As descobertas do Novo Mundo e as joias do Velho Mundo
{"id":6203418902679,"title":"Era dos Ventos Espumante Brut Nature Peverella 750ml","handle":"vinho-brasileiro-era-dos-ventos-espumante-peverella-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_era_dos_ventos.jpg?v=1596730642\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eEra dos Ventos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBento Gonçalves, RS - Brasil\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Peverella\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Espumante Brut Seco  \/ Espumante Laranja\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e12,0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003eproveniente de 2 safras, a 11 e a 17, a safra 2011 permaneceu por 5 anos em barricas de carvalho antigo e então foi incorporada (misturada) a safra 2017 para então ambas permanecerem por 24 meses em autólise\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003enatural\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e4°C a 6°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003enão é necessário\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\" colspan=\"2\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003eamarelo escuro tendendo para âmbar com borbulhas numersas e boa persistência\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eintenso com presença de damasco maduro, carambola e pomelo com toques de chocolate branco e castanha-do-pará\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan\u003eintenso e refrescante, com o meio da boca trazendo um perfil aveludado. Os sabores são singulares, trazendo nuances cítricos, florais e minerais\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003emédio\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDeguste-o com Frutos do Mar. Ficará um Espetáculo!\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e O espumante laranja brasileiro da reconhecida Era dos Ventos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho Natural, blend de 2 safras a 2011 e a 2017 que dentre as curiosidades, passa por estágio de 5 anos em barricas de carvalho, para safra 11 e então após a mistura com a safra 2017, fica em autólise por mais 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ literalmente uma alquimia!!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantástico! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho juntamente com o Trebbiano, também da Era dos Ventos foram os pioneiros \"Vinhos Laranjas\" no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho Laranja nada mais é que um vinho produzido com uvas brancas maceradas com as cascas, ao contrário dos vinhos brancos tradicionais cujas peles são retiradas antes da fermentação. Tal forma de elaboração confere aos vinhos maior estrutura, taninos e a cor característica \"alaranjada\", graças ao contato com as cascas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola boutique começou com o casal de vinicultores Luís Henrique e Talise Zanini, cuja ousadia tem descortinado um futuro alternativo promissor para a vinicultura brasileira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo destemidos artesãos estão produzindo vinhos brasileiros de admirável personalidade e, com o amigo Alvaro Escher, a Era dos Ventos surgiu como uma pièce de résistance frente ao rumo globalizado que o mundo do vinho tomou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola nasce de uma paixão e do sonho de resgatar a alma perdida do vinho, o que se tornou possível por meio de métodos ancestrais e da valorização de uvas quase extintas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA paixão por fazer arte transformou cada uva macerada em obra-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA característica desta vinícola é apostar em castas antigas já adaptadas as nossas terras e vinificar com o mínimo de intervenção, logo vocês encontraram aqui na Winerie, entre seus produtos, castas como a Peverella, a Trebbiano, a Marselan dentre outras, cepas usualmente na vinificação moderna usada em cortes \"blends\" mas aqui, usadas unicamente na criação do vinho, ou seja, vinhos varietais onde é possível conhecer o aroma e sabor real, digamos \"puro\" de cada cepa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2020-12-11T16:20:42-03:00","created_at":"2020-12-11T16:20:43-03:00","vendor":"Winerie","type":"Espumante","tags":["Amadurecimento_Sem Madeira","Consumo_Pronto Agora","Corpo_Médio","Oportunidades_Oferta","País_Brasil","Produção_Natural","Regiões_Rio Grande do Sul","Tipo_Espumante"],"price":29970,"price_min":29970,"price_max":29970,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":33970,"compare_at_price_min":33970,"compare_at_price_max":33970,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":38205926604951,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889427","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Era dos Ventos Espumante Brut Nature Peverella 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":29970,"weight":1700,"compare_at_price":33970,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/ERA-DOS-VENTOS_PEVERELLA_750ML_BRANCO_BR_Winerie.jpg?v=1607966283","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/ERA-DOS-VENTOS_PEVERELLA_750ML_BRANCO_BR_Winerie_b718fdb5-264e-48f6-ade6-1099c407df61.jpg?v=1607966288"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/ERA-DOS-VENTOS_PEVERELLA_750ML_BRANCO_BR_Winerie.jpg?v=1607966283","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":17906606866583,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/ERA-DOS-VENTOS_PEVERELLA_750ML_BRANCO_BR_Winerie.jpg?v=1607966272"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/ERA-DOS-VENTOS_PEVERELLA_750ML_BRANCO_BR_Winerie.jpg?v=1607966272","width":1200},{"alt":null,"id":17906609258647,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/ERA-DOS-VENTOS_PEVERELLA_750ML_BRANCO_BR_Winerie_b718fdb5-264e-48f6-ade6-1099c407df61.jpg?v=1607966288"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/ERA-DOS-VENTOS_PEVERELLA_750ML_BRANCO_BR_Winerie_b718fdb5-264e-48f6-ade6-1099c407df61.jpg?v=1607966288","width":1200}],"content":"\u003cdiv\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_era_dos_ventos.jpg?v=1596730642\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eEra dos Ventos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBento Gonçalves, RS - Brasil\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Peverella\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Espumante Brut Seco  \/ Espumante Laranja\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e12,0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003eproveniente de 2 safras, a 11 e a 17, a safra 2011 permaneceu por 5 anos em barricas de carvalho antigo e então foi incorporada (misturada) a safra 2017 para então ambas permanecerem por 24 meses em autólise\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003enatural\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; 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Ficará um Espetáculo!\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e O espumante laranja brasileiro da reconhecida Era dos Ventos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho Natural, blend de 2 safras a 2011 e a 2017 que dentre as curiosidades, passa por estágio de 5 anos em barricas de carvalho, para safra 11 e então após a mistura com a safra 2017, fica em autólise por mais 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ literalmente uma alquimia!!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantástico! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho juntamente com o Trebbiano, também da Era dos Ventos foram os pioneiros \"Vinhos Laranjas\" no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho Laranja nada mais é que um vinho produzido com uvas brancas maceradas com as cascas, ao contrário dos vinhos brancos tradicionais cujas peles são retiradas antes da fermentação. Tal forma de elaboração confere aos vinhos maior estrutura, taninos e a cor característica \"alaranjada\", graças ao contato com as cascas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola boutique começou com o casal de vinicultores Luís Henrique e Talise Zanini, cuja ousadia tem descortinado um futuro alternativo promissor para a vinicultura brasileira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo destemidos artesãos estão produzindo vinhos brasileiros de admirável personalidade e, com o amigo Alvaro Escher, a Era dos Ventos surgiu como uma pièce de résistance frente ao rumo globalizado que o mundo do vinho tomou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola nasce de uma paixão e do sonho de resgatar a alma perdida do vinho, o que se tornou possível por meio de métodos ancestrais e da valorização de uvas quase extintas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA paixão por fazer arte transformou cada uva macerada em obra-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA característica desta vinícola é apostar em castas antigas já adaptadas as nossas terras e vinificar com o mínimo de intervenção, logo vocês encontraram aqui na Winerie, entre seus produtos, castas como a Peverella, a Trebbiano, a Marselan dentre outras, cepas usualmente na vinificação moderna usada em cortes \"blends\" mas aqui, usadas unicamente na criação do vinho, ou seja, vinhos varietais onde é possível conhecer o aroma e sabor real, digamos \"puro\" de cada cepa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e"}

Era dos Ventos Espumante Brut Nature Peverella 750ml

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 299,70 R$ 339,70
Quantidade máxima disponível.

Vinícola Era dos Ventos
Localização Bento Gonçalves, RS - Brasil

Uva 100% Peverella
Tipo  Espumante Brut Seco  / Espumante Laranja
Teor Alcoólico Médio 12,0%
Amadurecimento proveniente de 2 safras, a 11 e a 17, a safra 2011 permaneceu por 5 anos em barricas de carvalho antigo e então foi incorporada (misturada) a safra 2017 para então ambas permanecerem por 24 meses em autólise
Produção natural

Servir (Serving)
Temperatura 4°C a 6°C
Decantar não é necessário

Consumo & Guarda (Peak Drinking)
Pronto agora

Notas de Degustação (Notes)
Visual amarelo escuro tendendo para âmbar com borbulhas numersas e boa persistência
Aroma intenso com presença de damasco maduro, carambola e pomelo com toques de chocolate branco e castanha-do-pará
Paladar intenso e refrescante, com o meio da boca trazendo um perfil aveludado. Os sabores são singulares, trazendo nuances cítricos, florais e minerais
Corpo médio

Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)
Deguste-o com Frutos do Mar. Ficará um Espetáculo!

Opinião da Curadoria

 O espumante laranja brasileiro da reconhecida Era dos Ventos

Vinho Natural, blend de 2 safras a 2011 e a 2017 que dentre as curiosidades, passa por estágio de 5 anos em barricas de carvalho, para safra 11 e então após a mistura com a safra 2017, fica em autólise por mais 24 meses.

É literalmente uma alquimia!!!

Fantástico! 

 


História & Curiosidades (History & Curiosities)

Este vinho juntamente com o Trebbiano, também da Era dos Ventos foram os pioneiros "Vinhos Laranjas" no Brasil.

Um vinho Laranja nada mais é que um vinho produzido com uvas brancas maceradas com as cascas, ao contrário dos vinhos brancos tradicionais cujas peles são retiradas antes da fermentação. Tal forma de elaboração confere aos vinhos maior estrutura, taninos e a cor característica "alaranjada", graças ao contato com as cascas. 

A vinícola boutique começou com o casal de vinicultores Luís Henrique e Talise Zanini, cuja ousadia tem descortinado um futuro alternativo promissor para a vinicultura brasileira.

Como destemidos artesãos estão produzindo vinhos brasileiros de admirável personalidade e, com o amigo Alvaro Escher, a Era dos Ventos surgiu como uma pièce de résistance frente ao rumo globalizado que o mundo do vinho tomou.

A vinícola nasce de uma paixão e do sonho de resgatar a alma perdida do vinho, o que se tornou possível por meio de métodos ancestrais e da valorização de uvas quase extintas.

A paixão por fazer arte transformou cada uva macerada em obra-prima.

A característica desta vinícola é apostar em castas antigas já adaptadas as nossas terras e vinificar com o mínimo de intervenção, logo vocês encontraram aqui na Winerie, entre seus produtos, castas como a Peverella, a Trebbiano, a Marselan dentre outras, cepas usualmente na vinificação moderna usada em cortes "blends" mas aqui, usadas unicamente na criação do vinho, ou seja, vinhos varietais onde é possível conhecer o aroma e sabor real, digamos "puro" de cada cepa.

Vinhos Recomendados