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AVONDALE CHENIN BLANC 750ML


  • Em promoção
  • Preço normal R$ 76,70


Vinícola | Avondale Wine
 Localização | Paarl, África do Sul
 Uva 100% Chenin Blanc
 Tipo Branco Aromático Orgânico
 Safra  2015
 Teor Alcoólico  13,5%
 Amadurecimento   As uvas foram colhidas entre 22°C e 24°C na lua cheia.  Após prensagem com os cachos inteiros, foram deixadas para assentar no tanque durante a noite. O vinho foi fermentado com levedura selvagem entre 18ºC e 24ºC para envelhecimento. 
 6 meses em barris de carvalho e tanques de aço inoxidável.
                              

 

 Servir (Serving) |

Temperatura: 10°C a 12°C graus Celsius

Decantar: não é necessário

 

 Consumo & Guarda (Peak Drinking) | pronto agora ou guarda até 2020

 

 Notas de Degustação (Notes) |

 Visual: amarelo palha.

 Aroma:  limão, toranja, abacaxi, marmelo, com um traço de mel.

 Paladar:  O paladar é denso, com sabores maduros e suculento com sabores pêssego, entregue com boa intensidade e frescura. Estes deliciosos sabores permanecem no paladar.

 Corpo: leve

 

 Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestions) |

Frutos do mar, frango, pato, alcachofra, bochecha de porco assada com queijo de cabra, maçã e pêra, confit de pato com pistácios e conservas.

 

 História & Curiosidades (History & Curiosities) |

Vinhos especiais, a começar pela localização geográfica - a vinícola está ao pé das montanhas Klein Drakenstein, o que favorece as safras.
Conhecida como uma vinícola orgânica de referência no Mundo, a Avondale cativa cada vez mais apreciadores devido ao cuidado na elaboração de seus vinhos, em harmonia com o meio ambiente.
A idéia no cultivo BIO-LOGIC é deixar o sistema ecológico do vinhedo em equilíbrio. A Avondale é pioneira em vinhedos com saúde ambiental. Significa que usam patos (conforme foto acima) em vez de produtos químicos para controlar a população de caracóis, minhocas para enriquecer o solo, plantam produtos agrícolas para restaurar o equilíbrio de nitrogênio em vez de fertilizantes, liberam vespas predatórias e não vaporizadores tóxicos para combater a cochonilha. O resultado é um meio ambiente orgânico e harmonioso, tornando vinhos mais puros, cheios de caráter e naturais. Um brinde a Natureza.


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