Há 5 anos entregando Vinhos e Experiências incríveis!
{"id":7710744019162,"title":"Dominio Cassis Chardonnay 2022 750ml","handle":"dominio-cassis-chardonnay-2022-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/header_cassis_74fdb3ac-71a4-4378-bf00-88ac49168788.jpg?v=1562600750\" alt=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDominio Cassis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eLomas de Paloma, Rocha - Uruguai\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eBranco Seco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eElaboração\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eColheita manual ocorrendo em temperaturas a 5\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°\u003c\/span\u003eC, fermentação em cubas de inóx a 14\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C por 25 dias, posterior batonagem realizada por 8 meses e 50% do vinho então passa por uma fermentação malolática para atingir os sabores frescos da cepa.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003etradicional \/ 7.000 garrafas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e7°C a 8°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003enão é necessário\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora ou curta guarda até 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003eamarelo claro esverdeado\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003ebem aromático, com uma presença única e surpreendente de banana e frutas cítricas, seguidas por nuances de flores brancas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003euntuoso, bem fresco, sabores condizentes com os aromas e com final longo e persistente\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003emédio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFrutos do mar, peixes, como Salmão e Truta, ficarão divinos, saladas, aperitivos leves e carnes de aves assadas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eUm Chardonnay singular!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA mineralidade e acidez exclusiva de um vinhedo único, classificado como \"Viños Oceánicos\", ou seja, a menos de 10km de Rocha (quase fronteira com o Rio Grande do Sul) no litoral Uruguaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBranco untuoso, muito aromático, porém melhor; Aromas e sabores cítricos e de banana! Algo que descrito, não descreve a grata surpresa!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRefrescante e com toda a elegância e cuidado na produção boutique, proporcionando um final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFácil de parear, desde saladas a carnes brancas, bem como, ótimo também quando degustado sozinho ou com aperitivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVale provar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDominio Cassis é uma vinícola boutique localizada em Rocha, Uruguai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuas produções anuais não passam de 100.000 garrafas, entre toda sua gama de produtos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA primeira vinícola classificada com o D.O. de Vinhos Oceânicos, devido a produção ficar a apenas 10km da costa Atlântica o que lhes entrega uma mineralidade ímpar em seus vinhos que combinados com forma de produção em baixa escala (boutique) e selecionada, os tornam vinhos surpreendentes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão vinhos com uma característica particular e espetácular! Possuem a potência dos vinhos uruguaios em conjunto com a mineralidade, o que os deixam mais elegantes em comparação com outros uruguaios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhedos estão a menos de 10km do Oceano Atlântico, todos cultivados em terrenos pedregosos e bem drenados, com baixa produção por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA grande alternância de temperatura do dia para a noite, em especial nos Verões, causam uma maduração lenta das cepas, o que permite maior suco em cada fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eContent for tab 1.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e","published_at":"2022-07-27T16:11:06-03:00","created_at":"2022-07-26T10:49:52-03:00","vendor":"DC Winerie","type":"Branco","tags":["Amadurecimento_Sem Madeira","boutique","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Brancas","Harmonização_Fondue","Harmonização_Frutos do Mar","Harmonização_Peixes","Harmonização_Queijos Leves","Harmonização_Queijos Médios","Harmonização_Saladas","Oportunidades_Best Buy","País_Uruguai","Produção_Sustentável","Produção_Tradicional","Regiões_Rocha","Tipo_Branco","Uva_Chardonnay"],"price":12070,"price_min":12070,"price_max":12070,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43021970899162,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7890073","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Dominio Cassis Chardonnay 2022 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12070,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":2,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Dominio-Cassis-Chardonnay-2022-750ml.jpg?v=1658948875"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Dominio-Cassis-Chardonnay-2022-750ml.jpg?v=1658948875","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":30058669211866,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Dominio-Cassis-Chardonnay-2022-750ml.jpg?v=1658948875"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/Dominio-Cassis-Chardonnay-2022-750ml.jpg?v=1658948875","width":1200}],"content":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/header_cassis_74fdb3ac-71a4-4378-bf00-88ac49168788.jpg?v=1562600750\" alt=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDominio Cassis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eLomas de Paloma, Rocha - Uruguai\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eBranco Seco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eElaboração\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eColheita manual ocorrendo em temperaturas a 5\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°\u003c\/span\u003eC, fermentação em cubas de inóx a 14\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C por 25 dias, posterior batonagem realizada por 8 meses e 50% do vinho então passa por uma fermentação malolática para atingir os sabores frescos da cepa.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003etradicional \/ 7.000 garrafas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; 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border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003eamarelo claro esverdeado\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003ebem aromático, com uma presença única e surpreendente de banana e frutas cítricas, seguidas por nuances de flores brancas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003euntuoso, bem fresco, sabores condizentes com os aromas e com final longo e persistente\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cspan\u003emédio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFrutos do mar, peixes, como Salmão e Truta, ficarão divinos, saladas, aperitivos leves e carnes de aves assadas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eUm Chardonnay singular!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA mineralidade e acidez exclusiva de um vinhedo único, classificado como \"Viños Oceánicos\", ou seja, a menos de 10km de Rocha (quase fronteira com o Rio Grande do Sul) no litoral Uruguaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBranco untuoso, muito aromático, porém melhor; Aromas e sabores cítricos e de banana! Algo que descrito, não descreve a grata surpresa!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRefrescante e com toda a elegância e cuidado na produção boutique, proporcionando um final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFácil de parear, desde saladas a carnes brancas, bem como, ótimo também quando degustado sozinho ou com aperitivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVale provar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDominio Cassis é uma vinícola boutique localizada em Rocha, Uruguai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuas produções anuais não passam de 100.000 garrafas, entre toda sua gama de produtos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA primeira vinícola classificada com o D.O. de Vinhos Oceânicos, devido a produção ficar a apenas 10km da costa Atlântica o que lhes entrega uma mineralidade ímpar em seus vinhos que combinados com forma de produção em baixa escala (boutique) e selecionada, os tornam vinhos surpreendentes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão vinhos com uma característica particular e espetácular! Possuem a potência dos vinhos uruguaios em conjunto com a mineralidade, o que os deixam mais elegantes em comparação com outros uruguaios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhedos estão a menos de 10km do Oceano Atlântico, todos cultivados em terrenos pedregosos e bem drenados, com baixa produção por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA grande alternância de temperatura do dia para a noite, em especial nos Verões, causam uma maduração lenta das cepas, o que permite maior suco em cada fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eContent for tab 1.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e"}

Dominio Cassis Chardonnay 2022 750ml

Winerie.com

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 120,70
Quantidade máxima disponível.

 

Vinícola Dominio Cassis
Localização Lomas de Paloma, Rocha - Uruguai

Uva 100% Chardonnay
Tipo Branco Seco
Teor Alcoólico Médio 12,5%
Elaboração Colheita manual ocorrendo em temperaturas a 5°C, fermentação em cubas de inóx a 14°C por 25 dias, posterior batonagem realizada por 8 meses e 50% do vinho então passa por uma fermentação malolática para atingir os sabores frescos da cepa.
Produção tradicional / 7.000 garrafas

Servir (Serving)
Temperatura 7°C a 8°C
Decantar não é necessário

Consumo & Guarda (Peak Drinking)
Pronto agora ou curta guarda até 2024

Notas de Degustação (Notes)
Visual amarelo claro esverdeado
Aroma bem aromático, com uma presença única e surpreendente de banana e frutas cítricas, seguidas por nuances de flores brancas
Paladar untuoso, bem fresco, sabores condizentes com os aromas e com final longo e persistente
Corpo médio

Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)
Frutos do mar, peixes, como Salmão e Truta, ficarão divinos, saladas, aperitivos leves e carnes de aves assadas

Opinião da Curadoria

Um Chardonnay singular!

A mineralidade e acidez exclusiva de um vinhedo único, classificado como "Viños Oceánicos", ou seja, a menos de 10km de Rocha (quase fronteira com o Rio Grande do Sul) no litoral Uruguaio

Branco untuoso, muito aromático, porém melhor; Aromas e sabores cítricos e de banana! Algo que descrito, não descreve a grata surpresa!

Refrescante e com toda a elegância e cuidado na produção boutique, proporcionando um final longo e persistente.

Fácil de parear, desde saladas a carnes brancas, bem como, ótimo também quando degustado sozinho ou com aperitivos.

Vale provar!

 


História & Curiosidades (History & Curiosities)

Dominio Cassis é uma vinícola boutique localizada em Rocha, Uruguai.

Suas produções anuais não passam de 100.000 garrafas, entre toda sua gama de produtos.

A primeira vinícola classificada com o D.O. de Vinhos Oceânicos, devido a produção ficar a apenas 10km da costa Atlântica o que lhes entrega uma mineralidade ímpar em seus vinhos que combinados com forma de produção em baixa escala (boutique) e selecionada, os tornam vinhos surpreendentes. 

São vinhos com uma característica particular e espetácular! Possuem a potência dos vinhos uruguaios em conjunto com a mineralidade, o que os deixam mais elegantes em comparação com outros uruguaios.

Seus vinhedos estão a menos de 10km do Oceano Atlântico, todos cultivados em terrenos pedregosos e bem drenados, com baixa produção por hectare.

A grande alternância de temperatura do dia para a noite, em especial nos Verões, causam uma maduração lenta das cepas, o que permite maior suco em cada fruta.

 

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