{"id":5828052713623,"title":"Michelini i Mufatto Certezas Semillon 2017 750ml","handle":"vinho-argentino-michelini-i-mufatto-certezas-semillon-2017-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_michelini.jpg?v=1602001980\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_michelini.jpg?v=1602001980\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eMichelini i Mufatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTupangato, El Peral, Mendoza - Argentina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Semillón\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003eBranco Seco\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e12 meses em barris de 500 litros de carvalho francês de vários usos\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eorgânica \/ 1.500 garrafas produzidas apenas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eServir\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e13°C a 15°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e10 minutos\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora ou média guarda até 2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\" colspan=\"2\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eamarelo palha puxado para o ouro de alta intensidade\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003ecomplexos e intensos de frutas tropicais antes de ficarem maduras, pêssego verde, seriguela, tamarindo, camomila, lírios e tomilho\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan\u003eé seco, encorpado, poderoso, com muita acidez e equilíbrio de fruta e madeira. Mineralidade e taninos discretos com final longo e um toque salgado no final.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003eencorpado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eVinho muito jovem e fresco com muita potência de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratos com temperos orientais como currys são ideias para suportar uma leve carga de pimenta e condimentos. Uma pizza de pepperoni e salames curados ficam perfeitos com este vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePelo frescor da fruta recomendamos servir um pouco mais fresco, 13º a 15º C seria o ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e95 pontos, Descorchados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e98 Tim Atkin - \"Vinho Branco do Ano\" e Semillón do Ano, segundo o Próprio\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e94 pontos, Robert Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eUm dos melhores brancos da Argentina na atualidade. Um show de enologia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTem baixa intervenção nos processos e está provando que vinhos naturais podem e devem ter seus processos guiados pela mão do homem. A natureza é perfeita mas pode ser ainda mais maravilhosa se conduzida por mãos conscientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGabriel Raele\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eMelhor Sommelier de Vinho de São Paulo\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e2019 eleito pela GoWhere Gastronomia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO branco do Manuel Michelini! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAs uvas são provenientes da Finca Manoni, um vinhedo de 130 anos em El Peral, um dos mais ancestrais de Mendoza. Este vinhedo é um verdadeiro milagre da natureza, o rendimento de menos de 2000Kg por hectare só é possível com raízes muito profundas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO cultivo é completamente natural, sem irrigação e sem condução. Está a 1300 metros de altitude com solos de argila e areia. Começa a fermentar com 50% das cascas e depois de 10 dias é drenado e prensado para em seguida finalizar a fermentação em barris velhos de 500 litros. Terminada a fermentação, estagia 1 ano em carvalho. Passa por leve filtração e é engarrafado. Cultivo orgânico, leveduras indígenas e baixa intervenção nos processos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSó 1500 garrafas produzidas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste é o projeto pessoal e super premiado de Gerardo Michelini, sua esposa Andrea Mufatto e Manuel, filho do casal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante anos, esta família e os irmãos de Gerardo, colocaram o sobrenome Michelini entre os vinicultores mais prestigiados do mundo. Uma busca constante por criar vinhos autênticos e a obsessão por aperfeiçoar suas técnicas, expressam a delicadeza e paixão pelo trabalho nas vinhas. Estão no coração do Valle de Uco ao sul de Mendoza, em Galtallary. Alí as temperaturas são de extremo frio, sob influência constante da Serra Cordón del Plata, com altitudes que variam de 1200 a 1700 metros e solos arenosos com muita pedra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO principal conceito e objetivo da “Michelini I Mufatto” é demonstrar pureza, mineralidade e finesse, a palavra que melhor os define é elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO espaço onde os vinhos são criados é chamado de “Atellier de Vinos” fazendo referência a criação de verdadeiras obras de arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos os processos são com mínima interversão permitindo que a fruta brilhe por si só. São usados ovos de concreto, ânforas, barricas, grandes tonéis e em alguns casos a maceração carbônica acontece. Todas as fermentações acontecem ou em cubas de carvalho francês antigo restaurado ou em ânforas de 2000 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos amadurecem em fudres e em grandes tonéis em uma sala esquipada para manter a umidade e temperatura o ano todo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2020-10-06T15:48:37-03:00","created_at":"2020-10-05T13:00:33-03:00","vendor":"015-W.CO","type":"Branco","tags":["Amadurecimento_Madeira","bestbuy","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Estilo_Encorpado","País_Argentina","Premiações_Super Pontuados","Produção_Orgânica","Regiões_El Peral - Mendoza","Regiões_Tupangato - Mendoza","Tipo_Brancos","Wine.Co"],"price":47270,"price_min":47270,"price_max":47270,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":47270,"compare_at_price_min":47270,"compare_at_price_max":47270,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":36853532491927,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889315","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Michelini i Mufatto Certezas Semillon 2017 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":47270,"weight":1500,"compare_at_price":47270,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/MICHELINI_I_MUFATTO_CERTEZAS_SEMILLON_2017_750ML_BRANCO_ARGENTINA_Winerie.jpg?v=1602868927"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/MICHELINI_I_MUFATTO_CERTEZAS_SEMILLON_2017_750ML_BRANCO_ARGENTINA_Winerie.jpg?v=1602868927","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":12829883957399,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/MICHELINI_I_MUFATTO_CERTEZAS_SEMILLON_2017_750ML_BRANCO_ARGENTINA_Winerie.jpg?v=1602010106"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/MICHELINI_I_MUFATTO_CERTEZAS_SEMILLON_2017_750ML_BRANCO_ARGENTINA_Winerie.jpg?v=1602010106","width":1200}],"content":"\u003cdiv\u003e\n\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_michelini.jpg?v=1602001980\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_michelini.jpg?v=1602001980\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; 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Mineralidade e taninos discretos com final longo e um toque salgado no final.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003eencorpado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eVinho muito jovem e fresco com muita potência de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratos com temperos orientais como currys são ideias para suportar uma leve carga de pimenta e condimentos. Uma pizza de pepperoni e salames curados ficam perfeitos com este vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePelo frescor da fruta recomendamos servir um pouco mais fresco, 13º a 15º C seria o ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e95 pontos, Descorchados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e98 Tim Atkin - \"Vinho Branco do Ano\" e Semillón do Ano, segundo o Próprio\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e94 pontos, Robert Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eUm dos melhores brancos da Argentina na atualidade. Um show de enologia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTem baixa intervenção nos processos e está provando que vinhos naturais podem e devem ter seus processos guiados pela mão do homem. A natureza é perfeita mas pode ser ainda mais maravilhosa se conduzida por mãos conscientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGabriel Raele\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eMelhor Sommelier de Vinho de São Paulo\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e2019 eleito pela GoWhere Gastronomia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO branco do Manuel Michelini! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAs uvas são provenientes da Finca Manoni, um vinhedo de 130 anos em El Peral, um dos mais ancestrais de Mendoza. Este vinhedo é um verdadeiro milagre da natureza, o rendimento de menos de 2000Kg por hectare só é possível com raízes muito profundas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO cultivo é completamente natural, sem irrigação e sem condução. Está a 1300 metros de altitude com solos de argila e areia. Começa a fermentar com 50% das cascas e depois de 10 dias é drenado e prensado para em seguida finalizar a fermentação em barris velhos de 500 litros. Terminada a fermentação, estagia 1 ano em carvalho. Passa por leve filtração e é engarrafado. Cultivo orgânico, leveduras indígenas e baixa intervenção nos processos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSó 1500 garrafas produzidas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste é o projeto pessoal e super premiado de Gerardo Michelini, sua esposa Andrea Mufatto e Manuel, filho do casal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante anos, esta família e os irmãos de Gerardo, colocaram o sobrenome Michelini entre os vinicultores mais prestigiados do mundo. Uma busca constante por criar vinhos autênticos e a obsessão por aperfeiçoar suas técnicas, expressam a delicadeza e paixão pelo trabalho nas vinhas. Estão no coração do Valle de Uco ao sul de Mendoza, em Galtallary. Alí as temperaturas são de extremo frio, sob influência constante da Serra Cordón del Plata, com altitudes que variam de 1200 a 1700 metros e solos arenosos com muita pedra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO principal conceito e objetivo da “Michelini I Mufatto” é demonstrar pureza, mineralidade e finesse, a palavra que melhor os define é elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO espaço onde os vinhos são criados é chamado de “Atellier de Vinos” fazendo referência a criação de verdadeiras obras de arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos os processos são com mínima interversão permitindo que a fruta brilhe por si só. São usados ovos de concreto, ânforas, barricas, grandes tonéis e em alguns casos a maceração carbônica acontece. Todas as fermentações acontecem ou em cubas de carvalho francês antigo restaurado ou em ânforas de 2000 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos amadurecem em fudres e em grandes tonéis em uma sala esquipada para manter a umidade e temperatura o ano todo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e"}

Michelini i Mufatto Certezas Semillon 2017 750ml

Winerie.com

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 472,70
Quantidade máxima disponível alcançada

Vinícola Michelini i Mufatto
Localização Tupangato, El Peral, Mendoza - Argentina

Uva 100% Semillón
Tipo Branco Seco
Teor Alcoólico Médio 13,5%
Amadurecimento 12 meses em barris de 500 litros de carvalho francês de vários usos
Produção orgânica / 1.500 garrafas produzidas apenas

Servir
Temperatura 13°C a 15°C
Decantar 10 minutos

Consumo & Guarda
Pronto agora ou média guarda até 2025

Notas de Degustação
Visual amarelo palha puxado para o ouro de alta intensidade
Aroma complexos e intensos de frutas tropicais antes de ficarem maduras, pêssego verde, seriguela, tamarindo, camomila, lírios e tomilho
Paladar é seco, encorpado, poderoso, com muita acidez e equilíbrio de fruta e madeira. Mineralidade e taninos discretos com final longo e um toque salgado no final.
Corpo encorpado

Sugestão de Harmonização

Vinho muito jovem e fresco com muita potência de fruta.

Pratos com temperos orientais como currys são ideias para suportar uma leve carga de pimenta e condimentos. Uma pizza de pepperoni e salames curados ficam perfeitos com este vinho.

Pelo frescor da fruta recomendamos servir um pouco mais fresco, 13º a 15º C seria o ideal.


Premiações

95 pontos, Descorchados

98 Tim Atkin - "Vinho Branco do Ano" e Semillón do Ano, segundo o Próprio

94 pontos, Robert Parker



Opinião do Sommelier

Um dos melhores brancos da Argentina na atualidade. Um show de enologia!

Tem baixa intervenção nos processos e está provando que vinhos naturais podem e devem ter seus processos guiados pela mão do homem. A natureza é perfeita mas pode ser ainda mais maravilhosa se conduzida por mãos conscientes.

Gabriel Raele
Melhor Sommelier de Vinho de São Paulo
2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)
2019 eleito pela GoWhere Gastronomia


História & Curiosidades

O branco do Manuel Michelini!

As uvas são provenientes da Finca Manoni, um vinhedo de 130 anos em El Peral, um dos mais ancestrais de Mendoza. Este vinhedo é um verdadeiro milagre da natureza, o rendimento de menos de 2000Kg por hectare só é possível com raízes muito profundas.

O cultivo é completamente natural, sem irrigação e sem condução. Está a 1300 metros de altitude com solos de argila e areia. Começa a fermentar com 50% das cascas e depois de 10 dias é drenado e prensado para em seguida finalizar a fermentação em barris velhos de 500 litros. Terminada a fermentação, estagia 1 ano em carvalho. Passa por leve filtração e é engarrafado. Cultivo orgânico, leveduras indígenas e baixa intervenção nos processos.

Só 1500 garrafas produzidas.

Este é o projeto pessoal e super premiado de Gerardo Michelini, sua esposa Andrea Mufatto e Manuel, filho do casal.

Durante anos, esta família e os irmãos de Gerardo, colocaram o sobrenome Michelini entre os vinicultores mais prestigiados do mundo. Uma busca constante por criar vinhos autênticos e a obsessão por aperfeiçoar suas técnicas, expressam a delicadeza e paixão pelo trabalho nas vinhas. Estão no coração do Valle de Uco ao sul de Mendoza, em Galtallary. Alí as temperaturas são de extremo frio, sob influência constante da Serra Cordón del Plata, com altitudes que variam de 1200 a 1700 metros e solos arenosos com muita pedra.

O principal conceito e objetivo da “Michelini I Mufatto” é demonstrar pureza, mineralidade e finesse, a palavra que melhor os define é elegância.

O espaço onde os vinhos são criados é chamado de “Atellier de Vinos” fazendo referência a criação de verdadeiras obras de arte.

Todos os processos são com mínima interversão permitindo que a fruta brilhe por si só. São usados ovos de concreto, ânforas, barricas, grandes tonéis e em alguns casos a maceração carbônica acontece. Todas as fermentações acontecem ou em cubas de carvalho francês antigo restaurado ou em ânforas de 2000 litros.

Os vinhos amadurecem em fudres e em grandes tonéis em uma sala esquipada para manter a umidade e temperatura o ano todo.

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