{"product_id":"villa-erbice-monte-tombole-valpolicella-superiore","title":"Villa Erbice Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020 750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Villa Erbice Vigneto Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4099\/5135\/files\/Header_villa_erbice_44b52abb-c3ea-4831-888e-07cc9795ece9.jpg?v=1562596614\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eVilla Erbice Vigneto Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e mostra a face mais séria e gastronômica do Valpolicella tradicional: um tinto italiano de fruta madura, textura macia e equilíbrio notável, elaborado a partir de vinhas antigas em \u003cstrong\u003eMezzane di Sotto\u003c\/strong\u003e, no coração do Vêneto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido com \u003cstrong\u003eCorvina Grossa, Corvina Gentile e Rondinella\u003c\/strong\u003e, amadurece por 12 meses em barricas, onde realiza também a fermentação malolática, ganhando maior profundidade, integração e complexidade sem perder a identidade clássica do estilo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom aromas de cerejas, ameixas e marasca, taninos suaves e uma estrutura harmoniosa, é um Valpolicella Superiore que combina autenticidade regional, prazer imediato e excelente versatilidade à mesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Uvas: Corvina Grossa, Corvina Gentile e Rondinella\u003cbr\u003e• Origem: Valpolicella Superiore DOC – Vêneto – Itália\u003cbr\u003e• Perfil: frutado, macio, estruturado e equilibrado\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 12 meses em barricas + ao menos 6 meses em garrafa\u003cbr\u003e• Harmoniza com: carnes vermelhas, massas, pizzas, cozidos e queijos envelhecidos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Villa Erbice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Superiore DOC – Vêneto – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto macio, frutado, elegante e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Corvina Grossa, Corvina Gentile e Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 3,2 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vinhedos localizados em \u003cstrong\u003eMezzane di Sotto\u003c\/strong\u003e, entre \u003cstrong\u003e220 e 250 metros de altitude\u003c\/strong\u003e, com exposição de nordeste a sul. Os solos são \u003cstrong\u003ecalcários, pouco profundos e com presença de seixos\u003c\/strong\u003e, combinação que favorece vinhos equilibrados, com boa maturação, frescor e definição aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedos:\u003c\/strong\u003e Conduzidos em \u003cstrong\u003ePergola Veronese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, com densidade entre \u003cstrong\u003e3.100 e 4.400 plantas por hectare\u003c\/strong\u003e. As vinhas foram plantadas entre \u003cstrong\u003e1978 e 1989\u003c\/strong\u003e, e o rendimento médio é de cerca de \u003cstrong\u003e60 hl\/ha\u003c\/strong\u003e, refletindo um trabalho voltado à qualidade e à concentração equilibrada da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e Manual, com seleção cuidadosa dos cachos em caixas de 15 kg, preservando a integridade da uva desde o vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Após a colheita, as uvas são prensadas e fermentadas de maneira tradicional. O vinho é então decantado por alguns dias antes de seguir para o estágio de afinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e Permanece por \u003cstrong\u003e12 meses em barricas\u003c\/strong\u003e, onde realiza também a fermentação malolática, e depois descansa por pelo menos \u003cstrong\u003e6 meses em garrafa\u003c\/strong\u003e antes de chegar ao mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e Moderada e bem integrada, contribuindo com maior arredondamento, textura e profundidade, sem mascarar a fruta madura e a tipicidade do Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Cerca de \u003cstrong\u003e15 mil garrafas por ano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzir vinhos de forte identidade territorial, capazes de expressar a tradição da Valpolicella com elegância, equilíbrio e respeito às castas históricas da região.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi intenso e brilhante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas maduras, marasca, cerejas, ameixas e discretos toques de especiarias doces e madeira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e estruturado, pleno e harmonioso, com boa maciez, taninos suaves e ótima integração entre fruta, acidez e madeira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e persistente, equilibrado e marcado por fruta madura e leve toque especiado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio para médio+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial gastronômico:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Valpolicella Superiore de fruta madura, textura macia e ótimo equilíbrio entre tradição e prazer à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com cozidos, carnes vermelhas, massas com molho de tomate ou ragù, pizzas artesanais, embutidos e queijos envelhecidos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e opcional por 20 a 30 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Monte Tombole é um belo exemplo de como o Valpolicella Superiore pode oferecer mais profundidade e complexidade sem abrir mão da elegância e da facilidade de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta madura aparece de forma generosa, sustentada por taninos macios, boa acidez e uma passagem por barrica que amplia a textura e a harmonia do conjunto, sem desviar o vinho do seu caráter regional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, é uma excelente escolha para quem busca um tinto italiano clássico, gastronômico e muito versátil, com um estilo mais refinado do que o Valpolicella de entrada, mas sem a potência de um Amarone ou Ripasso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e pronto para beber agora, com ótima expressão de fruta e equilíbrio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e 5 a 8 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu estágio em barrica e a boa estrutura permitem que o vinho evolua bem em garrafa por alguns anos, ganhando ainda mais integração e nuances terciárias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que diferencia um Valpolicella Superiore de um Valpolicella básico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e é produzido com exigências mais rigorosas do que o Valpolicella tradicional, incluindo teor alcoólico mínimo mais alto e um período de amadurecimento mais longo antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa prática, isso costuma resultar em vinhos mais estruturados, profundos e gastronômicos, mas ainda marcados pela elegância e pela fruta típica das castas da Valpolicella, especialmente a Corvina e a Rondinella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; margin-top: 10px;\"\u003eÉ um estilo que ocupa um lugar muito interessante: mais sério e complexo do que um Valpolicella jovem, mas normalmente mais leve e acessível do que um Ripasso ou Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Villa Erbice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Villa Erbice é uma vinícola familiar localizada em \u003cstrong\u003eMezzane di Sotto\u003c\/strong\u003e, na região de Verona, com raízes históricas na viticultura do Vêneto e forte compromisso com a produção de vinhos de identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhedos próprios são conduzidos com atenção ao equilíbrio natural das plantas, à sustentabilidade e à valorização das castas locais, em um trabalho que combina tradição agrícola e precisão enológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado são vinhos que expressam com autenticidade a elegância da Valpolicella, o caráter das colinas veronesas e o estilo refinado da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Valpolicella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada no Vêneto, próxima à cidade de Verona, \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e é uma das regiões tintas mais tradicionais da Itália e berço de estilos consagrados como Valpolicella, Ripasso, Amarone e Recioto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas mais emblemáticas da denominação são \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e e, em alguns casos, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, responsáveis por vinhos de perfil frutado, elegante e gastronômico, com notas típicas de cereja, ervas secas e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos melhores terroirs da região, especialmente em áreas colinares com solos calcários e boa exposição, surgem vinhos de grande equilíbrio entre fruta, frescor, maciez e profundidade — exatamente o que torna a Valpolicella uma das grandes referências do norte da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/italia\"\u003eVinhos da Itália\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsse vinho é parecido com Amarone ou Ripasso?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão exatamente. Ele pertence ao universo da Valpolicella, mas tem um perfil mais elegante e menos concentrado do que um Amarone ou um Ripasso. É um tinto de fruta madura, boa estrutura e ótima versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Valpolicella Superiore?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ uma categoria superior dentro da denominação Valpolicella, com regras mais exigentes de produção e amadurecimento. Em geral, resulta em vinhos mais estruturados, complexos e gastronômicos do que os exemplares mais simples da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA madeira aparece muito no vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA passagem por barrica é perceptível, mas equilibrada. Ela contribui com maciez, textura e complexidade, sem esconder a fruta madura e a identidade das uvas da Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas deste Valpolicella Superiore?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO corte é composto por Corvina Grossa, Corvina Gentile e Rondinella, variedades tradicionais da Valpolicella e fundamentais para o estilo clássico da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos ele harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVai muito bem com carnes vermelhas, cozidos, massas com molho mais intenso, pizzas artesanais e queijos envelhecidos. É um vinho bastante versátil para a mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVale guardar ou é melhor beber jovem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEle já está muito prazeroso agora, mas tem estrutura para evoluir por alguns anos em adega, ganhando integração e nuances mais complexas com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 13px; color: #777; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDescubra mais:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/italia\"\u003eVinhos da Itália\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- SEO INVISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch1\u003eVilla Erbice Vigneto Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVinho tinto italiano Valpolicella Superiore DOC produzido pela Villa Erbice no Vêneto, elaborado com Corvina Grossa, Corvina Gentile e Rondinella, com perfil frutado, macio, estruturado e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto da Itália com aromas de cereja, marasca, ameixa e frutas vermelhas maduras, amadurecido por 12 meses em barricas e afinado em garrafa para maior complexidade, equilíbrio e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella Superiore de Mezzane di Sotto, em vinhedos de altitude moderada e solos calcários com seixos, oferecendo elegância, taninos suaves e excelente harmonização com carnes, massas, pizzas e queijos envelhecidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho tinto do Vêneto ideal para quem busca um rótulo italiano clássico, mais refinado do que um Valpolicella básico, mas sem a potência de um Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilla Erbice Monte Tombole é uma ótima escolha para explorar a tradição da Valpolicella em um vinho equilibrado, envolvente e de grande versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO VILLA ERBICE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos da Villa Erbice, uma vinícola familiar do Vêneto que cultiva vinhedos próprios em Mezzane di Sotto e traduz com autenticidade o caráter das grandes denominações da região de Verona. Com foco em elegância, tradição e identidade territorial, a casa produz rótulos que vão de Soave a Valpolicella, sempre valorizando as castas locais e o equilíbrio entre fruta, frescor e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/villa-erbice\"\u003e Explore a Coleção Villa Erbice → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Winerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35731609780375,"sku":"7889017","price":338.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Villa-Erbice-Monte-Tombole-Valpolicella-Superiore-2010_ITALIA_Winerie.jpg?v=1685394942","url":"https:\/\/winerie.com\/products\/villa-erbice-monte-tombole-valpolicella-superiore","provider":"Winerie","version":"1.0","type":"link"}