em Tinajas / 490 garrafas

Servir
Temperatura 6°C a 8°C
Decantar não é necessário

Consumo & Guarda
Pronto agora

Notas de Degustação
Visual vermelho rosado
Aroma intenso com muitas frutas frescas e do bosque
Paladar leve, muito fresco com acidez equilibrada e final refrescante
Corpo encorpado

Sugestão de Harmonização
Prove-o com assados e ensopados


Opinião da Curadoria

 Um vinho natural de parcelas selecionadas com baixíssima produção e com a máxima expressão da cepa Bobal Espanhola!

Tinajas pois repousou de forma antiga em "Jarrones de Barro, conhecidos como Tinajas

100% Natural, Sem Aditivos, Sem Sulfitos 


História & Curiosidades

Bodegas Gratias, Familia y Viñedos está localizada em Manchuela, fora dos arredores da D.O., a aproximadamente 45 km a oeste de Valência.

Juntos, a família Gomez trabalha 10 hectares de variedades exclusivamente indígenas, muitas das quais ajudaram a resgatar da beira da extinção.

Suas vinhas orgânicas variam de 30 a 80 anos, e são todas vinhas do mato, não cultivadas ou quando cultivadas, são a seco.

Na adega trabalham com uma intervenção mínima, com a maior parte dos seus vinhos a totalizar apenas 15ppm de enxofre total. 

Sobre o vinho...

...Como grande parte dos apreciados de vinhos sabem, no passado distante, os vinhos eram produzidos em vasos de barros e geralmente eram decorados de diferentes formas enquanto maturavam o vinho.

Com Tinaja, a Bodega Gratias recuperou o uso tradicional deste recipiente e utilizou-no na produção deste 10% Bobal Natural.

O mais interessante é que logo após a colheita, os mesmos já começam a ser utilizados. Primeiro são usados pequenos vasos para prensar os cachos. Posteriormente a fermentação malolásticas ocorre neles também e assim, por fim o vinho repousa em vasos maiores por 4 meses.

Ao contrário de grande parte dos naturais, este sofre uma pequena filtragem devido a quantidade enorme de sedimentos que teria, caso não fosse feito, mas ainda assim é possível encontrá-los no fim da garrafa.

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