{"id":5244379168919,"title":"Maximo Boschi Cabernet Sauvignon 2006 750ml","handle":"vinho-brasileiro-maximo-boschi-cabernet-sauvignon-2006-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_Maximo_Boschi_grande.jpg?v=1506342713\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Maximo Boschi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eCampanha Gaúcha, Rio Grande do Sul - Brasil\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 22px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 22px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 29px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 29px;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 29px;\"\u003e\u003cspan\u003eTinto Encorcado\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003e13,00%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 44px;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 44px;\"\u003e\u003cspan\u003e14 em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 22px;\"\u003etradicional \/ 1.990 garrafas produzidas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e18°C a 20°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e 30 minutos\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003epronto agora ou guarda em adega até 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003e tonalidade vermelho rubi e nuances grená atijolados\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003e amendoas, frutas passas e compota\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003eaveludado com boa presença de frutas em compota, taninos macios, elegância e final prolongado\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eencorpado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCarnes grelhadas e massas condimentadas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePotente e Elegante Cabernet Sauvignon das Terras Gaúchas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta safra 2006 fora a quarta vindima da vinícola e demonstra nos dias de hoje o quão incríveis estão tornam-se os vinhos de guarda brasileiros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaximo Boschi por si só aos conhecedores de vinhos nacionais, já são vinhos fora da curva, mas este particularmente esta formidável\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNeste exemplar, as uvas vieram de terroir certificado com produção de 3 a 4 kg por parreira, atingindo a alta maturação fenólica. A seleção para o mosto fora manual e aproveitou-se apenas dos cachos perfeitos e com melhor potencial enológico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eApós o desengace, foram adicionadas leveduras selecionados para a fermentação.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO processo de remontagem delicada e a maceração peculiar de 18 dias, tornaram possível a extração dos taninos mais delgados que conferem a este uma excelente estrutura e corpo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEm caráter teórico, enólogo é profissional responsável pela elaboração de vinhos, espumantes, sucos e derivados de uva. Em caráter prático é um apaixonado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUm artista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO enólogo, em conjunto com a natureza, marca no vinho a região, a particularidade de cada uva e cada processo, além do seu próprio estilo, características que compõe cada produto de maneira única.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssim ocorre com Renato Antônio Savaris, enólogo com ampla experiência e amor ao vinho, formado na tradicional escola de Bento Gonçalves, com passagens pela francesa Maison Forestier e pela vinícola Casa Valduga, e Daniel Dalla Valle, com memorável carreira contemplada por estágios na França e premiação de Enólogo do Ano, atualmente também enólogo chefe da Famiglia Valduga, são, além de idealizadores da Maximo Boschi, enólogos responsáveis por todo o processo de elaboração da vinícola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEm 2016 a equipe Maximo Boschi de enólogos ampliou com o ingresso do jovem enólogo Lucas Foppa Alves, formado também em Bento Gonçalves, que tem em sua carreira estágio na Espanha e passagens pela vinícola Chandon do Brasil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta é a equipe que se dedica, com todo o empenho e paixão possíveis pela uva e pelo vinho, a construir uma história cheia de arte e encantamento da vinícola Maximo Boschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2020-05-28T10:21:36-03:00","created_at":"2020-05-27T14:48:10-03:00","vendor":"007-MB","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Madeira","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Estilo_Encorpado","Maximo Boschi","País_Brasil","Produção_Tradicional","Regiões_Rio Grande do Sul","Reserva Winerie","Tipo_Tintos"],"price":31870,"price_min":31870,"price_max":31870,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":31870,"compare_at_price_min":31870,"compare_at_price_max":31870,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":34478899003543,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"853394","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Maximo Boschi Cabernet Sauvignon 2006 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":31870,"weight":1700,"compare_at_price":31870,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/MAXIMO_BOSCHI_CABERNET_SAUVIGNON_2006_brasil_Winerie.jpg?v=1602868548"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/MAXIMO_BOSCHI_CABERNET_SAUVIGNON_2006_brasil_Winerie.jpg?v=1602868548","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":13537057898647,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/MAXIMO_BOSCHI_CABERNET_SAUVIGNON_2006_brasil_Winerie.jpg?v=1602599399"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/MAXIMO_BOSCHI_CABERNET_SAUVIGNON_2006_brasil_Winerie.jpg?v=1602599399","width":1200}],"content":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_Maximo_Boschi_grande.jpg?v=1506342713\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Maximo Boschi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eCampanha Gaúcha, Rio Grande do Sul - Brasil\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 22px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 22px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 29px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 29px;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 29px;\"\u003e\u003cspan\u003eTinto Encorcado\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003e13,00%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 44px;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 44px;\"\u003e\u003cspan\u003e14 em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%; height: 22px;\"\u003etradicional \/ 1.990 garrafas produzidas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e18°C a 20°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e 30 minutos\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003epronto agora ou guarda em adega até 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003e tonalidade vermelho rubi e nuances grená atijolados\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003e amendoas, frutas passas e compota\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003eaveludado com boa presença de frutas em compota, taninos macios, elegância e final prolongado\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eencorpado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCarnes grelhadas e massas condimentadas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePotente e Elegante Cabernet Sauvignon das Terras Gaúchas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta safra 2006 fora a quarta vindima da vinícola e demonstra nos dias de hoje o quão incríveis estão tornam-se os vinhos de guarda brasileiros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaximo Boschi por si só aos conhecedores de vinhos nacionais, já são vinhos fora da curva, mas este particularmente esta formidável\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNeste exemplar, as uvas vieram de terroir certificado com produção de 3 a 4 kg por parreira, atingindo a alta maturação fenólica. A seleção para o mosto fora manual e aproveitou-se apenas dos cachos perfeitos e com melhor potencial enológico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eApós o desengace, foram adicionadas leveduras selecionados para a fermentação.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO processo de remontagem delicada e a maceração peculiar de 18 dias, tornaram possível a extração dos taninos mais delgados que conferem a este uma excelente estrutura e corpo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEm caráter teórico, enólogo é profissional responsável pela elaboração de vinhos, espumantes, sucos e derivados de uva. Em caráter prático é um apaixonado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUm artista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO enólogo, em conjunto com a natureza, marca no vinho a região, a particularidade de cada uva e cada processo, além do seu próprio estilo, características que compõe cada produto de maneira única.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssim ocorre com Renato Antônio Savaris, enólogo com ampla experiência e amor ao vinho, formado na tradicional escola de Bento Gonçalves, com passagens pela francesa Maison Forestier e pela vinícola Casa Valduga, e Daniel Dalla Valle, com memorável carreira contemplada por estágios na França e premiação de Enólogo do Ano, atualmente também enólogo chefe da Famiglia Valduga, são, além de idealizadores da Maximo Boschi, enólogos responsáveis por todo o processo de elaboração da vinícola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEm 2016 a equipe Maximo Boschi de enólogos ampliou com o ingresso do jovem enólogo Lucas Foppa Alves, formado também em Bento Gonçalves, que tem em sua carreira estágio na Espanha e passagens pela vinícola Chandon do Brasil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta é a equipe que se dedica, com todo o empenho e paixão possíveis pela uva e pelo vinho, a construir uma história cheia de arte e encantamento da vinícola Maximo Boschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e"}

Maximo Boschi Cabernet Sauvignon 2006 750ml

Winerie.com

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 318,70
Quantidade máxima disponível alcançada

 

Vinícola Maximo Boschi
Localização Campanha Gaúcha, Rio Grande do Sul - Brasil

Uva 100% Cabernet Sauvignon
Tipo Tinto Encorcado
Teor Alcoólico Médio 13,00%
Amadurecimento 14 em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso 
Produção tradicional / 1.990 garrafas produzidas

Servir (Serving)
Temperatura 18°C a 20°C
Decantar  30 minutos

Consumo & Guarda (Peak Drinking)
pronto agora ou guarda em adega até 2026

Notas de Degustação (Notes)
Visual  tonalidade vermelho rubi e nuances grená atijolados
Aroma  amendoas, frutas passas e compota
Paladar aveludado com boa presença de frutas em compota, taninos macios, elegância e final prolongado
Corpo encorpado

Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)
Carnes grelhadas e massas condimentadas

Opinião da Curadoria

Potente e Elegante Cabernet Sauvignon das Terras Gaúchas!

Esta safra 2006 fora a quarta vindima da vinícola e demonstra nos dias de hoje o quão incríveis estão tornam-se os vinhos de guarda brasileiros.

Maximo Boschi por si só aos conhecedores de vinhos nacionais, já são vinhos fora da curva, mas este particularmente esta formidável


História & Curiosidades (History & Curiosities)

Neste exemplar, as uvas vieram de terroir certificado com produção de 3 a 4 kg por parreira, atingindo a alta maturação fenólica. A seleção para o mosto fora manual e aproveitou-se apenas dos cachos perfeitos e com melhor potencial enológico.

Após o desengace, foram adicionadas leveduras selecionados para a fermentação.

O processo de remontagem delicada e a maceração peculiar de 18 dias, tornaram possível a extração dos taninos mais delgados que conferem a este uma excelente estrutura e corpo.

Em caráter teórico, enólogo é profissional responsável pela elaboração de vinhos, espumantes, sucos e derivados de uva. Em caráter prático é um apaixonado.

Um artista.

O enólogo, em conjunto com a natureza, marca no vinho a região, a particularidade de cada uva e cada processo, além do seu próprio estilo, características que compõe cada produto de maneira única.

Assim ocorre com Renato Antônio Savaris, enólogo com ampla experiência e amor ao vinho, formado na tradicional escola de Bento Gonçalves, com passagens pela francesa Maison Forestier e pela vinícola Casa Valduga, e Daniel Dalla Valle, com memorável carreira contemplada por estágios na França e premiação de Enólogo do Ano, atualmente também enólogo chefe da Famiglia Valduga, são, além de idealizadores da Maximo Boschi, enólogos responsáveis por todo o processo de elaboração da vinícola.

Em 2016 a equipe Maximo Boschi de enólogos ampliou com o ingresso do jovem enólogo Lucas Foppa Alves, formado também em Bento Gonçalves, que tem em sua carreira estágio na Espanha e passagens pela vinícola Chandon do Brasil.

Esta é a equipe que se dedica, com todo o empenho e paixão possíveis pela uva e pelo vinho, a construir uma história cheia de arte e encantamento da vinícola Maximo Boschi.

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