{"id":8488698561,"title":"Cordilheira de Sant´Ana Reserva Cabernet Sauvignon 2005 750 ml","handle":"cordilheira-de-santana-cabernet-sauvignon","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_Cordilheira_1024x1024.jpg?v=1502106128\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCordilheira de Santana\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSant´Ana do Livramento, Rio Grande do Sul - Brasil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eTinto \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e13,2%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e12 meses em barricas de carvalho francês \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003etradicional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e16° a 18° graus Celsius\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e20 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003epronto agora ou guarda até 2030\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eVermelho com halo violáceo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eBouquet pronunciado, com aroma de frutas vermelhas e algo herbáceo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eAnis, cravos e pimentões com boa estrutura, taninos delicados\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eMédio \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFaça harmonização com carnes vermelhas, cordeiros, frangos grelhados, coelho, pato e massas com molhos fortes. É também excelente para servir com queijos como Cheddar, Brie, Gorgonzola e Roquefort\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações (Awards \u0026amp; Accolades)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2005 foi a melhor da história da região da Campanha Gaúcha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eOpinião\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e do\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSommelier\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola esta em Santana do Livramento (RS), e têm à frente a enóloga Rosana Wagner, responsável por este Cabernet Sauvignon 2005. Provei este vinho há anos e acabei de prová-lo novamente para me certificar sobre a sua evolução.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO nariz mostra notas de anis, cravo e aquela evolução certeira com notas terciárias de couro e tabaco. Em boca, um deslumbre. Do alto dos seus 14 anos de idade ainda mostra acidez e tanicidade. E é por esta razão que está aí, firme e forte. Redondo, fácil de beber e convidativo. Tem a estrutura da Cabernet com a maciez que os anos lhe trouxeram.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEquipe Winerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDiferente da maioria das vinícolas brasileiras, surgidas a partir de negócios familiares, , a Cordilheira de Sant’Ana nasceu em 2005 de um projeto bem estudado e analisado em cada detalhe, com o objetivo de fazer um grande vinho. Concretizava-se o sonho antigo do casal de enólogos Rosana Wagner e Gladistão Omizzolo, que juntos somam mais de 60 anos de experiência em vitivinicultura no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEles entendem que a tarefa de elaborar bons vinhos não se resume simplesmente ao lado comercial, mas reflete uma filosofia de vida. Se assim não fosse, não teriam iniciado este investimento em 1999 para, somente seis anos depois, lançarem os seus primeiros produtos, resultado de uma produção limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos, advindos de uma baixa produtividade de cinco toneladas por hectare, seguem o estilo Velho Mundo, clamam por longa guarda devido a sua boa estrutura e são perfeitos para compatibilização.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2020-06-06T10:14:53-03:00","created_at":"2016-11-30T10:03:15-02:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Madeira","bestbuy","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Estilo_Encorpado","País_Brasil","Produção_Tradicional","Regiões_Rio Grande do Sul","Tipo_Tintos","Top 10_até R$ 100"],"price":11270,"price_min":11270,"price_max":11270,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":11270,"compare_at_price_min":11270,"compare_at_price_max":11270,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":33627020033,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"BR.VTCS5.005.05","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Cordilheira de Sant´Ana Reserva Cabernet Sauvignon 2005 750 ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":11270,"weight":1700,"compare_at_price":11270,"inventory_quantity":9,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"7898908900019"}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/CORDILHEIRA_DE_SANT_ANA_RESERVA_CABERNET--SAUVIGNON_2005_750ML_BRASIL_Winerie.jpg?v=1599831220"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/CORDILHEIRA_DE_SANT_ANA_RESERVA_CABERNET--SAUVIGNON_2005_750ML_BRASIL_Winerie.jpg?v=1599831220","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":11293058138263,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/CORDILHEIRA_DE_SANT_ANA_RESERVA_CABERNET--SAUVIGNON_2005_750ML_BRASIL_Winerie.jpg?v=1599831220"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/CORDILHEIRA_DE_SANT_ANA_RESERVA_CABERNET--SAUVIGNON_2005_750ML_BRASIL_Winerie.jpg?v=1599831220","width":1200}],"content":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_Cordilheira_1024x1024.jpg?v=1502106128\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCordilheira de Santana\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSant´Ana do Livramento, Rio Grande do Sul - Brasil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eTinto \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e13,2%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e12 meses em barricas de carvalho francês \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003etradicional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e16° a 18° graus Celsius\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e20 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003epronto agora ou guarda até 2030\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eVermelho com halo violáceo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eBouquet pronunciado, com aroma de frutas vermelhas e algo herbáceo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eAnis, cravos e pimentões com boa estrutura, taninos delicados\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eMédio \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFaça harmonização com carnes vermelhas, cordeiros, frangos grelhados, coelho, pato e massas com molhos fortes. É também excelente para servir com queijos como Cheddar, Brie, Gorgonzola e Roquefort\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações (Awards \u0026amp; Accolades)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2005 foi a melhor da história da região da Campanha Gaúcha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eOpinião\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e do\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSommelier\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola esta em Santana do Livramento (RS), e têm à frente a enóloga Rosana Wagner, responsável por este Cabernet Sauvignon 2005. Provei este vinho há anos e acabei de prová-lo novamente para me certificar sobre a sua evolução.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO nariz mostra notas de anis, cravo e aquela evolução certeira com notas terciárias de couro e tabaco. Em boca, um deslumbre. Do alto dos seus 14 anos de idade ainda mostra acidez e tanicidade. E é por esta razão que está aí, firme e forte. Redondo, fácil de beber e convidativo. Tem a estrutura da Cabernet com a maciez que os anos lhe trouxeram.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEquipe Winerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDiferente da maioria das vinícolas brasileiras, surgidas a partir de negócios familiares, , a Cordilheira de Sant’Ana nasceu em 2005 de um projeto bem estudado e analisado em cada detalhe, com o objetivo de fazer um grande vinho. Concretizava-se o sonho antigo do casal de enólogos Rosana Wagner e Gladistão Omizzolo, que juntos somam mais de 60 anos de experiência em vitivinicultura no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEles entendem que a tarefa de elaborar bons vinhos não se resume simplesmente ao lado comercial, mas reflete uma filosofia de vida. Se assim não fosse, não teriam iniciado este investimento em 1999 para, somente seis anos depois, lançarem os seus primeiros produtos, resultado de uma produção limitada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos, advindos de uma baixa produtividade de cinco toneladas por hectare, seguem o estilo Velho Mundo, clamam por longa guarda devido a sua boa estrutura e são perfeitos para compatibilização.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e"}

Cordilheira de Sant´Ana Reserva Cabernet Sauvignon 2005 750 ml

Winerie.com

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 112,70
Quantidade máxima disponível alcançada


Vinícola Cordilheira de Santana
Localização Sant´Ana do Livramento, Rio Grande do Sul - Brasil

Uva 100% Cabernet Sauvignon
Tipo Tinto 
Teor Alcoólico Médio 13,2%
Amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês 
Produção tradicional

Servir (Serving)
Temperatura 16° a 18° graus Celsius
Decantar 20 minutos

Consumo & Guarda (Peak Drinking)
pronto agora ou guarda até 2030

Notas de Degustação (Notes)
Visual Vermelho com halo violáceo
Aroma Bouquet pronunciado, com aroma de frutas vermelhas e algo herbáceo
Paladar Anis, cravos e pimentões com boa estrutura, taninos delicados
Corpo Médio 

Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)
Faça harmonização com carnes vermelhas, cordeiros, frangos grelhados, coelho, pato e massas com molhos fortes. É também excelente para servir com queijos como Cheddar, Brie, Gorgonzola e Roquefort

Premiações (Awards & Accolades)

A safra 2005 foi a melhor da história da região da Campanha Gaúcha


Opinião
 do Sommelier

A vinícola esta em Santana do Livramento (RS), e têm à frente a enóloga Rosana Wagner, responsável por este Cabernet Sauvignon 2005. Provei este vinho há anos e acabei de prová-lo novamente para me certificar sobre a sua evolução.

O nariz mostra notas de anis, cravo e aquela evolução certeira com notas terciárias de couro e tabaco. Em boca, um deslumbre. Do alto dos seus 14 anos de idade ainda mostra acidez e tanicidade. E é por esta razão que está aí, firme e forte. Redondo, fácil de beber e convidativo. Tem a estrutura da Cabernet com a maciez que os anos lhe trouxeram.

 Equipe Winerie


História & Curiosidades (History & Curiosities)

Diferente da maioria das vinícolas brasileiras, surgidas a partir de negócios familiares, , a Cordilheira de Sant’Ana nasceu em 2005 de um projeto bem estudado e analisado em cada detalhe, com o objetivo de fazer um grande vinho. Concretizava-se o sonho antigo do casal de enólogos Rosana Wagner e Gladistão Omizzolo, que juntos somam mais de 60 anos de experiência em vitivinicultura no Brasil.

Eles entendem que a tarefa de elaborar bons vinhos não se resume simplesmente ao lado comercial, mas reflete uma filosofia de vida. Se assim não fosse, não teriam iniciado este investimento em 1999 para, somente seis anos depois, lançarem os seus primeiros produtos, resultado de uma produção limitada.

Os vinhos, advindos de uma baixa produtividade de cinco toneladas por hectare, seguem o estilo Velho Mundo, clamam por longa guarda devido a sua boa estrutura e são perfeitos para compatibilização.

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