{"title":"Jean Collet","description":"\u003c!-- SEO STRUCTURED DATA --\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\":\"FAQPage\",\n  \"mainEntity\":[\n    {\n      \"@type\":\"Question\",\n      \"name\":\"O que é o Domaine Jean Collet?\",\n      \"acceptedAnswer\":{\n        \"@type\":\"Answer\",\n        \"text\":\"O Domaine Jean Collet é uma tradicional vinícola familiar de Chablis, na Borgonha, reconhecida pela produção de vinhos elegantes e minerais elaborados exclusivamente a partir da uva Chardonnay.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\":\"Question\",\n      \"name\":\"Onde fica o Domaine Jean Collet?\",\n      \"acceptedAnswer\":{\n        \"@type\":\"Answer\",\n        \"text\":\"O Domaine Jean Collet está localizado em Chablis, no norte da Borgonha, França, uma das mais prestigiadas regiões produtoras de Chardonnay do mundo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\":\"Question\",\n      \"name\":\"Qual uva é utilizada pelo Domaine Jean Collet?\",\n      \"acceptedAnswer\":{\n        \"@type\":\"Answer\",\n        \"text\":\"Todos os vinhos do Domaine Jean Collet são produzidos exclusivamente com Chardonnay, variedade que encontra em Chablis uma de suas expressões mais puras e minerais.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\":\"Question\",\n      \"name\":\"O que diferencia os vinhos Jean Collet?\",\n      \"acceptedAnswer\":{\n        \"@type\":\"Answer\",\n        \"text\":\"Os vinhos destacam-se pela precisão, mineralidade, frescor e elegância, refletindo os famosos solos calcários Kimmeridgianos de Chablis.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\":\"BreadcrumbList\",\n  \"itemListElement\":[\n    {\n      \"@type\":\"ListItem\",\n      \"position\":1,\n      \"name\":\"Winerie\",\n      \"item\":\"https:\/\/winerie.com\"\n    },\n    {\n      \"@type\":\"ListItem\",\n      \"position\":2,\n      \"name\":\"Vinhos Franceses\",\n      \"item\":\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-franceses\"\n    },\n    {\n      \"@type\":\"ListItem\",\n      \"position\":3,\n      \"name\":\"Chablis\",\n      \"item\":\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chablis\"\n    },\n    {\n      \"@type\":\"ListItem\",\n      \"position\":4,\n      \"name\":\"Jean Collet\",\n      \"item\":\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 980px; margin: 0 auto 26px; padding: 0 16px;\"\u003e\n\n\u003ch1 style=\"font-size: 32px; color: #e94824; margin-bottom: 16px;\"\u003e\nDomaine Jean Collet\n\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.95; color: #444; margin-bottom: 18px;\"\u003e\nO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/strong\u003e é um dos produtores mais tradicionais e respeitados de \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e, região que representa uma das mais puras e elegantes expressões da uva \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e no mundo. Com raízes familiares que remontam ao século XVIII, a propriedade construiu sua reputação através de uma viticultura cuidadosa e de um profundo respeito pelo terroir singular do norte da Borgonha.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.95; color: #444; margin-bottom: 18px;\"\u003e\nAo longo de gerações, a família Collet consolidou um patrimônio de vinhedos localizados em algumas das melhores parcelas de Chablis, incluindo áreas classificadas como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Seus vinhos são reconhecidos pela pureza aromática, tensão mineral e extraordinária capacidade de refletir a identidade dos solos calcários da região.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nNa Winerie, a coleção Jean Collet revela toda a sofisticação dos grandes brancos da Borgonha, oferecendo vinhos de enorme frescor, precisão e elegância, admirados por sommeliers e apreciadores ao redor do mundo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: 1px solid #d9d9d9; width: 80%; margin: 30px auto;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"max-width: 980px; margin: 0 auto; padding: 0 16px;\"\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #e94824; text-align: center;\"\u003e\nChablis: a terra da Chardonnay mineral\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444; margin-top: 18px;\"\u003e\nLocalizada no extremo norte da Borgonha, Chablis é considerada uma das regiões mais emblemáticas para a produção de Chardonnay. O clima frio e os solos ricos em fósseis marinhos criam condições únicas para a elaboração de vinhos marcados por frescor, precisão e grande longevidade.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nA combinação entre terroir e tradição faz com que Chablis produza um estilo de Chardonnay completamente distinto dos demais vinhos brancos da Borgonha, destacando-se por sua mineralidade vibrante e perfil gastronômico.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nO Domaine Jean Collet é um dos grandes intérpretes dessa identidade regional, preservando a autenticidade que tornou Chablis famosa internacionalmente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #e94824; text-align: center; margin-top: 34px;\"\u003e\nOs solos Kimmeridgianos\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444; margin-top: 18px;\"\u003e\nGrande parte da reputação de Chablis está associada aos seus lendários solos \u003cstrong\u003eKimmeridgianos\u003c\/strong\u003e, formados há milhões de anos por depósitos calcários repletos de fósseis marinhos.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"line-height: 2; color: #444; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003cli\u003eSolos ricos em calcário e fósseis marinhos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente drenagem natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta capacidade de retenção de minerais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrande influência na tensão e frescor dos vinhos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir único entre as regiões da Borgonha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nEssas características conferem aos vinhos Jean Collet notas minerais marcantes, além de uma pureza aromática que se tornou assinatura dos grandes Chablis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #e94824; text-align: center; margin-top: 34px;\"\u003e\nUma família dedicada ao terroir\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444; margin-top: 18px;\"\u003e\nA história do Domaine Jean Collet está intimamente ligada ao desenvolvimento de Chablis. Ao longo de gerações, a família construiu um patrimônio vitícola baseado na valorização de cada parcela e na expressão fiel de seus diferentes terroirs.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nA filosofia da propriedade privilegia o trabalho sustentável nos vinhedos, colheitas cuidadosas e intervenções mínimas na adega, permitindo que cada vinho reflita com clareza sua origem.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nEssa abordagem resulta em vinhos de grande precisão, equilíbrio e autenticidade.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #e94824; text-align: center; margin-top: 34px;\"\u003e\nPremier Cru e Grand Cru de Chablis\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444; margin-top: 18px;\"\u003e\nO Domaine Jean Collet possui vinhedos em algumas das mais prestigiadas classificações de Chablis, incluindo parcelas Premier Cru e Grand Cru.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nEsses terroirs excepcionais produzem vinhos de maior profundidade, complexidade e potencial de guarda, mantendo sempre a elegância e a mineralidade que caracterizam a região.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nCada climat apresenta nuances próprias, demonstrando a riqueza e diversidade dos grandes terroirs borgonheses.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #e94824; text-align: center; margin-top: 34px;\"\u003e\nO estilo dos vinhos Jean Collet\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444; margin-top: 18px;\"\u003e\nOs vinhos do Domaine Jean Collet destacam-se por aromas de frutas cítricas, maçã verde, flores brancas e delicadas notas minerais.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nEm boca apresentam textura refinada, acidez vibrante e grande persistência, tornando-se excelentes companheiros para frutos do mar, ostras, peixes, gastronomia francesa e pratos de alta gastronomia.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height: 1.95; color: #444;\"\u003e\nSão vinhos que expressam com elegância a essência de Chablis e a excelência da Chardonnay borgonhesa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #e94824; text-align: center; margin-top: 34px;\"\u003e\nPerguntas Frequentes\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eOnde fica o Domaine Jean Collet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.9; color: #444;\"\u003e\nO Domaine Jean Collet está localizado em Chablis, no norte da Borgonha, França.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQual uva é utilizada nos vinhos Jean Collet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.9; color: #444;\"\u003e\nTodos os vinhos são elaborados exclusivamente com Chardonnay.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que torna Chablis tão especial?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.9; color: #444;\"\u003e\nOs solos Kimmeridgianos e o clima frio produzem vinhos de excepcional mineralidade, frescor e elegância.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQual o estilo dos vinhos Jean Collet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.9; color: #444;\"\u003e\nVinhos minerais, precisos, frescos e gastronômicos, representando uma das expressões mais clássicas da Chardonnay francesa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","products":[{"product_id":"jean-collet-chablis","title":"Jean Collet Chablis 2024 750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Jean Collet Chablis 2024 Chardonnay Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Chablis 2024\u003c\/strong\u003e é uma expressão clássica da Chardonnay no norte da Borgonha, combinando fruta cítrica, frescor, mineralidade e a precisão característica dos vinhos de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e de vinhedos localizados nas comunas de Chablis, Préhy e Villy, nasce de solos calcários e margas argilosas com fósseis marinhos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fermentação espontânea e o amadurecimento acontecem integralmente em \u003cstrong\u003etanques de aço inoxidável\u003c\/strong\u003e, sem passagem por madeira, preservando a pureza aromática e a identidade do terroir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2024 recebeu \u003cstrong\u003e92 pontos de Ken Gargett, da Winepilot\u003c\/strong\u003e, destacando-se por seus aromas cítricos, florais e minerais, textura macia, acidez fina e excelente equilíbrio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Chablis seco, fresco e gastronômico, perfeito como aperitivo ou para acompanhar ostras, frutos do mar, peixes, escargots, charcutaria e queijo de cabra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2024\u003cbr\u003e• Classificação: Chablis AOC\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Perfil: cítrico, mineral, fresco e elegante\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 12%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 0,5 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,4 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 25 anos\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 60 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: espontânea em inox\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 9 a 10 meses em inox\u003cbr\u003e• Madeira: sem passagem por barricas\u003cbr\u003e• Avaliação: 92 pontos Winepilot\u003cbr\u003e• Harmoniza com ostras, frutos do mar, peixes, escargots e queijo de cabra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chablis 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay cítrico, mineral, fresco e gastronômico, elaborado sem madeira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 0,5 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,4 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem dos vinhedos:\u003c\/strong\u003e parcelas localizadas nas comunas de Chablis, Préhy e Villy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 25 anos em média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e cerca de 5.700 videiras por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 60 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos calcários do Jurássico Superior, com alternância de camadas compactas de calcário e margas argilosas contendo fósseis marinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e agricultura sustentável, com preferência pelo trabalho mecânico dos solos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDébourbage:\u003c\/strong\u003e clarificação estática a frio antes da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e alcoólica espontânea em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 9 a 10 meses em tanques de aço inoxidável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e realizado em julho, após o período de amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e sem passagem por barricas, preservando fruta, frescor e pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-claro brilhante, com discretos reflexos dourados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas cítricas, flores brancas, especiarias delicadas e notas minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e limão, casca de limão e outros cítricos maduros acrescentam energia e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e maçã e frutas brancas aparecem com boa definição e maturidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e delicadas flores brancas ampliam a elegância aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e notas de pedra e sílex reforçam sua identidade de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, equilibrado e focado, com textura macia e fruta bem integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fina e refrescante, sustentando o vinho até o final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ausente, mantendo a expressão da Chardonnay limpa e direta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fresco, mineral e persistente, com delicada lembrança cítrica e especiada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítrico:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chablis equilibrado e preciso, com cítricos, flores, mineralidade, textura macia e excelente frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliação Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – Ken Gargett \/ Winepilot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; font-style: italic;\"\u003eA safra 2024 combina aromas cítricos, sílex, flores e especiarias com textura macia, acidez fina, equilíbrio e boa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstras:\u003c\/strong\u003e harmonização clássica para a acidez, o frescor e a mineralidade de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutos do mar:\u003c\/strong\u003e camarões, vieiras, mexilhões, mariscos, lulas e caranguejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e peixes grelhados ou assados, ceviche, sushi e carpaccio de peixe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEscargots:\u003c\/strong\u003e excelente com escargots à la bourguignonne, especialmente em preparações com alho e ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcutaria:\u003c\/strong\u003e presunto cru, terrines e embutidos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e queijo de cabra, queijos frescos e opções de média intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e ostras, vieiras, peixe grelhado, escargots ou queijo de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 9°C a 11°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça de vinho branco de tamanho médio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e alguns minutos em taça ajudam a ampliar as notas cítricas, florais e minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é um Chablis AOC?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChablis AOC\u003c\/strong\u003e é uma denominação da Borgonha dedicada exclusivamente a vinhos brancos elaborados com Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa hierarquia regional, está acima de Petit Chablis e abaixo das classificações Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu estilo clássico combina frescor, fruta cítrica, mineralidade e grande vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSolos Calcários com Fósseis Marinhos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos utilizados nesta cuvée estão sobre solos formados durante o Jurássico Superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCamadas compactas de calcário alternam-se com margas argilosas que preservam fósseis de organismos marinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa geologia está diretamente associada ao caráter fresco, pedregoso e mineral dos vinhos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSem Madeira: Pureza da Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Jean Collet Chablis 2024 é fermentado e amadurecido integralmente em \u003cstrong\u003eaço inoxidável\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ausência de barricas evita aromas evidentes de baunilha, tostado ou carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruta, cítricos, flores, acidez e mineralidade permanecem como os elementos centrais do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, com fruta, frescor e mineralidade já expressivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKen Gargett, da Winepilot, indicou uma janela de consumo entre \u003cstrong\u003e2026 e 2032\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos primeiros anos destaca fruta cítrica, flores e frescor. Com alguma evolução, pode ganhar textura e maior integração aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade cultiva aproximadamente 40 hectares distribuídos entre Petit Chablis, Chablis, Premiers Crus e Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO trabalho valoriza o cultivo dos solos, as fermentações espontâneas e a escolha de um amadurecimento específico para cada terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhos buscam preservar a pureza, a textura e a mineralidade da Chardonnay de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Jean Collet Chablis 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado exclusivamente com Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantos pontos recebeu o Jean Collet Chablis 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2024 recebeu 92 pontos de Ken Gargett, da Winepilot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Jean Collet Chablis 2024 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui apenas 0,5 g\/L de açúcar residual e apresenta perfil claramente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A fermentação e o amadurecimento acontecem em tanques de aço inoxidável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do Chablis 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um branco seco, cítrico e mineral, com flores, acidez fresca, corpo médio e textura macia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir o Jean Collet Chablis 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSirva entre 9°C e 11°C. Não precisa decantar; alguns minutos em taça são suficientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com ostras, frutos do mar, peixes, escargots, charcutaria e queijo de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Chablis 2024 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho reúne Chardonnay de terroir calcário, fermentação espontânea, amadurecimento em inox e 92 pontos Winepilot. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis dedicada a revelar diferentes terroirs da região, dos frescos Petit Chablis aos históricos Premiers e Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Chablis 2024?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É elaborado exclusivamente com Chardonnay.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quantos pontos recebeu o Jean Collet Chablis 2024?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A safra 2024 recebeu 92 pontos de Ken Gargett, da Winepilot.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Chablis 2024 é seco?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim. Possui apenas 0,5 g\/L de açúcar residual e apresenta perfil claramente seco.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Chablis 2024 passa por madeira?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Não. A fermentação e o amadurecimento acontecem em tanques de aço inoxidável.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é o estilo do Jean Collet Chablis 2024?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É um branco seco, cítrico e mineral, com flores, acidez fresca, corpo médio e textura macia.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Como servir o Jean Collet Chablis 2024?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sirva entre 9°C e 11°C. 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height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Jean Collet Petit Chablis 2023 Chardonnay Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Petit Chablis 2023\u003c\/strong\u003e é uma expressão jovem, fresca e direta da Chardonnay em Chablis, elaborada pelo tradicional Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e de vinhedos localizados no platô de Villy, combina fruta fresca, delicadeza aromática e uma agradável sensação de vivacidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fermentação e o amadurecimento acontecem integralmente em \u003cstrong\u003etanques de aço inoxidável, sem passagem por madeira\u003c\/strong\u003e, preservando a pureza da fruta e o caráter refrescante do vinho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom apenas \u003cstrong\u003e0,2 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e, apresenta perfil nitidamente seco, leve e gastronômico, especialmente indicado como aperitivo e para acompanhar peixes, frutos do mar, aves leves e charcutaria.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Petit Chablis preciso e descomplicado, ideal para descobrir o estilo de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2023\u003cbr\u003e• Classificação: Petit Chablis AOC\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Perfil: fresco, frutado, leve e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 13%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 0,2 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,8 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 17 anos\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 60 hl\/ha\u003cbr\u003e• Vinificação: fermentação em inox com temperatura controlada\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aço inoxidável\u003cbr\u003e• Madeira: sem passagem por barricas\u003cbr\u003e• Harmoniza com aperitivos, ostras, peixes, frutos do mar, aves leves e charcutaria\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Petit Chablis 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Petit Chablis AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay jovem, fresco, frutado, leve e sem madeira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Petit Chablis AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 0,2 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,8 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem dos vinhedos:\u003c\/strong\u003e platô da comuna de Villy, na região de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 17 anos em média na referência da safra 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 60 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos de margas com presença de fósseis de ostras do período Barremiano, formação geológica característica das áreas de Petit Chablis cultivadas pelo domaine em Villy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDébourbage:\u003c\/strong\u003e clarificação estática a frio antes da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e alcoólica espontânea em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e realizado em tanques de aço inoxidável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e sem passagem por barricas, preservando fruta, frescor e pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha claro e brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e perfil jovem e frutado, com frutas frescas, delicados cítricos e nuances florais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e maçã, pera e registros cítricos aparecem com leveza e boa definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e delicada, acrescentando frescor e precisão ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, leve e refrescante, com fruta limpa e textura fluida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva e equilibrada, sustentando a sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ausente, mantendo a Chardonnay em uma expressão direta e pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fresco, limpo, frutado e agradável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e leve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítrico:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Petit Chablis jovem e vibrante, com fruta fresca, acidez viva, leve mineralidade e excelente facilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitivo:\u003c\/strong\u003e seu frescor e leveza fazem dele uma excelente escolha para iniciar uma refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstras:\u003c\/strong\u003e a acidez e o perfil seco combinam naturalmente com ostras frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutos do mar:\u003c\/strong\u003e camarões, mexilhões, mariscos, lulas e preparações leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e peixes grelhados, ceviche, tartare e pratos de textura delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango grelhado, saladas com aves e preparações leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcutaria:\u003c\/strong\u003e presunto cru, terrines e embutidos de sabor delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e ostras, camarões, ceviche, peixe grelhado, salada com frango ou tábua de charcutaria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 8°C a 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça de vinho branco de tamanho médio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiço:\u003c\/strong\u003e servir fresco, mas não excessivamente gelado, para preservar aromas e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é Petit Chablis?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetit Chablis\u003c\/strong\u003e é uma das denominações da região de Chablis e é elaborado exclusivamente com Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhedos estão geralmente localizados em áreas de platô e encostas externas à faixa principal dos Premiers e Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO estilo costuma privilegiar juventude, fruta, frescor e facilidade de beber, tornando Petit Chablis uma excelente introdução à identidade da Chardonnay desta região da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOs Vinhedos de Villy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Petit Chablis do Domaine Jean Collet nasce em vinhedos situados no platô da comuna de \u003cstrong\u003eVilly\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras destinadas a esta cuvée apresentam idade média jovem quando comparadas aos grandes crus do domaine, favorecendo uma expressão especialmente direta e frutada da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO rendimento de aproximadamente 60 hl\/ha acompanha a proposta de um vinho fresco, acessível e orientado ao consumo jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMarga de Ostras do Barremiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos de Petit Chablis da família Collet em Villy estão sobre solos de \u003cstrong\u003emargas com fósseis de ostras do período Barremiano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa formação geológica pertence à era secundária e diferencia essas áreas dos solos Kimmeridgianos associados a muitos dos terroirs históricos de Chablis, Premier Cru e Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa identidade geológica contribui para o caráter próprio do Petit Chablis e sua expressão fresca e direta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSem Madeira: Pureza \u0026amp; Frescor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Jean Collet Petit Chablis é fermentado e amadurecido em \u003cstrong\u003eaço inoxidável\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ausência de barricas mantém a expressão da Chardonnay limpa e direta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruta, acidez e frescor permanecem em primeiro plano, criando um vinho leve e versátil para diferentes ocasiões.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e plenamente pronto para beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Petit Chablis é elaborado para mostrar seu melhor ainda jovem, quando fruta e frescor estão especialmente vivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePode ser guardado por alguns anos em boas condições, mas sua principal vocação está na vivacidade, pureza e facilidade de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO domaine moderno foi estabelecido em 1952 e cresceu progressivamente, reunindo hoje vinhedos em diferentes níveis da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade produz Petit Chablis, Chablis, Premiers Crus e Grands Crus, trabalhando diferentes parcelas nas duas margens do rio Serein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomain Collet representa a nova geração da família, mantendo o foco na identidade individual dos terroirs e em práticas agrícolas cada vez mais sustentáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Jean Collet Petit Chablis 2023?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Petit Chablis é um vinho seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra 2023 possui apenas 0,2 g\/L de açúcar residual e apresenta perfil claramente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Jean Collet Petit Chablis passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A fermentação e o amadurecimento acontecem em tanques de aço inoxidável, preservando fruta e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Petit Chablis e Chablis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSão denominações distintas dentro da região de Chablis. Petit Chablis normalmente apresenta um estilo mais jovem, direto e frutado, enquanto Chablis pode mostrar maior estrutura e profundidade dependendo do terroir e da elaboração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do Jean Collet Petit Chablis 2023?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um branco leve, seco, fresco e frutado, com delicada mineralidade e grande facilidade de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Pode ser servido diretamente da garrafa em temperatura adequada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com aperitivos, ostras, peixes, frutos do mar, aves leves e charcutaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Petit Chablis 2023 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Petit Chablis 2023 oferece uma expressão fresca e direta da Chardonnay de Chablis, com fermentação em inox, perfil seco e excelente versatilidade gastronômica. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis que percorre diferentes níveis da denominação, dos frescos Petit Chablis aos históricos Premiers e Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Petit Chablis 2023?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É elaborado com 100% Chardonnay.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Petit Chablis 2023 é seco?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim. A safra 2023 possui apenas 0,2 g\/L de açúcar residual e apresenta perfil claramente seco.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Petit Chablis passa por madeira?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Não. A fermentação e o amadurecimento acontecem em tanques de aço inoxidável.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a diferença entre Petit Chablis e Chablis?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"São denominações distintas dentro da região de Chablis. Petit Chablis normalmente apresenta um estilo mais jovem, direto e frutado.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é o estilo do Jean Collet Petit Chablis 2023?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É um branco leve, seco, fresco e frutado, com delicada mineralidade e grande facilidade de beber.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Precisa decantar o Jean Collet Petit Chablis 2023?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Não. Pode ser servido diretamente da garrafa em temperatura adequada.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Com quais pratos harmoniza o Jean Collet Petit Chablis 2023?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Harmoniza especialmente bem com aperitivos, ostras, peixes, frutos do mar, aves leves e charcutaria.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Por que comprar o Jean Collet Petit Chablis 2023 na Winerie?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Petit Chablis 2023 oferece uma expressão fresca e direta da Chardonnay de Chablis, com fermentação em inox, perfil seco e excelente versatilidade gastronômica. 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height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Jean Collet Chablis Premier Cru Vaillons 2024 Chardonnay Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Chablis 1er Cru Vaillons 2024\u003c\/strong\u003e nasce na margem esquerda do rio Serein, em um dos climats Premier Cru mais tradicionais de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay de cultivo orgânico\u003c\/strong\u003e e vinhas com cerca de 40 anos, combina flores brancas, frutas cítricas, maçã, mineralidade calcária e uma acidez precisa que conduz todo o vinho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vinificação valoriza equilíbrio e expressão de terroir: após fermentação alcoólica espontânea, o vinho amadurece em três recipientes diferentes — \u003cstrong\u003e1\/3 em inox, 1\/3 em barricas neutras e 1\/3 em grandes foudres de 8.000 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO resultado é um Chablis Premier Cru direto, elegante e focado, com boa textura, frescor marcante e madeira discreta, preservando o caráter mineral da Chardonnay.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm branco gastronômico e de excelente capacidade de evolução, capaz de mostrar fruta e energia em sua juventude e ganhar maior profundidade com alguns anos de garrafa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2024\u003cbr\u003e• Classificação: Chablis Premier Cru AOC\u003cbr\u003e• Climat: Vaillons\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Viticultura: orgânica certificada\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 40 anos\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, cítrico, fresco, elegante e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 12,3%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,2 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 6,4 g\/L\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 50 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: alcoólica espontânea\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 1\/3 inox, 1\/3 barricas neutras e 1\/3 foudre\u003cbr\u003e• Élevage: aproximadamente 10 a 12 meses\u003cbr\u003e• Harmoniza com ostras, crustáceos, peixes, aves e carnes brancas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chablis 1er Cru Vaillons 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Vaillons\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay Premier Cru mineral, fresco, elegante e de grande precisão\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru AOC – Vaillons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,3%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,2 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 6,4 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e cultivo orgânico certificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 40 anos, plantadas em densidade de cerca de 6.000 videiras por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 50 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedos situados na margem esquerda do rio Serein, em solos calcários do Kimmeridgiano ricos em fósseis marinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e predominantemente sudoeste, favorecendo maturação equilibrada da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcelas:\u003c\/strong\u003e a cuvée reúne diferentes setores do conjunto Vaillons, refletindo a diversidade interna deste importante Premier Cru de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDébourbage:\u003c\/strong\u003e clarificação estática a frio antes da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e alcoólica espontânea, com controle de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1\/3 em tanques de aço inoxidável, 1\/3 em barricas neutras e 1\/3 em grandes foudres de aproximadamente 8.000 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10 a 12 meses antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta e integrada, utilizada principalmente para ampliar textura e complexidade sem dominar a fruta e a mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-claro brilhante, com reflexos esverdeados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e flores brancas, frutas cítricas, maçã e delicadas notas minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e limão e outras nuances cítricas acrescentam vivacidade e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e maçã e frutas brancas aparecem com perfil fresco e bem definido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e delicado perfume floral acrescenta elegância ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e caráter calcário e pedregoso típico de Chablis, com delicada sensação salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, direto e focado, com boa amplitude de textura e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e marcada e estruturante, proporcionando tensão e excelente frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta, integrada à textura e sem sobrepor a identidade mineral da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e limpo, seco, mineral e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chablis Premier Cru preciso e elegante, com flores, cítricos, mineralidade calcária, acidez vibrante e textura refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstras:\u003c\/strong\u003e uma harmonização clássica, valorizada pela acidez, mineralidade e caráter salino do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrustáceos:\u003c\/strong\u003e camarões, lagostins, caranguejo e lagosta em preparações delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutos do mar:\u003c\/strong\u003e vieiras, mexilhões, mariscos e pratos de perfil iodado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e linguado, robalo, pregado e outros peixes assados ou grelhados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango e outras aves em preparações delicadas, especialmente com molhos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes brancas:\u003c\/strong\u003e vitela e preparações de textura delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e queijo de cabra e queijos de perfil mineral e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10°C a 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça de vinho branco de tamanho médio a amplo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e alguns minutos em taça ampla podem favorecer a abertura das notas florais, cítricas e minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVaillons: um dos Clássicos Premier Cru de Chablis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVaillons\u003c\/strong\u003e está localizado na margem esquerda do rio Serein e integra o conjunto histórico de climats classificados como Chablis Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuas encostas e exposições favorecem Chardonnays que combinam fruta, frescor, mineralidade e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos melhores exemplos, Vaillons oferece uma expressão equilibrada entre energia mineral e textura, permitindo apreciar o vinho relativamente jovem ou acompanhar sua evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVinhas com Cerca de 40 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs parcelas utilizadas no Jean Collet Vaillons possuem vinhas com aproximadamente \u003cstrong\u003e40 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maturidade das videiras contribui para maior equilíbrio entre produção, concentração e expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom densidade próxima de 6.000 plantas por hectare e rendimento controlado, a Chardonnay desenvolve fruta com boa concentração sem perder o frescor característico de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Terroir Kimmeridgiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs Premier Crus de Chablis estão fortemente associados aos solos do período \u003cstrong\u003eKimmeridgiano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa formação geológica combina calcário e margas argilosas com presença de fósseis marinhos, incluindo pequenas ostras fossilizadas características da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa geologia está ligada à identidade dos grandes Chablis, marcada por frescor, tensão, precisão e uma expressão mineral característica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eTrês Recipientes, uma Só Expressão de Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm dos diferenciais da elaboração do Vaillons é a combinação de três recipientes de amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1\/3 em aço inoxidável:\u003c\/strong\u003e preserva fruta, frescor e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1\/3 em barricas neutras:\u003c\/strong\u003e acrescenta textura e micro-oxigenação sem forte presença aromática de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1\/3 em grandes foudres de 8.000 litros:\u003c\/strong\u003e favorece integração e amplitude com mínima influência direta do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO corte final reúne essas três expressões para criar um Chablis equilibrado entre tensão, textura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eViticultura Orgânica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils trabalha a cuvée Vaillons sob cultivo orgânico certificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO manejo valoriza o trabalho dos solos e busca preservar sua vitalidade, permitindo que as raízes explorem profundamente a riqueza geológica de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa abordagem acompanha a filosofia atual do domaine de privilegiar a identidade individual de cada terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e jovem, fresco e já capaz de mostrar sua fruta e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom alguns anos de garrafa, tende a ganhar maior integração, textura e complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs avaliações da safra destacam sua acidez firme e perfil focado, características que favorecem evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de evolução:\u003c\/strong\u003e excelente para quem aprecia Chablis jovem e energético, mas também adequado para guarda de médio prazo em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO domaine moderno foi estabelecido em 1952 e cresceu progressivamente até reunir hoje cerca de 40 hectares em diferentes níveis da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade trabalha Petit Chablis, Chablis, Premiers Crus e Grand Cru, com parcelas distribuídas nas margens direita e esquerda do rio Serein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomain Collet representa a nova geração da família, aprofundando o trabalho com viticultura sustentável e orgânica e buscando expressar com precisão as particularidades de cada climat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Jean Collet Chablis 1er Cru Vaillons 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Premier Cru em Chablis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ uma classificação destinada a climats reconhecidos por condições de terroir diferenciadas dentro da denominação Chablis. Vaillons é um dos históricos Premiers Crus da margem esquerda do rio Serein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Jean Collet Vaillons 2024 é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A cuvée é produzida a partir de vinhedos sob cultivo orgânico certificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim, de forma discreta. O amadurecimento é dividido entre aço inoxidável, barricas neutras e grandes foudres, buscando textura e complexidade sem mascarar a mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do Vaillons 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chablis Premier Cru seco, mineral e fresco, com flores, cítricos, maçã, acidez firme, corpo médio e textura elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Alguns minutos de aeração em taça ampla são suficientes para favorecer sua expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com ostras, crustáceos, frutos do mar, peixes, aves, carnes brancas e queijo de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Chablis 1er Cru Vaillons 2024 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Vaillons 2024 reúne Chardonnay de cultivo orgânico, vinhas maduras, terroir Premier Cru Kimmeridgiano e uma elaboração sofisticada que combina inox, barricas neutras e foudre. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis dedicada a revelar diferentes terroirs da região, dos frescos Petit Chablis aos históricos Premiers e Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Chablis 1er Cru Vaillons 2024?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É elaborado com 100% Chardonnay.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que significa Premier Cru em Chablis?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É uma classificação destinada a climats reconhecidos por condições de terroir diferenciadas dentro da denominação Chablis. 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O amadurecimento é dividido entre aço inoxidável, barricas neutras e grandes foudres.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é o estilo do Jean Collet Vaillons 2024?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É um Chablis Premier Cru seco, mineral e fresco, com flores, cítricos, maçã, acidez firme, corpo médio e textura elegante.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Precisa decantar o Jean Collet Vaillons 2024?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Não. 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A Winerie oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n  \"itemListElement\": [\n    {\n      \"@type\": \"ListItem\",\n      \"position\": 1,\n      \"name\": \"Winerie\",\n      \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"ListItem\",\n      \"position\": 2,\n      \"name\": \"Domaine Jean Collet\",\n      \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"ListItem\",\n      \"position\": 3,\n      \"name\": \"Borgonha\",\n      \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"ListItem\",\n      \"position\": 4,\n      \"name\": \"Jean Collet Chablis 1er Cru Vaillons 2024 750ml\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738711310554,"sku":null,"price":710.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/JeanColletChablis1erCruVaillonsWinerie.png?v=1775569647"},{"product_id":"jean-collet-chablis-grand-cru-valmur-2022","title":"Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2022 750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2022 Chardonnay Borgonha França 94 pontos Vinous\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2022\u003c\/strong\u003e nasce de uma pequena parcela de aproximadamente \u003cstrong\u003e0,51 hectare\u003c\/strong\u003e em um dos históricos climats Grand Cru de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay de cultivo orgânico\u003c\/strong\u003e, combina a profundidade típica de Valmur com mineralidade, fruta madura, acidez precisa e uma textura ampla, sustentada pela identidade calcária do terroir de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2022 recebeu \u003cstrong\u003e94 pontos da Vinous\u003c\/strong\u003e, que destacou seu equilíbrio, energia, caráter marinho e uso criterioso do carvalho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApós a colheita manual, fermenta em temperatura controlada e amadurece por aproximadamente \u003cstrong\u003e10 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e, com bâtonnage e apenas cerca de 10% de madeira nova.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Grand Cru profundo e longevo, que une riqueza de textura, mineralidade salina e elegância em uma das expressões mais nobres da Chardonnay de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Classificação: Chablis Grand Cru AOC\u003cbr\u003e• Climat: Valmur\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Viticultura: orgânica certificada\u003cbr\u003e• Parcela: aproximadamente 0,51 ha\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, profundo, estruturado e longevo\u003cbr\u003e• Álcool: 13%\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Fermentação: aproximadamente 10 dias em inox a 18°C\u003cbr\u003e• Fermentação malolática: realizada\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 10 meses em barricas de 228 L\u003cbr\u003e• Carvalho novo: cerca de 10%\u003cbr\u003e• Avaliação: 94 pontos Vinous\u003cbr\u003e• Harmoniza com lagosta, crustáceos, peixes nobres, aves e queijos de cabra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru Valmur 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Valmur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay Grand Cru profundo, mineral, estruturado e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru AOC – climat Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e cultivo orgânico certificado AB e Euro Bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 0,51 hectare em Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos Kimmeridgianos de composição argilo-calcária, característicos dos grandes terroirs de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e realizada manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e as uvas são rapidamente encaminhadas para prensagem após a colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10 dias em tanques de aço inox com temperatura controlada em torno de 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e realizada integralmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10 meses em barricas borgonhesas de 228 litros de carvalho de Allier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarvalho novo:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10%, preservando o protagonismo do terroir e da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBâtonnage:\u003c\/strong\u003e realizado durante o período de amadurecimento, contribuindo para textura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-dourado brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas maduras, cítricos, notas minerais e delicadas nuances provenientes do estágio em carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e pêssego e damasco aparecem acompanhados por registros cítricos que preservam vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e notas de pedra, sílex e caráter marinho reforçam a identidade de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e delicadas nuances de baunilha e tostado aparecem integradas à fruta e à mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, profundo e equilibrado, com textura cremosa sustentada por acidez precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e firme e estruturante, mantendo energia mesmo diante da riqueza natural do Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ampla e envolvente, com concentração e boa densidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, mineral e persistente, com sensação salina e excelente energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chablis Grand Cru profundo e mineral, que combina a potência natural de Valmur com frescor, textura, salinidade e grande capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Vinous \/ Neal Martin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; font-style: italic;\"\u003eA safra 2022 foi reconhecida por seu equilíbrio entre profundidade e energia, com caráter marinho, acidez precisa, textura ampla e uso criterioso do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagosta:\u003c\/strong\u003e uma das harmonizações clássicas para a profundidade, textura e mineralidade de um Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrustáceos:\u003c\/strong\u003e lagostins, camarões grandes, vieiras e caranguejo valorizam sua salinidade e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes nobres:\u003c\/strong\u003e pregado, linguado, robalo e outros peixes de textura firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e aves assadas com molhos delicados, cogumelos ou preparações cremosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCozinha com manteiga:\u003c\/strong\u003e molhos beurre blanc e preparações com manteiga dialogam com sua textura e acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e queijo de cabra, Comté e queijos de textura firme e sabor refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e lagosta na manteiga, vieiras, pregado assado, frango com cogumelos ou queijo de cabra maturado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 11°C a 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e prefira uma taça de branco ampla, capaz de favorecer a expressão aromática e a textura do Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e em sua juventude, alguns minutos na taça ajudam a revelar progressivamente as camadas de fruta, mineralidade e madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eValmur: um dos Grandes Terroirs de Chablis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValmur integra o conjunto de climats classificados como \u003cstrong\u003eChablis Grand Cru\u003c\/strong\u003e, no coração dos vinhedos mais prestigiados da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ conhecido por produzir Chardonnays de grande profundidade, estrutura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhos frequentemente combinam potência e densidade com a mineralidade e o frescor que caracterizam os grandes Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eUma Parcela de Apenas 0,51 Hectare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils possui aproximadamente \u003cstrong\u003e0,51 hectare\u003c\/strong\u003e no climat Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pequena dimensão da parcela torna este Grand Cru naturalmente limitado em disponibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO trabalho orgânico no vinhedo busca preservar a vitalidade dos solos e permitir que a Chardonnay reflita com precisão a identidade do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Solo Kimmeridgiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUma das assinaturas geológicas de Chablis é o chamado solo Kimmeridgiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormado por componentes de calcário e argila de origem jurássica, esse terroir está intimamente associado à identidade dos grandes vinhos da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos vinhos, a expressão costuma aparecer na combinação entre frescor, tensão, caráter pedregoso e sensação salina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e10 Meses em Barricas Borgonhesas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Valmur 2022 amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e10 meses em barricas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApenas cerca de 10% da madeira utilizada é nova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa proporção permite acrescentar textura, complexidade e delicadas nuances aromáticas sem esconder a mineralidade e a identidade do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO bâtonnage durante o amadurecimento contribui para ampliar a textura e integrar o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eViticultura Orgânica Certificada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA parcela utilizada para o Valmur possui certificação orgânica \u003cstrong\u003eAB e Euro Bio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO trabalho no vinhedo busca respeitar os ciclos naturais, preservar a vida do solo e favorecer uma expressão mais direta do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm um Grand Cru de pequena superfície, esse cuidado ganha importância especial na busca por equilíbrio e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e jovem, profundo e já expressivo, mas construído para evoluir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua combinação de concentração, acidez, mineralidade e estrutura oferece excelente capacidade de desenvolvimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferência de evolução:\u003c\/strong\u003e a Vinous indicou uma janela de consumo de 2026 a 2042 para a safra 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom a evolução, tende a ganhar maior integração, textura e complexidade, desenvolvendo nuances de frutos secos, mel delicado, especiarias e mineralidade mais profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade moderna foi desenvolvida ao longo do século XX e hoje Romain Collet representa uma nova geração na condução dos vinhedos e da vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO domaine trabalha diferentes níveis da denominação, de Chablis e Premier Cru até parcelas Grand Cru, buscando interpretar cada terroir com precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValmur ocupa um lugar especial no portfólio por sua pequena superfície, profundidade natural e capacidade de produzir um Chardonnay de longa evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantos pontos tem o Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2022 recebeu 94 pontos da Vinous, com avaliação de Neal Martin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Valmur?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValmur é um dos históricos climats que integram a classificação Chablis Grand Cru, reconhecido por produzir vinhos profundos, estruturados e longevos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A parcela possui certificação orgânica AB e Euro Bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece por aproximadamente 10 meses em barricas borgonhesas de 228 litros, com apenas cerca de 10% de madeira nova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chardonnay Grand Cru profundo e mineral, com fruta madura, acidez firme, textura ampla, salinidade e excelente capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com lagosta, crustáceos, vieiras, peixes nobres, aves assadas e queijos como cabra e Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Valmur 2022 reúne uma pequena parcela Grand Cru orgânica de aproximadamente 0,51 hectare, Chardonnay de terroir Kimmeridgiano, estágio criterioso em carvalho e 94 pontos Vinous. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis dedicada a interpretar diferentes terroirs da região, dos vinhos de entrada aos históricos Premiers e Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quantos pontos tem o Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2022?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A safra 2022 recebeu 94 pontos da Vinous, com avaliação de Neal Martin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2022?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É elaborado com 100% Chardonnay.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur é orgânico?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim. 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A Winerie oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n  \"itemListElement\": [\n    {\n      \"@type\": \"ListItem\",\n      \"position\": 1,\n      \"name\": \"Winerie\",\n      \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"ListItem\",\n      \"position\": 2,\n      \"name\": \"Domaine Jean Collet\",\n      \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"ListItem\",\n      \"position\": 3,\n      \"name\": \"Borgonha\",\n      \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"ListItem\",\n      \"position\": 4,\n      \"name\": \"Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2022 750ml\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47805461627098,"sku":null,"price":1508.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/JeanColletChablisGrandCruValmurwinerie.png?v=1777313892"},{"product_id":"jean-collet-chablis-grand-cru-valmur-2021","title":"Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2021 750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2021 Chardonnay Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2021\u003c\/strong\u003e nasce em um dos históricos climats Grand Cru de Chablis, a partir de uma pequena parcela de Chardonnay cultivada organicamente pelo Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2021 revela um perfil preciso e elegante, combinando fruta madura, notas florais, mineralidade, acidez firme e textura envolvente, com a profundidade característica de Valmur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e de vinhas com cerca de 45 anos, fermenta espontaneamente e amadurece por aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e93+ pontos da La Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e, é um Chablis Grand Cru de grande identidade, capaz de combinar riqueza de textura com tensão, frescor e longa capacidade de evolução.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Classificação: Chablis Grand Cru AOC\u003cbr\u003e• Climat: Valmur\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha Cru AOC\u003cbr\u003e• Climat: Valmur\u003cbr\u003e• Região: Ch • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Viticultura: orgânica\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 45 anos\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, profundo, elegante e longevo\u003cbr\u003e• Álcool: 12,7%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,3 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 6,1 g\/L\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 40 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: espontânea\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 18 meses em barricas borgonhesas de 228 L\u003cbr\u003e• Avaliação: 93+ pontos La Revue du Vin de France\u003cbr\u003e• Harmoniza com lagosta, crustáceos, peixes nobres, aves e queijo de cabra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru Valmur 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Valmur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay Grand Cru mineral, profundo, elegante e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru AOC – climat Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,7%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 6,1 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e cultivo orgânico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 0,5 hectare em Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 45 anos, com densidade em torno de 6.000 plantas por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 40 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos profundos argilo-calcários sobre subsolo Kimmeridgiano, marcado pela presença de fósseis marinhos característicos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e oeste, em uma posição protegida dentro do climat Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e realizada em prensa pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e estabilização do mosto antes de fermentação alcoólica espontânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e fruta branca e amarela madura, notas florais, cítricos, especiarias delicadas e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e pera madura e frutas de caroço aparecem com boa definição e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e delicadas nuances de flores brancas acrescentam elegância ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e caráter calcário e salino reforça sua identidade clássica de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo e estruturado, com textura envolvente equilibrada por acidez firme e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e marcante, sustentando a riqueza natural do Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada à estrutura, contribuindo para textura e complexidade sem retirar o protagonismo do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e persistente, mineral e delicadamente especiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chablis Grand Cru de grande tensão e profundidade, combinando mineralidade, frescor, textura e a estrutura característica do climat Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93+ pontos – La Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; font-style: italic;\"\u003eA safra 2021 revela a tensão característica do ano com uma expressão madura e envolvente, marcada por fruta de pera, frescor, especiarias delicadas e boa profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagosta:\u003c\/strong\u003e uma das harmonizações clássicas para a riqueza, mineralidade e textura de Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrustáceos:\u003c\/strong\u003e lagostins, vieiras, camarões grandes e caranguejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes nobres:\u003c\/strong\u003e pregado, linguado, robalo e peixes de carne firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango assado, aves com cogumelos ou preparações com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolhos:\u003c\/strong\u003e preparações com manteiga e beurre blanc combinam com sua textura e acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e queijo de cabra, Comté e outros queijos de perfil refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10°C a 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho branco, permitindo maior expressão aromática e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e servir em taça ampla e permitir que o vinho se abra gradualmente valoriza sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eValmur: um dos Grands Crus de Chablis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValmur integra o conjunto histórico de climats classificados como \u003cstrong\u003eChablis Grand Cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizado no coração da colina dos Grands Crus, é conhecido por produzir Chardonnays de grande profundidade, textura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus melhores vinhos combinam riqueza e estrutura com a tensão mineral característica dos grandes terroirs de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eUma Pequena Parcela Orgânica em Valmur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils cultiva aproximadamente \u003cstrong\u003emeio hectare\u003c\/strong\u003e no climat Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parcela possui cultivo orgânico e vinhas maduras, com idade média em torno de 45 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pequena superfície e o rendimento controlado contribuem para a disponibilidade naturalmente limitada deste Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Terroir Kimmeridgiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs grandes terroirs de Chablis estão intimamente associados ao solo Kimmeridgiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrata-se de uma formação de origem jurássica composta por calcário e argila, com presença de pequenos fósseis marinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa geologia está ligada à identidade dos grandes Chablis, marcada por frescor, tensão, caráter calcário e sensação mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e18 Meses em Barricas Borgonhesas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação espontânea, o Valmur 2021 amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO longo estágio favorece integração, textura e desenvolvimento de complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA madeira acompanha a estrutura natural do Grand Cru sem apagar a expressão mineral da Chardonnay e do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValmur é um Chablis Grand Cru naturalmente estruturado e capaz de se beneficiar do amadurecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 combina acidez, mineralidade e estrutura para uma evolução prolongada, desenvolvendo gradualmente maior integração e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePode ser apreciado atualmente com boa aeração em taça ou guardado para revelar novas camadas aromáticas e texturais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis desde o final do século XVIII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO domaine moderno foi estabelecido em 1952 e passou por diferentes gerações da família Collet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoje, Romain Collet representa a nova geração, trabalhando diferentes terroirs de Chablis com atenção crescente à viticultura orgânica e à expressão individual de cada parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO portfólio percorre diferentes níveis da denominação, incluindo Chablis, Premiers Crus e raras parcelas Grand Cru como Valmur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantos pontos tem o Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2021 recebeu 93+ pontos da La Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é Valmur?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValmur é um dos históricos climats classificados como Chablis Grand Cru, conhecido por produzir Chardonnays profundos, estruturados, minerais e longevos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A parcela de Valmur do Domaine Jean Collet é cultivada organicamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece por aproximadamente 18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chablis Grand Cru mineral e estruturado, com fruta madura, acidez firme, textura ampla e grande capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com lagosta, crustáceos, peixes nobres, aves assadas, preparações com manteiga e queijos como cabra e Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Valmur 2021 reúne Chardonnay orgânico de uma pequena parcela Grand Cru, vinhas maduras, terroir Kimmeridgiano, 18 meses em barricas borgonhesas e 93+ pontos da La Revue du Vin de France. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis dedicada a interpretar diferentes terroirs da região, dos Chablis clássicos aos históricos Premiers e Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quantos pontos tem o Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2021?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A safra 2021 recebeu 93+ pontos da La Revue du Vin de France.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2021?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É elaborado com 100% Chardonnay.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Chablis Grand Cru Valmur 2021 é orgânico?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim. A parcela de Valmur do Domaine Jean Collet é cultivada organicamente.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Valmur 2021 passa por madeira?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim. 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height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Jean Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2021 Chardonnay Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2021\u003c\/strong\u003e nasce em uma pequena parcela situada na parte superior da histórica colina dos Grands Crus de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay de cultivo orgânico\u003c\/strong\u003e e vinhas com aproximadamente 65 anos, combina concentração, mineralidade calcária, frescor e a estrutura característica do climat Les Clos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2021 recebeu \u003cstrong\u003e93–95 pontos de Jasper Morris MW\u003c\/strong\u003e, destacando-se pela pureza da fruta branca, precisão, energia, salinidade e longa persistência.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApós prensagem pneumática e fermentação alcoólica espontânea, o vinho amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Chablis Grand Cru profundo e longevo, capaz de unir potência e elegância sem perder a tensão mineral que distingue os grandes brancos desta região da Borgonha.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Classificação: Chablis Grand Cru AOC\u003cbr\u003e• Climat: Les Clos\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Viticultura: orgânica certificada\u003cbr\u003e• Parcela: aproximadamente 0,16 ha\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 65 anos\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, profundo, estruturado e longevo\u003cbr\u003e• Álcool: 12,8%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,3 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,9 g\/L\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 40 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: alcoólica espontânea\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 18 meses em barricas borgonhesas de 228 L\u003cbr\u003e• Avaliação: 93–95 pontos Jasper Morris MW\u003cbr\u003e• Harmoniza com lagosta, crustáceos, peixes nobres, aves e queijo de cabra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru Les Clos 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Les Clos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay Grand Cru mineral, profundo, salino e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru AOC – Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,8%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,9 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e cultivo orgânico certificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 0,16 hectare no climat Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e margem direita do rio Serein, na parte superior da colina dos Grands Crus de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sudoeste, favorecendo maturação equilibrada e preservação do frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 65 anos em média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e cerca de 6.000 videiras por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 40 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos profundos argilo-calcários sobre subsolo Kimmeridgiano, com presença de pequenas ostras fossilizadas características de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDébourbage:\u003c\/strong\u003e estabilização e clarificação do mosto a frio antes da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e alcoólica espontânea, permitindo maior expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo de élevage:\u003c\/strong\u003e longo amadurecimento voltado à integração, textura e desenvolvimento da complexidade natural do Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados discretos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e flores brancas, frutas amarelas e brancas maduras, cítricos e mineralidade calcária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e pera, maçã, pêssego e delicadas frutas de caroço aparecem com concentração e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e flores brancas acrescentam finesse e leveza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e intensa expressão de pedra, calcário e delicadas nuances marinhas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, profundo e multifacetado, com fruta concentrada e grande energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e firme e precisa, equilibrando a riqueza natural de Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e estruturada e envolvente, mantendo excelente mobilidade no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e presente de forma integrada, contribuindo para textura e complexidade sem retirar a identidade mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e muito longo, salino, mineral e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chablis Grand Cru concentrado e preciso, marcado por fruta branca, mineralidade calcária, salinidade, estrutura e extraordinária persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93–95 pontos – Jasper Morris MW \/ Inside Burgundy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; font-style: italic;\"\u003eA safra 2021 foi reconhecida pela combinação entre fruta branca pura, estrutura impecável, energia, profundidade e a longa expressão mineral característica de Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagosta:\u003c\/strong\u003e uma das harmonizações mais clássicas para a riqueza, textura e mineralidade de Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrustáceos:\u003c\/strong\u003e lagostins, camarões grandes, vieiras, caranguejo e outros frutos do mar sofisticados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes nobres:\u003c\/strong\u003e robalo, garoupa, pregado, linguado e peixes de carne firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango, galinha-d’angola e outras aves assadas com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes brancas:\u003c\/strong\u003e vitela e preparações refinadas com manteiga, cogumelos ou ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e queijo de cabra, Comté e opções de textura firme e sabor elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e lagosta na manteiga, vieiras, pregado assado, ave com cogumelos ou queijo de cabra maturado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 11°C a 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho branco, permitindo que o Grand Cru revele gradualmente suas diferentes camadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e quando apreciado jovem, alguns minutos em taça ampla ou uma aeração delicada podem favorecer sua expressão aromática e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLes Clos: um Grand Cru de Profundidade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Clos\u003c\/strong\u003e integra o conjunto histórico de climats classificados como Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizado na margem direita do rio Serein, ocupa uma posição privilegiada na colina que domina o vilarejo de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO climat é conhecido por originar Chardonnays de grande estrutura, profundidade, mineralidade e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm sua juventude, os vinhos podem mostrar energia e firmeza; com a guarda, desenvolvem maior integração, textura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eUma Parcela de Apenas 0,16 Hectare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils trabalha uma pequena parcela de aproximadamente \u003cstrong\u003e0,16 hectare\u003c\/strong\u003e em Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA dimensão limitada do vinhedo resulta naturalmente em uma produção restrita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parcela passou a integrar o domaine em 2013 e permite à família Collet elaborar uma interpretação própria deste histórico Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVinhas com Cerca de 65 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras utilizadas no Les Clos possuem aproximadamente \u003cstrong\u003e65 anos em média\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas maduras apresentam sistemas radiculares estabelecidos e produção naturalmente equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssociadas ao rendimento de cerca de 40 hl\/ha, contribuem para a concentração, profundidade e persistência do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Solo Kimmeridgiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Clos está sobre solos argilo-calcários formados durante o período Jurássico Superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO subsolo Kimmeridgiano contém fósseis marinhos, incluindo pequenas ostras conhecidas como \u003cem\u003eExogyra virgula\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa formação geológica está intimamente associada à expressão calcária, à tensão e à sensação salina dos grandes vinhos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e18 Meses em Barricas Borgonhesas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação espontânea, o Les Clos 2021 amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO longo élevage acompanha a estrutura natural do Grand Cru e permite maior integração entre fruta, acidez e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA madeira oferece micro-oxigenação e complexidade sem retirar o protagonismo do terroir calcário e da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Les Clos 2021 já pode ser apreciado com boa aeração, especialmente por quem valoriza energia, mineralidade e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho começa a revelar maior integração e complexidade depois de aproximadamente 5 a 8 anos de safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua combinação de concentração, acidez, mineralidade e longo élevage oferece excelente capacidade de evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo, pode desenvolver maior textura e nuances de frutos secos, mel delicado, especiarias, cera e mineralidade mais profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO domaine moderno foi estabelecido em 1952 e hoje trabalha aproximadamente 40 hectares distribuídos entre Petit Chablis, Chablis, Premiers Crus e Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomain Collet representa a quarta geração da família e conduz um trabalho orientado à agricultura sustentável e orgânica, às fermentações espontâneas e à expressão individual de cada terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Clos ocupa um lugar especial no portfólio por sua pequena parcela, pela idade das vinhas e pela capacidade de produzir um Chardonnay de grande profundidade e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantos pontos tem o Jean Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2021 recebeu 93–95 pontos de Jasper Morris MW, do Inside Burgundy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Les Clos 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado exclusivamente com Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é Les Clos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Clos é um dos históricos climats classificados como Chablis Grand Cru, conhecido por originar vinhos profundos, estruturados, minerais e longevos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A parcela utilizada pelo Domaine Jean Collet possui cultivo orgânico certificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Clos 2021 passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece durante aproximadamente 18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chablis Grand Cru seco, profundo e mineral, com fruta branca e amarela, acidez firme, textura estruturada, salinidade e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Clos 2021 pode ser guardado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Já pode ser apreciado com aeração, mas possui estrutura e acidez para uma evolução prolongada em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Les Clos 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho reúne Chardonnay orgânico de uma parcela de apenas 0,16 hectare, vinhas de aproximadamente 65 anos, terroir Grand Cru Kimmeridgiano, 18 meses em barricas e 93–95 pontos Jasper Morris. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis dedicada a interpretar diferentes terroirs da região, dos frescos Petit Chablis às pequenas parcelas Premier e Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quantos pontos tem o Jean Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2021?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A safra 2021 recebeu 93–95 pontos de Jasper Morris MW, do Inside Burgundy.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2021?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É elaborado exclusivamente com Chardonnay.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é Les Clos?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les Clos é um dos históricos climats classificados como Chablis Grand Cru, conhecido por originar vinhos profundos, estruturados, minerais e longevos.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Les Clos 2021 é orgânico?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim. 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height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Jean Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2022 Chardonnay Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2022\u003c\/strong\u003e nasce em uma pequena parcela situada na parte superior da histórica colina dos Grands Crus de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e de vinhas antigas, combina frutas brancas, cítricos, especiarias delicadas e uma marcante estrutura mineral.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2022 apresenta a riqueza natural de um ano maduro, preservando acidez, precisão e a sensação salina característica dos grandes terroirs de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApós prensagem pneumática e fermentação alcoólica espontânea, amadurece por aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Chardonnay Grand Cru profundo, estruturado e longevo, que une concentração, elegância e grande expressão do solo Kimmeridgiano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Classificação: Chablis Grand Cru AOC\u003cbr\u003e• Climat: Les Clos\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Viticultura: orgânica\u003cbr\u003e• Parcela: aproximadamente 0,16 ha\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 65 anos\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, profundo, estruturado e longevo\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 40 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: alcoólica espontânea\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 18 meses em barricas borgonhesas\u003cbr\u003e• Harmoniza com lagosta, crustáceos, peixes nobres, aves e queijos maturados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru Les Clos 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Les Clos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay Grand Cru mineral, profundo, salino e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Grand Cru AOC – Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e cultivo orgânico e trabalho cuidadoso dos solos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 0,16 hectare no climat Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e margem direita do rio Serein, na parte superior da colina dos Grands Crus de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sudoeste, favorecendo maturação completa e preservação do frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 65 anos em média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e cerca de 6.000 videiras por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 40 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos profundos argilo-calcários sobre subsolo Kimmeridgiano, com presença de fósseis marinhos característicos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDébourbage:\u003c\/strong\u003e clarificação estática a frio antes da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e alcoólica espontânea, preservando a expressão natural da Chardonnay e do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada à estrutura do vinho, contribuindo para textura e complexidade sem ocultar a mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-limão brilhante, com discretos reflexos dourados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas brancas, cítricos, flores, especiarias delicadas e mineralidade calcária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e maçã, pera, pêssego branco e limão aparecem com concentração e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e delicadas flores brancas acrescentam elegância ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e nuances finas, levemente apimentadas, ampliam sua complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e intensa expressão calcária, com caráter pedregoso e sensação salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo e estruturado, com fruta concentrada, boa tensão e crescimento progressivo em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e mineral, firme e bem integrada à riqueza da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e envolvente e profunda, mantendo precisão e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e presente de forma equilibrada, contribuindo para textura e desenvolvimento aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, mineral, salino e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chablis Grand Cru concentrado e preciso, com frutas brancas, especiarias delicadas, acidez mineral e final longo e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagosta:\u003c\/strong\u003e harmonização clássica para a profundidade, textura e mineralidade de Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrustáceos:\u003c\/strong\u003e lagostins, camarões grandes, vieiras, caranguejo e outros frutos do mar sofisticados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes nobres:\u003c\/strong\u003e robalo, garoupa, pregado, linguado e peixes de carne firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango, galinha-d’angola e outras aves assadas com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes brancas:\u003c\/strong\u003e vitela e preparações com manteiga, cogumelos ou ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e queijo de cabra maturado, Comté e opções de textura firme e sabor refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e lagosta na manteiga, vieiras, pregado assado, ave com cogumelos ou Comté maturado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 11°C a 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho branco, permitindo que as diferentes camadas se revelem gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e quando apreciado jovem, servir em taça ampla e acompanhar sua evolução ao longo da degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLes Clos: Referência entre os Grands Crus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Clos\u003c\/strong\u003e é um dos históricos climats classificados como Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizado na margem direita do rio Serein, ocupa uma posição privilegiada na colina que domina o vilarejo de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ reconhecido por produzir Chardonnays de grande estrutura, profundidade, mineralidade e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm sua juventude, os vinhos costumam mostrar firmeza e tensão; com a guarda, desenvolvem maior integração, amplitude e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eUma Parcela de Apenas 0,16 Hectare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils trabalha uma pequena parcela de aproximadamente \u003cstrong\u003e0,16 hectare\u003c\/strong\u003e em Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA dimensão limitada do vinhedo resulta naturalmente em uma produção restrita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre pequena superfície, vinhas antigas e rendimento controlado contribui para a concentração e a identidade deste Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVinhas Antigas de Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras utilizadas no Les Clos possuem aproximadamente \u003cstrong\u003e65 anos em média\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas maduras apresentam sistemas radiculares estabelecidos, capazes de explorar diferentes camadas do solo argilo-calcário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssociadas ao rendimento de aproximadamente 40 hl\/ha, contribuem para profundidade, concentração e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Solo Kimmeridgiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Clos está sobre solos argilo-calcários formados durante o período Jurássico Superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO subsolo Kimmeridgiano contém fósseis marinhos, incluindo pequenas ostras conhecidas como \u003cem\u003eExogyra virgula\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa formação geológica está intimamente associada à tensão, à precisão calcária e à sensação salina dos grandes vinhos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e18 Meses em Barricas Borgonhesas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação espontânea, o Les Clos amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO longo élevage acompanha a estrutura natural do Grand Cru e permite maior integração entre fruta, acidez e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA madeira proporciona micro-oxigenação e complexidade, preservando o protagonismo do terroir e da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e ainda jovem, com grande estrutura, fruta e energia mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePode ser apreciado atualmente por quem valoriza Chablis Grand Cru jovem, especialmente com boa aeração em taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferência de evolução:\u003c\/strong\u003e Jasper Morris MW indicou uma janela entre 2029 e 2038.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom a guarda, tende a ganhar maior integração, textura e nuances de frutos secos, mel delicado, especiarias, cera e mineralidade mais profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis desde o final do século XVIII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade cultiva aproximadamente 40 hectares distribuídos entre Petit Chablis, Chablis, Premiers Crus e Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO trabalho atual valoriza a agricultura sustentável e orgânica, o cultivo dos solos, as fermentações espontâneas e intervenções mínimas na vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuvée recebe um élevage próprio, definido de acordo com as características do terroir e da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Jean Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado exclusivamente com Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Chablis Grand Cru?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ o nível mais elevado da classificação de Chablis, reservado a sete climats históricos localizados na margem direita do rio Serein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é Les Clos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Clos é um dos históricos climats classificados como Chablis Grand Cru, conhecido por produzir vinhos profundos, estruturados, minerais e longevos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Jean Collet Les Clos 2022 é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A parcela é trabalhada segundo práticas de cultivo orgânico e respeito à vitalidade dos solos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Clos 2022 passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece durante aproximadamente 18 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do Jean Collet Les Clos 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chablis Grand Cru seco, profundo e mineral, com frutas brancas, cítricos, especiarias delicadas, textura estruturada e final salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando beber o Jean Collet Les Clos 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePode ser apreciado jovem com boa aeração, mas tende a mostrar maior integração entre 2029 e 2038.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Les Clos 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho reúne Chardonnay de uma parcela de apenas 0,16 hectare, vinhas antigas, terroir Grand Cru Kimmeridgiano e 18 meses em barricas borgonhesas. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis dedicada a interpretar diferentes terroirs da região, dos frescos Petit Chablis às pequenas parcelas Premier e Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2022?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É elaborado exclusivamente com Chardonnay.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que significa Chablis Grand Cru?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É o nível mais elevado da classificação de Chablis, reservado a sete climats históricos localizados na margem direita do rio Serein.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é Les Clos?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les Clos é um dos históricos climats classificados como Chablis Grand Cru, conhecido por produzir vinhos profundos, estruturados, minerais e longevos.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Les Clos 2022 é orgânico?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim. 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height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Jean Collet Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2022 Chardonnay Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022\u003c\/strong\u003e nasce na margem direita do rio Serein, ao lado da histórica colina dos Grands Crus de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e de vinhas com aproximadamente 35 anos, combina mineralidade calcária, flores, frutas maduras e uma textura ampla, sustentada por frescor e precisão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fermentação alcoólica ocorre espontaneamente e o vinho amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2022 recebeu \u003cstrong\u003e92 pontos da Vinous\u003c\/strong\u003e, destacando sua concentração, notas de lima, pera, casca de pêssego e estrutura favorável à evolução em garrafa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Chablis Premier Cru profundo e refinado, com a riqueza natural de Montée de Tonnerre equilibrada por mineralidade, finesse e longa persistência.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Classificação: Chablis Premier Cru AOC\u003cbr\u003e• Climat: Montée de Tonnerre\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, floral, amplo e elegante\u003cbr\u003e• Álcool: 12,6%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,8 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,3 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,31\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 35 anos\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 50 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: alcoólica espontânea\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 16 meses em barricas borgonhesas de 228 L\u003cbr\u003e• Avaliação: 92 pontos Vinous\u003cbr\u003e• Harmoniza com peixes, moluscos, crustáceos, aves e carnes brancas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Montée de Tonnerre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay Premier Cru mineral, floral, amplo e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru AOC – Montée de Tonnerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,6%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,8 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,31.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e margem direita do rio Serein, próxima aos históricos Grands Crus de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sudoeste, favorecendo maturação equilibrada da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 35 anos em média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e cerca de 6.000 videiras por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 50 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos claros de composição argilo-calcária sobre subsolo Kimmeridgiano, rico em fósseis marinhos característicos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e manejo sustentável, com preferência pelo trabalho mecânico dos solos e redução de produtos poluentes de controle de ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDébourbage:\u003c\/strong\u003e clarificação estática do mosto a frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e alcoólica espontânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada à textura e à estrutura, acompanhando a riqueza natural do terroir sem retirar o protagonismo da mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-dourado brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e flores brancas, frutas maduras, cítricos, pera, pêssego e delicadas notas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e lima e casca de cítricos acrescentam energia e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e pera madura e pêssego aparecem com boa concentração e definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e notas florais delicadas equilibram a riqueza da fruta e da madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e caráter calcário, pedregoso e sutilmente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, concentrado e envolvente, com fruta madura e textura bem construída.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e equilibrada, sustentando a riqueza do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e presente de forma integrada, contribuindo para estrutura, textura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, mineral, frutado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chablis Premier Cru amplo e refinado, com fruta madura, flores, mineralidade calcária, textura e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – Vinous \/ Neal Martin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 estrela – Guide Hachette des Vins 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; font-style: italic;\"\u003eA safra 2022 revela concentração, fruta de pera e pêssego, notas cítricas, mineralidade e uma textura ampla, sustentada por frescor e longa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e robalo, linguado, pregado, dourada e peixes de carne firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoluscos:\u003c\/strong\u003e ostras, mexilhões, mariscos e preparações de perfil iodado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrustáceos:\u003c\/strong\u003e lagosta, lagostins, camarões grandes, caranguejo e vieiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango, galinha-d’angola e outras aves assadas com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes brancas:\u003c\/strong\u003e vitela, lombo suíno e preparações com cogumelos ou molhos cremosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e queijo de cabra, Comté e queijos de textura firme e sabor refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e lagosta na manteiga, vieiras, pregado assado, ave com cogumelos ou queijo de cabra maturado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 11°C a 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho branco, favorecendo a expressão da textura e das diferentes camadas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e alguns minutos em taça ampla ajudam a integrar a madeira e revelar as notas florais, frutadas e minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMontée de Tonnerre: ao Lado dos Grands Crus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontée de Tonnerre\u003c\/strong\u003e é um dos climats Premier Cru mais reconhecidos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocaliza-se na margem direita do rio Serein, próximo à colina que abriga os históricos Grands Crus da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua posição e seus solos Kimmeridgianos favorecem Chardonnays de mineralidade intensa, estrutura, finesse e grande capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVinhas com Cerca de 35 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs parcelas utilizadas pelo Domaine Jean Collet possuem vinhas com aproximadamente \u003cstrong\u003e35 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maturidade das plantas contribui para o equilíbrio entre concentração, textura e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom densidade de aproximadamente 6.000 plantas por hectare e rendimento de 50 hl\/ha, a Chardonnay desenvolve fruta expressiva e boa profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Terroir Kimmeridgiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontée de Tonnerre está sobre solos argilo-calcários formados durante o período Jurássico Superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO subsolo Kimmeridgiano é rico em fósseis marinhos, incluindo pequenas ostras fossilizadas características de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa composição está associada à tensão, à mineralidade e à sensação salina encontrada nos grandes vinhos da região.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e16 Meses em Barricas Borgonhesas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação espontânea, o Montée de Tonnerre 2022 amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO estágio prolongado acrescenta textura, integração e complexidade ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA madeira acompanha a opulência natural do climat, enquanto a acidez e a mineralidade preservam equilíbrio e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e já pode ser apreciado com boa aeração, mostrando fruta, textura e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Vinous indicou uma janela de consumo de \u003cstrong\u003e2025 a 2038\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Guide Hachette sugeriu o período de \u003cstrong\u003e2027 a 2034\u003c\/strong\u003e, reforçando o perfil favorável à evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo, tende a ganhar integração, textura e nuances de frutos secos, especiarias, mel delicado e mineralidade mais profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO domaine moderno foi estabelecido em 1952 e cresceu progressivamente, reunindo atualmente vinhedos em diferentes níveis da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomain Collet representa a quarta geração da família e conduz um trabalho direcionado à expressão individual de cada terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontée de Tonnerre ocupa posição de destaque no portfólio por sua localização próxima aos Grands Crus, sua mineralidade e sua capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantos pontos tem o Jean Collet Montée de Tonnerre 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2022 recebeu 92 pontos da Vinous e 1 estrela do Guide Hachette des Vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Montée de Tonnerre 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado exclusivamente com Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é Montée de Tonnerre?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um climat classificado como Chablis Premier Cru, localizado na margem direita do rio Serein, próximo aos históricos Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece durante aproximadamente 16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chablis Premier Cru seco, mineral e floral, com fruta madura, textura ampla, frescor e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão obrigatoriamente. Alguns minutos de aeração em taça ampla favorecem a integração e a expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com peixes, ostras, moluscos, crustáceos, aves, carnes brancas e queijos de sabor refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Montée de Tonnerre 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho reúne Chardonnay de vinhas maduras, terroir Premier Cru Kimmeridgiano, fermentação espontânea, 16 meses em barricas e 92 pontos Vinous. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis dedicada a interpretar diferentes terroirs da região, dos frescos Petit Chablis às pequenas parcelas Premier e Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quantos pontos tem o Jean Collet Montée de Tonnerre 2022?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"A safra 2022 recebeu 92 pontos da Vinous e 1 estrela do Guide Hachette des Vins.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Montée de Tonnerre 2022?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É elaborado exclusivamente com Chardonnay.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que é Montée de Tonnerre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"É um climat classificado como Chablis Premier Cru, localizado na margem direita do rio Serein, próximo aos históricos Grands Crus.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O Jean Collet Montée de Tonnerre 2022 passa por madeira?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim. 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