Bodega Dominio Cassis

A Bodega Boutique Dominio Cassis, fundada por Carlos Tomasi surgiu em Lomas de La Paloma, Departamento de Rocha, Uruguai com a plantação das primeiras videiras em 1999.

A região do plantio ocorre em solos de fertilidade baixa, pedregosa e com excelente drenagem e logo, alta densidade de plantação. Localizada a cerca de apenas 10 km do Oceano Atlântico, departamento (estado) este que faz fronteira a sudeste com o Rio Grande do Sul, recebe os bons ventos do oceano.

As primeiras plantações ocorreram com a Cabernet Franc num total de 10.000 videiras.

A seleção do fruto é toda manual, inclusive com o desprendimento da uva do racemo, a mão, exatamente para aproveitar a suave ruptura ocorrida durante do desprendimento da uva do cacho.

Bodega Dominio Cassis

Ordenar:
Filtro