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{"id":7026207654039,"title":"Dalton Asufa Majestic 2018 750ml","handle":"dalton-asufa-majestic-2018-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_dalton.jpg?v=1604690624\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_dalton.jpg?v=1604690624\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eDalton Winery\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoshav, Samson - Israel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e100% Carignan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003eTinto Seco \/ Kosher \/ Não Mevushal \/ Vegano\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e14,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e50% do vinho passa por maceração carbônica, em tanques de concreto e os demais 50% em tanques de concreto normal. Após, são misturados e repousam por mais 10 meses em barricas de carvalho\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003etradicional Kosher le Mehadrin e Kosher for Passover\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e18°C a 20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e20 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora ou longa guarda até 2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003evermelho rubi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003emuita framboesa, morango, cereja e cravo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003erefrescante com taninos finos e suaves onde a maceração carbônica revela muito as frutas primárias, como a cereja, a framboesa fresca e o morango com notas de cravo, complementado por final longo e suave\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003eleve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eParei-o com carnes de Pato, carnes curadas ou massas com molhos picantes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações (Awards \u0026amp; Accolades)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 92 pontos, Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGold Medal, Decanter World Wine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBronze Medal, SWA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e A linha Asufa é a linha premium da Dalton, criada pelo enólogo Guy Eshel e suas uvas são originárias dos vinhedos com já 40 anos, do Mont Tabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um Carignan incrível, bem mediterrâneo e envolvente!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eEstabelecida no coração da Galiléia, ao lado da bela vila de Kerem Ben Zimra, a Vinícola Dalton é uma joia que deriva sua excelência das habilidades de seu povo e dos dons naturais de seus arredores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFundada em 1995 por pai e filho Mat e Alex Haruni, os dois identificaram o potencial da Alta Galiléia, imaginando-a como uma região produtora de vinhos premium.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrazendo para a área experiência enológica internacional e recursos adicionais, o objetivo era ajudar a fazer a região prosperar, criar novas oportunidades de emprego e promover o turismo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOs Harunis trabalharam com fazendeiros locais da vila de Kerem Ben-Zimra (KBZ) e o consultor internacional de vinificação John Worontschak para produzir as primeiras safras da vinícola em uma pequena instalação local. Em pouco tempo, esses vinhos alcançaram grande sucesso e, junto com uma crescente demanda por vinhos israelenses de qualidade, a vinícola cresceu a um ritmo impressionante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEm 2002, o enólogo Naama Sorkin se juntou à equipe, liderando a produção de 300.000 a 1.000.000 garrafas anualmente. Reconhecendo a importância de controlar a qualidade das uvas cultivadas de seus vinhos, logo começaram a desenvolver suas próprias vinhas. Gerenciada pelo departamento de viticultura da vinícola, a Dalton Winery agora controla e administra 80 hectares (800 dunam \/ 200 acres) de vinhedos na Galiléia, que fornecem algumas das melhores uvas para vinho do país. Posicionada como uma verdadeira vinícola, esta abordagem permitiu manter o mais alto padrão de qualidade e cuidado em cada garrafa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO ano de 2015, não apenas marcou o 20º aniversário, mas também introduziu uma nova era. Alex Haruni, atual proprietário, assumiu a função de CEO e presidente. Além disso, Tzachi Sternberg se juntou à equipe como Gerente Geral e a saída de Naama Sorkin levaram à chegada de Guy Eshel, que assumiu o papel de enólogo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEshel, como Sorkin, chegou a Dalton após um período de educação e experiência de trabalho no exterior. Ele trouxe para a vinícola uma nova abordagem sobre os processos criativos de vinicultura, com foco na excelente reputação, qualidade e excelência de Dalton, enquanto explora constantemente ideias novas e inovadoras junto com o resto da equipe. Compreendendo o significado de cada detalhe ao longo do processo de vinificação, desde a identificação dos efeitos do clima, até à escolha dos frutos perfeitos, criando os melhores blends e garantindo que os padrões sejam cumpridos até ao momento em que cada vinho é aberto e saboreado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcreditam no poder de qualquer momento, e sempre em\u003cbr\u003epreparar seus vinhos pensando nos consumidores. É sobre os clientes, é para os clientes, em seus momentos, suas escolhas, seus gostos e sua diversão. 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Em pouco tempo, esses vinhos alcançaram grande sucesso e, junto com uma crescente demanda por vinhos israelenses de qualidade, a vinícola cresceu a um ritmo impressionante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEm 2002, o enólogo Naama Sorkin se juntou à equipe, liderando a produção de 300.000 a 1.000.000 garrafas anualmente. Reconhecendo a importância de controlar a qualidade das uvas cultivadas de seus vinhos, logo começaram a desenvolver suas próprias vinhas. Gerenciada pelo departamento de viticultura da vinícola, a Dalton Winery agora controla e administra 80 hectares (800 dunam \/ 200 acres) de vinhedos na Galiléia, que fornecem algumas das melhores uvas para vinho do país. Posicionada como uma verdadeira vinícola, esta abordagem permitiu manter o mais alto padrão de qualidade e cuidado em cada garrafa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO ano de 2015, não apenas marcou o 20º aniversário, mas também introduziu uma nova era. Alex Haruni, atual proprietário, assumiu a função de CEO e presidente. Além disso, Tzachi Sternberg se juntou à equipe como Gerente Geral e a saída de Naama Sorkin levaram à chegada de Guy Eshel, que assumiu o papel de enólogo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEshel, como Sorkin, chegou a Dalton após um período de educação e experiência de trabalho no exterior. Ele trouxe para a vinícola uma nova abordagem sobre os processos criativos de vinicultura, com foco na excelente reputação, qualidade e excelência de Dalton, enquanto explora constantemente ideias novas e inovadoras junto com o resto da equipe. Compreendendo o significado de cada detalhe ao longo do processo de vinificação, desde a identificação dos efeitos do clima, até à escolha dos frutos perfeitos, criando os melhores blends e garantindo que os padrões sejam cumpridos até ao momento em que cada vinho é aberto e saboreado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcreditam no poder de qualquer momento, e sempre em\u003cbr\u003epreparar seus vinhos pensando nos consumidores. É sobre os clientes, é para os clientes, em seus momentos, suas escolhas, seus gostos e sua diversão. A oportunidade de fazer uma pausa para o prazer com os vinhos Dalton.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eContent for tab 1.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e"}

Dalton Asufa Majestic 2018 750ml

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 225,70
Quantidade máxima disponível.
 
Vinícola Dalton Winery
Localização Moshav, Samson - Israel

Uva 100% Carignan
Tipo Tinto Seco / Kosher / Não Mevushal / Vegano
Teor Alcoólico Médio 14,5%
Amadurecimento 50% do vinho passa por maceração carbônica, em tanques de concreto e os demais 50% em tanques de concreto normal. Após, são misturados e repousam por mais 10 meses em barricas de carvalho
Produção tradicional Kosher le Mehadrin e Kosher for Passover

Servir (Serving)
Temperatura 18°C a 20°C
Decantar 20 minutos

Consumo & Guarda (Peak Drinking)
Pronto agora ou longa guarda até 2026

Notas de Degustação (Notes)
Visual vermelho rubi
Aroma muita framboesa, morango, cereja e cravo
Paladar refrescante com taninos finos e suaves onde a maceração carbônica revela muito as frutas primárias, como a cereja, a framboesa fresca e o morango com notas de cravo, complementado por final longo e suave
Corpo leve

Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)
Parei-o com carnes de Pato, carnes curadas ou massas com molhos picantes

Premiações (Awards & Accolades)

 92 pontos, Wine Enthusiast

Gold Medal, Decanter World Wine

Bronze Medal, SWA


Opinião da Curadoria

 A linha Asufa é a linha premium da Dalton, criada pelo enólogo Guy Eshel e suas uvas são originárias dos vinhedos com já 40 anos, do Mont Tabor.

É um Carignan incrível, bem mediterrâneo e envolvente!


História & Curiosidades (History & Curiosities)

Estabelecida no coração da Galiléia, ao lado da bela vila de Kerem Ben Zimra, a Vinícola Dalton é uma joia que deriva sua excelência das habilidades de seu povo e dos dons naturais de seus arredores.


Fundada em 1995 por pai e filho Mat e Alex Haruni, os dois identificaram o potencial da Alta Galiléia, imaginando-a como uma região produtora de vinhos premium.

Trazendo para a área experiência enológica internacional e recursos adicionais, o objetivo era ajudar a fazer a região prosperar, criar novas oportunidades de emprego e promover o turismo.

Os Harunis trabalharam com fazendeiros locais da vila de Kerem Ben-Zimra (KBZ) e o consultor internacional de vinificação John Worontschak para produzir as primeiras safras da vinícola em uma pequena instalação local. Em pouco tempo, esses vinhos alcançaram grande sucesso e, junto com uma crescente demanda por vinhos israelenses de qualidade, a vinícola cresceu a um ritmo impressionante.

Em 2002, o enólogo Naama Sorkin se juntou à equipe, liderando a produção de 300.000 a 1.000.000 garrafas anualmente. Reconhecendo a importância de controlar a qualidade das uvas cultivadas de seus vinhos, logo começaram a desenvolver suas próprias vinhas. Gerenciada pelo departamento de viticultura da vinícola, a Dalton Winery agora controla e administra 80 hectares (800 dunam / 200 acres) de vinhedos na Galiléia, que fornecem algumas das melhores uvas para vinho do país. Posicionada como uma verdadeira vinícola, esta abordagem permitiu manter o mais alto padrão de qualidade e cuidado em cada garrafa.

O ano de 2015, não apenas marcou o 20º aniversário, mas também introduziu uma nova era. Alex Haruni, atual proprietário, assumiu a função de CEO e presidente. Além disso, Tzachi Sternberg se juntou à equipe como Gerente Geral e a saída de Naama Sorkin levaram à chegada de Guy Eshel, que assumiu o papel de enólogo.

Eshel, como Sorkin, chegou a Dalton após um período de educação e experiência de trabalho no exterior. Ele trouxe para a vinícola uma nova abordagem sobre os processos criativos de vinicultura, com foco na excelente reputação, qualidade e excelência de Dalton, enquanto explora constantemente ideias novas e inovadoras junto com o resto da equipe. Compreendendo o significado de cada detalhe ao longo do processo de vinificação, desde a identificação dos efeitos do clima, até à escolha dos frutos perfeitos, criando os melhores blends e garantindo que os padrões sejam cumpridos até ao momento em que cada vinho é aberto e saboreado.

Acreditam no poder de qualquer momento, e sempre em
preparar seus vinhos pensando nos consumidores. É sobre os clientes, é para os clientes, em seus momentos, suas escolhas, seus gostos e sua diversão. A oportunidade de fazer uma pausa para o prazer com os vinhos Dalton.

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