{"id":3964466593815,"title":"Unison Selection 2005 750ml","handle":"unison-merlot-cabernet-sauvignon-syrah-selection-05","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_1384451e-2f2d-4cf4-8195-e904883aa747.jpg?v=1527174912\" alt=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003eUnison Selection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\n\u003cspan\u003eHawke´s Bay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Nova Zelândia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e100% Durif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eTinto Encorpado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e18 meses em carvalho americano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003etradicional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e17° a 18° graus Celsius\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e30 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora ou média guarda até 2028\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eIntenso, profundo e vibrante púrpura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eExala ameixa, chocolate e malte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eBem forte e encorpado com presença de frutas negras maduras apoiado pelo agradável carvalho americano, que contribui com baunilha e coco. O vinho é suculento, com uma grande sensação de taninos generosos combinados com fruta doce e tépido álcool\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eEncorpado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdeal para acompanhar rosbife, osso bucco, carnes fortes e gordurosas, pato com alho e ervas e queijos salgados.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações (Awards \u0026amp; Accolades)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5 Stars, NZ Classic Wine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Sommelière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho admirável!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho criado com amor e paixão, fenômenal, potente e elegante, não é a toa que Jancis Robinson considera esta vinícola entre as mais promissoras do Mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrícia Brentzel, curadoria Winerie Group\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnison Vineyard é uma vinícola boutique familiar, criada em 1993 e estabelecida no coração do Distrito Winegrowing Gravels Gimblett em Hawkes Bay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é considerado o Flag Ship da pequena vinícola boutique neozelandesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecentemente, apresentamos na Winerie, seu irmão mais novo, o Unison 2004, este aqui apresentado, trabalha o mesmo corte de cepas, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, no entanto com assemblage e percentuais diferentes, bem como o tempo em madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa criação deste \"Selection\" formidável, cada barril é provado e apenas os melhores são usados para o blend. No total são 12 meses de maturação em pequenos barris de carvalho e então transferidos para um grande barril italiano, por mais 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo deste longo prazo em carvalho é para que o vinho tenha maior maturação e harmonização a madeira, sem no entanto ser dominado pelo gosto da madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho não é produzido todos os anos, exatamente por se tratar de uma produção limitada, bem como pelo critério desta vinícola. É bem comum ficarem ano ou anos sem produzir uma safra do Selection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOutro fator interessante, é que d\u003cspan title=\"\" class=\"\"\u003eevido à consistência ao longo dos anos dos vinhos sempre de alta qualidade, a Unison Vineyard foi avaliada por Jancis Robinson (Concise Wine Companion) como um dos 28 produtores promissores em todo o mundo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2019-09-12T12:43:36-03:00","created_at":"2019-09-12T12:43:37-03:00","vendor":"001-WIN","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Madeira","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Estilo_Encorpado","País_Nova Zelândia","Regiões_Hawke´s Bay","Reserva Winerie","Tipo_Tintos"],"price":58770,"price_min":58770,"price_max":58770,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":58770,"compare_at_price_min":58770,"compare_at_price_max":58770,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":29511097974807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"853047","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Unison Selection 2005 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":58770,"weight":1700,"compare_at_price":58770,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/UNISON-SELECTION_2005_750ML_NZ_Winerie.jpg?v=1568386369"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/UNISON-SELECTION_2005_750ML_NZ_Winerie.jpg?v=1568386369","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":2051435134999,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/UNISON-SELECTION_2005_750ML_NZ_Winerie.jpg?v=1569349557"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/UNISON-SELECTION_2005_750ML_NZ_Winerie.jpg?v=1569349557","width":1200}],"content":"\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_1384451e-2f2d-4cf4-8195-e904883aa747.jpg?v=1527174912\" alt=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003eUnison Selection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\n\u003cspan\u003eHawke´s Bay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Nova Zelândia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e100% Durif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eTinto Encorpado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e18 meses em carvalho americano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003etradicional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e17° a 18° graus Celsius\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e30 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora ou média guarda até 2028\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eIntenso, profundo e vibrante púrpura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eExala ameixa, chocolate e malte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eBem forte e encorpado com presença de frutas negras maduras apoiado pelo agradável carvalho americano, que contribui com baunilha e coco. O vinho é suculento, com uma grande sensação de taninos generosos combinados com fruta doce e tépido álcool\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eEncorpado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdeal para acompanhar rosbife, osso bucco, carnes fortes e gordurosas, pato com alho e ervas e queijos salgados.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações (Awards \u0026amp; Accolades)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5 Stars, NZ Classic Wine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Sommelière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho admirável!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho criado com amor e paixão, fenômenal, potente e elegante, não é a toa que Jancis Robinson considera esta vinícola entre as mais promissoras do Mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrícia Brentzel, curadoria Winerie Group\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnison Vineyard é uma vinícola boutique familiar, criada em 1993 e estabelecida no coração do Distrito Winegrowing Gravels Gimblett em Hawkes Bay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é considerado o Flag Ship da pequena vinícola boutique neozelandesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecentemente, apresentamos na Winerie, seu irmão mais novo, o Unison 2004, este aqui apresentado, trabalha o mesmo corte de cepas, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, no entanto com assemblage e percentuais diferentes, bem como o tempo em madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa criação deste \"Selection\" formidável, cada barril é provado e apenas os melhores são usados para o blend. No total são 12 meses de maturação em pequenos barris de carvalho e então transferidos para um grande barril italiano, por mais 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo deste longo prazo em carvalho é para que o vinho tenha maior maturação e harmonização a madeira, sem no entanto ser dominado pelo gosto da madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho não é produzido todos os anos, exatamente por se tratar de uma produção limitada, bem como pelo critério desta vinícola. É bem comum ficarem ano ou anos sem produzir uma safra do Selection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOutro fator interessante, é que d\u003cspan title=\"\" class=\"\"\u003eevido à consistência ao longo dos anos dos vinhos sempre de alta qualidade, a Unison Vineyard foi avaliada por Jancis Robinson (Concise Wine Companion) como um dos 28 produtores promissores em todo o mundo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e"}

Unison Selection 2005 750ml

Winerie.com

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 587,70
Quantidade máxima disponível alcançada

 

Vinícola Unison Selection
Localização Hawke´s Bay, Nova Zelândia

Uva 100% Durif
Tipo Tinto Encorpado
Teor Alcoólico Médio 14,5%
Amadurecimento 18 meses em carvalho americano
Produção tradicional

Servir (Serving)
Temperatura 17° a 18° graus Celsius
Decantar 30 minutos

Consumo & Guarda (Peak Drinking)
Pronto agora ou média guarda até 2028

Notas de Degustação (Notes)
Visual Intenso, profundo e vibrante púrpura
Aroma Exala ameixa, chocolate e malte
Paladar Bem forte e encorpado com presença de frutas negras maduras apoiado pelo agradável carvalho americano, que contribui com baunilha e coco. O vinho é suculento, com uma grande sensação de taninos generosos combinados com fruta doce e tépido álcool
Corpo Encorpado

Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)
Ideal para acompanhar rosbife, osso bucco, carnes fortes e gordurosas, pato com alho e ervas e queijos salgados.

Premiações (Awards & Accolades)
5 Stars, NZ Classic Wine

Opinião da Sommelière

É um vinho admirável!

Um vinho criado com amor e paixão, fenômenal, potente e elegante, não é a toa que Jancis Robinson considera esta vinícola entre as mais promissoras do Mundo.

Patrícia Brentzel, curadoria Winerie Group


História & Curiosidades (History & Curiosities)

Unison Vineyard é uma vinícola boutique familiar, criada em 1993 e estabelecida no coração do Distrito Winegrowing Gravels Gimblett em Hawkes Bay.

Este vinho é considerado o Flag Ship da pequena vinícola boutique neozelandesa.

Recentemente, apresentamos na Winerie, seu irmão mais novo, o Unison 2004, este aqui apresentado, trabalha o mesmo corte de cepas, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, no entanto com assemblage e percentuais diferentes, bem como o tempo em madeira.

Na criação deste "Selection" formidável, cada barril é provado e apenas os melhores são usados para o blend. No total são 12 meses de maturação em pequenos barris de carvalho e então transferidos para um grande barril italiano, por mais 12 meses.

O objetivo deste longo prazo em carvalho é para que o vinho tenha maior maturação e harmonização a madeira, sem no entanto ser dominado pelo gosto da madeira.

Este vinho não é produzido todos os anos, exatamente por se tratar de uma produção limitada, bem como pelo critério desta vinícola. É bem comum ficarem ano ou anos sem produzir uma safra do Selection.

Outro fator interessante, é que devido à consistência ao longo dos anos dos vinhos sempre de alta qualidade, a Unison Vineyard foi avaliada por Jancis Robinson (Concise Wine Companion) como um dos 28 produtores promissores em todo o mundo.

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